五(wu)糧液(ye)原名(ming)(ming)(ming)“雜糧酒”，用飯米(mi)、糯米(mi)、玉米(mi)、高粱、小麥五(wu)種糧食精心(xin)釀(niang)(niang)制而成。1916年獲巴(ba)拿馬(ma)國際博覽會(hui)名(ming)(ming)(ming)酒金質獎。1929年，清代(dai)舉人楊惠泉嫌(xian)其名(ming)(ming)(ming)不(bu)雅，便改(gai)名(ming)(ming)(ming)為“五(wu)糧液(ye)”。據專家鑒定，宜賓五(wu)糧液(ye)酒窯是(shi)明代(dai)開釀(niang)(niang)的(de)遺物，距今有五(wu)百多年的(de)歷史(shi)。五(wu)糧粹是(shi)濃香型白酒巴(ba)，其特點是(shi)：香氣撲鼻(bi)，入口(kou)柔和甘美，入喉凈爽，飯后(hou)余香不(bu)盡。

宜賓酒地理標志產品保護(hu)產地范圍為四川省宜賓市翠屏(ping)區、宜賓縣(xian)、南溪縣(xian)、江安縣(xian)、長寧縣(xian)、高縣(xian)、珙縣(xian)、筠連縣(xian)、興文縣(xian)、屏(ping)山(shan)縣(xian)等9縣(xian)1區現轄行(xing)政區域。

2、筠連紅茶

筠連紅茶(cha)(cha)品質(zhi)上乘(cheng)，上世(shi)紀50年代即在全(quan)國(guo)享有盛名，在國(guo)際市場享有“賽祁紅”的(de)美譽(yu)。1955年，上海茶(cha)(cha)葉(xie)公司(si)對筠連紅茶(cha)(cha)的(de)評價是“外(wai)形秀(xiu)麗(li)，條索緊(jin)細，毫鋒顯露，色(se)澤烏潤，湯(tang)色(se)紅艷，葉(xie)底紅勻(yun)，香高味醇”。

特定品質

外形緊細、秀(xiu)麗(li)，金(jin)豪顯(xian)(xian)露;香氣馥郁，天然花(hua)香、果香彰顯(xian)(xian)，滋味鮮醇，回(hui)味悠長，具有濃厚地域風格

3、南溪豆腐干

四川南溪縣風味(wei)食(shi)品(pin)。始于(yu)清(qing)光(guang)緒年間(jian)。將地產優質(zhi)大豆(dou)水磨提取(qu)豆(dou)漿(jiang)后(hou)(hou)(hou)煮漿(jiang)、過濾(lv)、點漿(jiang)、蹲腦、破腦、上榨、加(jia)壓成(cheng)型、白胚冷(leng)卻(que)、白胚造(zao)型、過堿(jian)、清(qing)洗、烘烤(kao)、殺菌(jun)；根據(ju)不同(tong)風味(wei)，添加(jia)醬油(you)、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅(hong)寇、白寇等三十余種配料鹵(lu)制(zhi)后(hou)(hou)(hou)排(pai)酸(suan)；烘烤(kao)、冷(leng)卻(que)后(hou)(hou)(hou)拌(ban)料調(diao)味(wei)；真空包裝(zhuang)、高溫、高壓殺菌(jun)、化驗；外包裝(zhuang)后(hou)(hou)(hou)成(cheng)品(pin)出廠(chang)。其質(zhi)地密實、味(wei)道鮮美、營養豐富(fu)、咸淡適口(kou)、易于(yu)消化、老少皆(jie)宜。

4、宜賓芽菜

宜賓芽菜在長(chang)期(qi)的發(fa)展(zhan)過程中，在產地自然環(huan)境(jing)和人文因(yin)素的共同(tong)影響下(xia)，逐漸形成(cheng)了自己獨特的風味(wei)：香、甜、脆(cui)、嫩(nen)、鮮，并(bing)得以代代相傳(chuan)成(cheng)為四川(chuan)家(jia)喻戶(hu)曉的傳(chuan)統(tong)醬腌菜。

5、名茶屏山炒青

屏(ping)山炒青(qing)產于屏(ping)山縣(xian)名(ming)(ming)優(you)(you)茶(cha)(cha)總公司(si)，該公司(si)出產的名(ming)(ming)茶(cha)(cha)“龍湖翠(cui)(cui)”，優(you)(you)質茶(cha)(cha)“屏(ping)山炒青(qing)”出口(kou)綠茶(cha)(cha)、花茶(cha)(cha)及精制茶(cha)(cha)杯系列。八九(jiu)(jiu)年以來名(ming)(ming)茶(cha)(cha)“龍湖翠(cui)(cui)”、優(you)(you)質茶(cha)(cha)“屏(ping)山炒青(qing)”多次獲(huo)省巴蜀食(shi)品節(jie)金(jin)獎。九(jiu)(jiu)二年“龍湖翠(cui)(cui)”獲(huo)亞太(tai)地區食(shi)品博(bo)覽會金(jin)獎，產品暢(chang)銷省內外，深受(shou)各(ge)界(jie)朋友(you)歡迎(ying)。

6、宜賓早茶

中國(guo)早(zao)(zao)茶：宜賓最早(zao)(zao)

宜賓種(zhong)茶(cha)源遠流長，早(zao)在公(gong)元前1022年就有(you)“園有(you)芳茗”和“貢茶(cha)”的記載，至今已有(you)3000多年歷(li)史(shi)。同時，宜賓市也是(shi)四川(chuan)省茶(cha)葉主(zhu)產(chan)區，也是(shi)全國(guo)最(zui)大的早(zao)茶(cha)生(sheng)產(chan)基地。

宜(yi)賓早茶地理優勢

宜(yi)(yi)賓地理條(tiao)件(jian)得天獨厚，擁有(you)最適宜(yi)(yi)茶葉生長(chang)的優越氣(qi)候和(he)土壤條(tiao)件(jian)，茶葉常(chang)年在2月上旬就可開園(yuan)生產(chan)上市，一般比省內和(he)江、浙一帶主產(chan)茶區早15-30天左右，屬(shu)名優生態早茶生產(chan)的最適宜(yi)(yi)區。

7、宜賓茵紅李

宜(yi)(yi)賓(bin)縣(xian)李(li)(li)(li)子(zi)(zi)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久，李(li)(li)(li)資源(yuan)豐富，李(li)(li)(li)子(zi)(zi)種(zhong)(zhong)植(zhi)遍及全縣(xian)各(ge)地(di)，《宜(yi)(yi)賓(bin)縣(xian)志》〈物產志〉（清嘉慶版(ban)校注本）中(zhong)即有李(li)(li)(li)子(zi)(zi)種(zhong)(zhong)植(zhi)記載。在宜(yi)(yi)賓(bin)縣(xian)關于李(li)(li)(li)子(zi)(zi)的(de)淵源(yuan)流傳著哪吒(zha)染血(xue)去毒、拯救蒼生的(de)動(dong)人傳說，當地(di)百(bai)姓為感謝(xie)哪吒(zha)之德，將(jiang)染血(xue)救命(ming)的(de)野果(guo)，取哪吒(zha)是托塔李(li)(li)(li)天王(wang)三子(zi)(zi)之意(yi)，名(ming)叫李(li)(li)(li)子(zi)(zi)，并在宜(yi)(yi)賓(bin)翠屏(ping)山修建哪吒(zha)行宮，世代祭拜(bai)。 宜(yi)(yi)賓(bin)縣(xian)李(li)(li)(li)子(zi)(zi)種(zhong)(zhong)植(zhi)普遍，但由于品(pin)種(zhong)(zhong)多、雜(za)，未(wei)形成(cheng)(cheng)標準化、規模化生產，造成(cheng)(cheng)李(li)(li)(li)子(zi)(zi)多數品(pin)質不佳(jia)。建國后通過不斷改(gai)良(liang)和(he)引進李(li)(li)(li)子(zi)(zi)新品(pin)種(zhong)(zhong)，不斷提高(gao)栽培技術，李(li)(li)(li)子(zi)(zi)果(guo)實品(pin)質有了一(yi)定提高(gao)，由宜(yi)(yi)賓(bin)縣(xian)選送的(de)玫瑰(gui)大紅李(li)(li)(li)獲(huo)宜(yi)(yi)賓(bin)地(di)區優(you)(you)質水果(guo)稱(cheng)號(hao)。為了更好地(di)發展地(di)方優(you)(you)勢特色產業，宜(yi)(yi)賓(bin)縣(xian)政府積極組織專家團隊，在地(di)方李(li)(li)(li)資源(yuan)中(zhong)篩(shai)選優(you)(you)株，經(jing)多年試驗選育而(er)成(cheng)(cheng)一(yi)優(you)(you)良(liang)李(li)(li)(li)子(zi)(zi)新品(pin)種(zhong)(zhong)，因該(gai)新品(pin)種(zhong)(zhong)李(li)(li)(li)子(zi)(zi)果(guo)實一(yi)半紫(zi)紅一(yi)半黃綠(lv)，在縣(xian)品(pin)種(zhong)(zhong)命(ming)名(ming)會上，專家們將(jiang)其命(ming)名(ming)為“茵紅李(li)(li)(li)”。

8、江安大白李

江安(an)大(da)白(bai)李(li)歷史(shi)悠久，又稱趕場山大(da)白(bai)李(li)，以(yi)桐梓鎮趕場山種植的品(pin)質最(zui)佳，其肉質細脆(cui)，果汁充足，核(he)小肉厚，完熟離核(he)，品(pin)質上乘，豐產穩產，是(shi)江安(an)地方傳統(tong)特色產品(pin)，多(duo)年來(lai)深受廣大(da)消費者的喜愛，在(zai)國(guo)內享有名譽(yu)。曾是(shi)皇家貢品(pin)，被全國(guo)農業高等院校教材(cai)認定為全國(guo)地方良種。

為(wei)保護“江(jiang)安(an)大(da)(da)(da)(da)(da)白(bai)李(li)(li)”這一(yi)傳統資源，保證大(da)(da)(da)(da)(da)白(bai)李(li)(li)品質和特色(se)，促進這一(yi)產(chan)(chan)業開(kai)發利用，做大(da)(da)(da)(da)(da)做強(qiang)“江(jiang)安(an)大(da)(da)(da)(da)(da)白(bai)李(li)(li)”這一(yi)產(chan)(chan)業，我(wo)縣立足產(chan)(chan)業優勢，加(jia)大(da)(da)(da)(da)(da)了對(dui)地(di)(di)方名(ming)優特色(se)農產(chan)(chan)品“江(jiang)安(an)大(da)(da)(da)(da)(da)白(bai)李(li)(li)”的保護力度，積極申報地(di)(di)理(li)標志。擬確定江(jiang)安(an)縣原生態李(li)(li)子專業合作社為(wei)“江(jiang)安(an)大(da)(da)(da)(da)(da)白(bai)李(li)(li)”農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志登記(ji)申請人，擬劃定江(jiang)安(an)大(da)(da)(da)(da)(da)白(bai)李(li)(li)農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護范圍(wei):全縣所轄14鎮4鄉(xiang)、297個行政(zheng)村。保護區域邊界為(wei)東(dong)到瀘州市江(jiang)陽區、納溪區邊界；南(nan)到興(xing)文縣邊界；西到南(nan)溪縣、長(chang)寧縣邊界；北(bei)到自貢(gong)市富順縣邊界。總面積4700畝，產(chan)(chan)量5600噸。

9、屏山白魔芋

屏山白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)，產(chan)于四川省屏山縣(xian)，是(shi)一種功(gong)能性食品(pin)。屏山縣(xian)日照較少，雨量豐富(fu)，濕度較大，全縣(xian)30多條大小江河溪流縱(zong)橫交(jiao)織(zhi)，溝谷(gu)交(jiao)錯，垂直(zhi)高差大，造就了獨特的金沙江河谷(gu)氣(qi)候，擁有白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)栽培的最佳地域條件。曾被評為“白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)產(chan)業(ye)化試點(dian)建設縣(xian)”、“全國魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)產(chan)業(ye)生產(chan)重點(dian)基地縣(xian)”。屏山白(bai)魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)品(pin)質優異，最顯著的功(gong)效是(shi)清脂、降(jiang)糖、尤其以減肥瘦身方面的功(gong)效著稱。

10、興文烏骨雞

興文烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)骨雞(ji)(ji)(ji)，是四(si)川省(sheng)宜賓市(shi)興文縣的著名特產，該品全(quan)身烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)黑，有較高的滋補作(zuo)用。以烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)原料，可烹制(zhi)出方筍烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)、苦筍烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)、板栗烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)、藥膳烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)、芋兒烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)等近二(er)十種(zhong)烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)肴，其中以烏(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)雞(ji)(ji)(ji)全(quan)席最負盛名。

興文烏骨(gu)雞(ji)又(you)名(ming)四川(chuan)山(shan)(shan)地(di)烏骨(gu)雞(ji)，屬肉藥兼用型(xing)雞(ji)種，主產于四川(chuan)省南部山(shan)(shan)地(di)的(de)興文縣，分布于珙縣、筠連、高縣、敘永等(deng)地(di)，宜賓、屏山(shan)(shan)和江安等(deng)地(di)南部的(de)山(shan)(shan)丘地(di)帶亦有(you)少量(liang)分布。該雞(ji)具(ju)有(you)適應(ying)性好、抗病力強等(deng)特點。