芒果视频下载

諸老大”品牌(pai)始創于(yu)1887年(清光緒十三年)，是迄今可追溯的(de)最(zui)悠久粽子(zi)品牌(pai)，被民國陳立夫稱為“粽子(zi)狀元”。并(bing)且諸老大還是獲中(zhong)華(hua)(hua)人民共和國商務部(bu)認(ren)定的(de)“中(zhong)華(hua)(hua)老字號”品牌(pai)，中(zhong)國烹飪協會認(ren)定的(de)“中(zhong)華(hua)(hua)名(ming)小吃(chi)”品牌(pai)，2021年被列入“浙江省非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產”名(ming)錄(lu)，在國內(nei)粽子(zi)市場上占(zhan)據(ju)舉足輕重的(de)地位。

諸老大粽子傳承自嘉湖細點的江南風味，歷經百年，為瘦長四角枕形，肉粽口口有肉，甜粽甜而不膩，鮮香糯美，糯而不爛，余香滿口，在嘉湖滬杭地區享有盛名。發展至今不僅能保持傳統的粽子風味，而且還不斷的對口味進行創立，除了傳統的豆沙粽子，肉粽子和蛋黃粽子以外，還有排骨粽子，雞翅粽子，栗子肉粽、梅干菜肉粽和其他各種優質的粽子，其中比較出名的是細沙甜粽和鮮肉咸粽。

作為甜粽中的老大，諸老大家的豬油洗沙粽是甜食愛好者絕對不能錯過的。選料嚴謹，采用大紅袍赤豆制成細沙，將上好的肥豬板油蒸熟后融入細沙，口感會更加香滑。挑選的糯米顆顆飽滿，粒粒相似。入口會有一股清甜的香味，且甜而不膩，豆沙口感綿密，沙沙綿綿。諸老大鮮肉粽精選腿肉，精肥分檔切割，成條狀分布全粽，首尾均有餡心，也不用擔心一口下去咬不到肉。粽葉使用清香撲鼻的徽州伏箬，由此蒸出來的肉粽清香肉實，整體也不會特別膩，屬于越嚼越香，越吃越想吃。而且諸老大家粽子保存期久，夏季存放一周不餿，冬季時期存放半月不會變質。平時家里屯一點，早上方便拿出微波爐一蒸，直接就能當早飯。

工序嚴謹：為了(le)做出一顆好(hao)粽(zong)子，“諸老大”不惜(xi)工本，在用料(liao)方面(mian)也非常扎實(shi)。新(xin)鮮粽(zong)葉采摘(zhai)后，按尺寸嚴(yan)格標準優(you)中選(xuan)(xuan)優(you)。粽(zong)子外衣(yi)(yi)選(xuan)(xuan)用武(wu)義高山伏(fu)箬，葉面(mian)柔(rou)韌(ren)厚大。這樣包(bao)出來的(de)粽(zong)子個頭勻稱，飽滿(man)有形，蒸煮更香(xiang)~另外，粽(zong)子均選(xuan)(xuan)用上好(hao)的(de)東北白糯米，色澤白凈，圓潤飽滿(man)。洗腌糯米的(de)百(bai)年秘(mi)方，對米的(de)水分、調料(liao)時間都有嚴(yan)格把控。從(cong)糯米、洗葉、包(bao)粽(zong)到(dao)穿衣(yi)(yi)，層層工序、干凈嚴(yan)謹，只為你(ni)吃得放心(xin)、安心(xin)。

手工制作：諸老大粽(zong)(zong)子(zi)延續近百年(nian)的(de)(de)傳(chuan)統手工制作粽(zong)(zong)子(zi)的(de)(de)御(yu)廚(chu)工藝，開發出蛋黃，大肉，香菇，板栗，梅茶，蓮蓉等不同餡料，不同包(bao)裝形式的(de)(de)正(zheng)宗萍鄉鮮湯(tang)粽(zong)(zong)子(zi)系列產品。形成了集手工粽(zong)(zong)子(zi)的(de)(de)特色工藝延續，餐飲文化傳(chuan)播，傳(chuan)統食(shi)品研發，手工生產制造，渠道市場營(ying)銷及(ji)品牌連鎖經營(ying)為一體的(de)(de)現代化股份制企業。