據了解(jie)，贛菜(cai)名店(dian)(dian)(dian)50強(qiang)是在贛菜(cai)“百(bai)城千店(dian)(dian)(dian)”特色(se)門(men)店(dian)(dian)(dian)基(ji)礎上，評定百(bai)佳贛菜(cai)名店(dian)(dian)(dian)，進而開展網(wang)絡投票，并召開專家評審，綜(zong)合考慮門(men)店(dian)(dian)(dian)歷史傳承(cheng)、品牌實力、文化(hua)內涵、社會口碑、經營規模、發展前景等因(yin)素評選而成。

最終入選的50家門店(dian)(dian)，品(pin)牌實力雄厚、文化內涵深厚、口碑(bei)好人氣(qi)旺(wang)，其中：綠滋(zi)肴·云(yun)境生態(tai)園、客家大院、龍潭湖(hu)(hu)賓(bin)館等(deng)門店(dian)(dian)年經營收入超4000萬元；柴(chai)米(mi)油鹽品(pin)牌旗下有大柴(chai)米(mi)、小(xiao)柴(chai)米(mi)等(deng)十幾個子品(pin)牌；南(nan)正(zheng)街老萍巷家常菜館的蓮花血鴨是(shi)非物質(zhi)文化遺產，歷經百年傳承；前湖(hu)(hu)酒店(dian)(dian)、時鮮樓、悅宴(yan)(yan)樓、江(jiang)南(nan)宴(yan)(yan)、江(jiang)南(nan)紅原味(wei)店(dian)(dian)等(deng)深得消費者青(qing)睞(lai)，有口皆碑(bei)、人氣(qi)旺(wang)盛。