據了解，贛(gan)菜名(ming)店(dian)50強是在(zai)贛(gan)菜“百城千店(dian)”特色門(men)店(dian)基礎上，評(ping)定(ding)百佳贛(gan)菜名(ming)店(dian)，進而開(kai)展(zhan)(zhan)網絡投(tou)票，并(bing)召開(kai)專家評(ping)審，綜合考慮門(men)店(dian)歷史(shi)傳(chuan)承、品牌實力、文(wen)化(hua)內涵、社會口碑、經營規模、發展(zhan)(zhan)前景等因素評(ping)選而成。

最終入(ru)選的50家門店(dian)(dian)，品牌實(shi)力雄厚、文化(hua)內涵(han)深厚、口(kou)碑好人氣(qi)旺(wang)，其(qi)中(zhong)：綠滋肴·云境生態(tai)園(yuan)、客家大院、龍潭湖(hu)賓館(guan)等(deng)門店(dian)(dian)年經營收入(ru)超4000萬元(yuan)；柴米油鹽品牌旗下(xia)有大柴米、小柴米等(deng)十幾(ji)個子品牌；南正街老萍(ping)巷家常菜館(guan)的蓮花(hua)血鴨是非物(wu)質文化(hua)遺產，歷(li)經百年傳(chuan)承；前湖(hu)酒(jiu)店(dian)(dian)、時鮮樓(lou)、悅宴(yan)樓(lou)、江南宴(yan)、江南紅原味店(dian)(dian)等(deng)深得消(xiao)費(fei)者青睞(lai)，有口(kou)皆碑、人氣(qi)旺(wang)盛。