入圍“百(bai)佳(jia)贛菜名(ming)店(dian)”的門店(dian)在經營(ying)收入、餐(can)飲面積、員工人數、餐(can)位數等方面都表(biao)現(xian)突出，綜(zong)合實(shi)力強，此外，這些門店(dian)還(huan)口(kou)碑(bei)好，影響大(da)，社會認可度高，聚(ju)集(ji)了(le)一大(da)批贛菜名(ming)廚(chu)名(ming)師，反映了(le)江西省(sheng)餐(can)飲業發展實(shi)力和水(shui)平，獲得了(le)廣大(da)消費者的普遍認可。

從地(di)域分布(bu)來看(kan)，名(ming)單覆蓋了(le)豫章菜(cai)(cai)(cai)、潯陽菜(cai)(cai)(cai)、饒幫菜(cai)(cai)(cai)、廬陵菜(cai)(cai)(cai)、贛南(nan)客家(jia)(jia)(jia)菜(cai)(cai)(cai)、新(xin)派贛菜(cai)(cai)(cai)等流派，具體(ti)來看(kan)，南(nan)昌市有23家(jia)(jia)(jia)門店入選，數量最多，其(qi)次是贛州市，有13家(jia)(jia)(jia)，其(qi)他地(di)區入選數量分別為：九江市、宜春市、上饒市、吉安市、撫州市各(ge)(ge)10家(jia)(jia)(jia)，景(jing)德鎮、萍鄉市各(ge)(ge)4家(jia)(jia)(jia)，新(xin)余(yu)市、鷹潭市各(ge)(ge)3家(jia)(jia)(jia)。