百花蜂蜜是純蜂蜜嗎

蜂蜜(mi)是蜜(mi)蜂采集植物(wu)(wu)的(de)(de)花(hua)蜜(mi)或分(fen)泌物(wu)(wu)，經(jing)過充(chong)分(fen)釀(niang)造而貯(zhu)藏在(zai)巢脾內的(de)(de)甜物(wu)(wu)質。蜂蜜(mi)的(de)(de)品(pin)種眾(zhong)多，一般(ban)按照(zhao)蜜(mi)源植物(wu)(wu)分(fen)類，可以將其分(fen)為單花(hua)蜜(mi)和百花(hua)蜜(mi)，百花(hua)蜂蜜(mi)就是蜜(mi)蜂在(zai)同一時期(qi)采集多種蜜(mi)源植物(wu)(wu)釀(niang)造而成。而純蜂蜜(mi)就是指經(jing)過簡單的(de)(de)灌(guan)裝打包(bao)，沒有任(ren)何添(tian)加劑(ji)，經(jing)蜜(mi)蜂本身釀(niang)造自然成熟的(de)(de)蜂蜜(mi)。

因(yin)此(ci)，自(zi)然成熟的百花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)屬于純蜂(feng)蜜(mi)(mi)，市面上有(you)很多好(hao)吃又營養(yang)的百花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，云香雪蜜(mi)(mi)就是其中之一，主要采集(ji)紫云英和苕子釀造而成，有(you)美容養(yang)顏、滋養(yang)腸胃的作(zuo)用(yong)。有(you)些人喜歡單(dan)花(hua)蜜(mi)(mi)，而不了解百花(hua)蜜(mi)(mi)，其實從營養(yang)價(jia)(jia)值來看，在都(dou)(dou)是優質成熟蜜(mi)(mi)的前提(ti)下(xia)，百花(hua)蜂(feng)蜜(mi)(mi)和單(dan)花(hua)蜜(mi)(mi)的營養(yang)價(jia)(jia)值沒(mei)有(you)優劣之分，都(dou)(dou)對身體(ti)有(you)很好(hao)的滋養(yang)作(zuo)用(yong)，大家可以(yi)放心食用(yong)。

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不(bu)過(guo)由于蜂(feng)(feng)蜜市場混(hun)亂(luan)，現在(zai)也有很多造假的(de)(de)百(bai)花蜂(feng)(feng)蜜，讓喜歡百(bai)花蜜的(de)(de)朋(peng)友防(fang)不(bu)勝防(fang)。田(tian)野牧蜂(feng)(feng)提醒大家，目前沒(mei)有很好(hao)的(de)(de)辦(ban)法(fa)可(ke)以從外觀(guan)判斷蜂(feng)(feng)蜜質(zhi)量(liang)，只有經過(guo)嚴(yan)格的(de)(de)技術檢(jian)測，才能判斷蜂(feng)(feng)蜜質(zhi)量(liang)，因此，在(zai)挑(tiao)選蜂(feng)(feng)蜜的(de)(de)時候，應盡量(liang)選擇經過(guo)多方質(zhi)量(liang)檢(jian)測合格的(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜，這樣的(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜質(zhi)量(liang)更(geng)有保證，吃起來更(geng)安全(quan)放心(xin)。

怎樣辨別蜂蜜是否純正

1、看

純正蜂(feng)蜜是濃厚、黏稠的(de)膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂(feng)蜜有固定的(de)顏(yan)色(se)，如椴樹蜜為淺琥珀色(se)，清澈半透(tou)明。

2、聞

真蜂蜜甜(tian)香，假(jia)蜜(mi)(mi)(mi)無任何(he)氣味。摻有(you)香料的蜜(mi)(mi)(mi)有(you)異常香味。真蜂蜜(mi)(mi)(mi)在采收后數月便(bian)能散發出特有(you)的蜜(mi)(mi)(mi)香，香濃而持(chi)久，開瓶便(bian)能嗅(xiu)到；或把少許蜜(mi)(mi)(mi)置于手掌，搓揉嗅(xiu)之，有(you)引人入勝的蜜(mi)(mi)(mi)香。

3、嘗

優質蜂蜜芳香甜潤，入口后回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。純正蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，有異味。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。百花蜂蜜推薦>>