百花蜂蜜和土蜂蜜哪個好

1、定義對比

百(bai)(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)是蜜(mi)蜂(feng)(feng)采集(ji)百(bai)(bai)花(hua)(hua)之精(jing)華釀(niang)成的混合蜂(feng)(feng)蜜(mi)，而土蜂(feng)(feng)蜜(mi)則(ze)特指中蜂(feng)(feng)采集(ji)山(shan)野百(bai)(bai)花(hua)(hua)釀(niang)成的蜂(feng)(feng)蜜(mi)，因(yin)此(ci)從定義上看土蜂(feng)(feng)蜜(mi)是百(bai)(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)的一(yi)種，但百(bai)(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)卻不一(yi)定就是土蜂(feng)(feng)蜜(mi)，原因(yin)是意蜂(feng)(feng)也是能釀(niang)百(bai)(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)的，另外市場(chang)上的百(bai)(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)多數都是中蜂(feng)(feng)釀(niang)的。

2、蜜源對比

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百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)和土蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)雖然都是用多種花(hua)蜜(mi)(mi)釀制成的，但意(yi)蜂(feng)(feng)(feng)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)和土蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)在(zai)蜜(mi)(mi)源(yuan)(yuan)構成上卻(que)有著(zhu)很大(da)的區別，原因是意(yi)蜂(feng)(feng)(feng)只對大(da)宗(zong)(zong)蜜(mi)(mi)源(yuan)(yuan)有采(cai)(cai)集興趣(qu)，而中蜂(feng)(feng)(feng)不管是大(da)宗(zong)(zong)蜜(mi)(mi)源(yuan)(yuan)還是零星蜜(mi)(mi)源(yuan)(yuan)都會(hui)采(cai)(cai)集，因此意(yi)蜂(feng)(feng)(feng)百(bai)(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)在(zai)蜜(mi)(mi)源(yuan)(yuan)構成上遠不如土蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)復雜。

3、營養對比

百花蜜和土蜂蜜在營養成分上沒有太大的區別，事實上所有自然成熟蜂蜜的(de)(de)(de)主要(yao)成(cheng)分都是葡萄糖(tang)和果糖(tang)，尚含(han)少量的(de)(de)(de)蔗糖(tang)、氨基酸(suan)、維(wei)生(sheng)素、礦物質、有機酸(suan)及多種活性物質，但(dan)土蜂(feng)蜜的(de)(de)(de)營養成(cheng)分因蜜源構成(cheng)更為復雜而(er)略優于意蜂(feng)釀的(de)(de)(de)百花(hua)蜜。

4、價格對比

百(bai)花(hua)蜜(mi)和土蜂蜜(mi)在(zai)價格(ge)上可能(neng)存在(zai)明顯的差(cha)異，這一(yi)點(dian)主要指意蜂釀(niang)(niang)的百(bai)花(hua)蜜(mi)和中蜂釀(niang)(niang)的土蜂蜜(mi)，其(qi)中意蜂釀(niang)(niang)成(cheng)的百(bai)花(hua)蜜(mi)一(yi)般在(zai)40～60元一(yi)斤，而中蜂釀(niang)(niang)成(cheng)的百(bai)花(hua)蜜(mi)則多在(zai)100～300元一(yi)斤，因此從價格(ge)上看土蜂蜜(mi)比普通百(bai)花(hua)蜜(mi)可能(neng)更有優勢。

綜上所述，百花蜜和土蜂蜜哪個更好并沒有肯定的答案，原因是土蜂蜜實際上就是中蜂采集山野百花釀成的百花蜜，但若是意蜂釀制而成的百花蜜則可能稍遜色于土蜂蜜。百花蜂蜜推薦>>