火麻(ma)(ma)仁又叫大麻(ma)(ma)仁或麻(ma)(ma)仁，為(wei)桑科植物大麻(ma)(ma)的(de)干(gan)燥成(cheng)熟果實(shi)。其(qi)味甘、性(xing)平，入脾、胃，能潤(run)燥滑腸，滋養補(bu)虛。火麻(ma)(ma)仁含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質、不飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)，還有(you)卵磷脂、亞麻(ma)(ma)酸(suan)(suan)、維(wei)生素(su)及鈣、鐵(tie)礦物等人體(ti)必(bi)需(xu)的(de)微量元素(su)。

火(huo)麻(ma)油(you)是巴馬(ma)火(huo)麻(ma)油(you)的(de)(de)一種，其(qi)還(huan)含(han)有(you)人(ren)體(ti)細胞必需的(de)(de)10種氨(an)基(ji)酸，β—胡蘿卜素、葉綠素、葉酸、植(zhi)酸、煙(yan)酸、卵(luan)磷脂、植(zhi)物甾醇(chun)類(lei)等營養素，食之(zhi)有(you)潤腸胃(wei)、滋陰補虛、助消化、明目(mu)保肝、祛病(bing)益壽(shou)之(zhi)功效(xiao)(xiao)，且對老人(ren)便秘、高血壓和高膽固醇(chun)等疾病(bing)有(you)特殊(shu)的(de)(de)療效(xiao)(xiao)。