1、延緩(huan)細(xi)胞氧化

1999年，土耳其的(de)(de)(de)安(an)卡拉大學(xue)（AnkaraUniversity）進(jin)行了(le)一次針(zhen)對紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)、葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)和(he)白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)抗(kang)氧化(hua)性強度的(de)(de)(de)對比實驗(yan)。安(an)卡拉大學(xue)的(de)(de)(de)調查(cha)人員發現，雖(sui)然紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)和(he)紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)中的(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)物質含量較高，但在延(yan)緩(huan)細胞氧化(hua)的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)方(fang)面，這(zhe)兩種飲料(liao)的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果(guo)卻不如白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果(guo)明(ming)顯(xian)。

2、預防疾病

有(you)(you)(you)研究分(fen)析，白(bai)(bai)葡萄(tao)酒對于某些疾(ji)病來說有(you)(you)(you)著良好的預防(fang)功效，尤其對肺部(bu)疾(ji)病和(he)乳腺癌有(you)(you)(you)顯(xian)著的預防(fang)功效。2002年，布法羅醫學院的研究人員發現，每天適量飲用白(bai)(bai)葡萄(tao)酒可以增進(jin)肺部(bu)健(jian)康(kang)。2010年，威斯康(kang)星州(zhou)立大(da)學的一(yi)份實驗報告指出，白(bai)(bai)葡萄(tao)酒與紅葡萄(tao)酒在預防(fang)乳腺癌方面具有(you)(you)(you)同(tong)等(deng)的預防(fang)效果。

3、營養成分

白(bai)葡萄(tao)(tao)酒中的(de)(de)營養(yang)成分(fen)，除了(le)我們都(dou)知道的(de)(de)抗氧化物質外(wai)，還(huan)包括磷、鉀和氟(fu)化物等。此外(wai)，高熱量(liang)的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒還(huan)通常會含有(you)80至100卡路(lu)里(li)的(de)(de)熱量(liang)。值得一提的(de)(de)是(shi)，甜型的(de)(de)白(bai)葡萄(tao)(tao)酒通常含有(you)更多的(de)(de)卡路(lu)里(li)，而干白(bai)葡萄(tao)(tao)酒則含有(you)較低的(de)(de)熱量(liang)。