山西省平(ping)遙牛(niu)肉(rou)集團有限公司是集飼草種植、種牛(niu)繁(fan)育、肉(rou)牛(niu)育肥、屠宰(zai)分割、深細加工、文(wen)化旅游為一體的股(gu)份(fen)制企業，冠云平(ping)遙牛(niu)肉(rou)傳統加工技藝位列國家非物質文(wen)化遺(yi)產名錄(lu)。

公(gong)(gong)司(si)下設八個(ge)部(bu)(bu)室：辦公(gong)(gong)室、法規室、財(cai)務部(bu)(bu)、質量管理(li)部(bu)(bu)、企業(ye)策劃部(bu)(bu)、供應部(bu)(bu)、設備管理(li)部(bu)(bu)、技(ji)術(shu)開(kai)發部(bu)(bu)。四個(ge)子(zi)公(gong)(gong)司(si)：自立成(cheng)種植有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司(si)、冠(guan)(guan)云(yun)牛肉有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司(si)、冠(guan)(guan)云(yun)肉業(ye)有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司(si)、華春肉牛養殖有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司(si)。六個(ge)分(fen)公(gong)(gong)司(si)：冠(guan)(guan)云(yun)肉制品公(gong)(gong)司(si)、冠(guan)(guan)云(yun)食品公(gong)(gong)司(si)、冠(guan)(guan)云(yun)銷售公(gong)(gong)司(si)、平遙(yao)牛肉超市、非常平遙(yao)文化(hua)發展分(fen)公(gong)(gong)司(si)、電商分(fen)公(gong)(gong)司(si)。公(gong)(gong)司(si)現有(you)(you)(you)職工1100人，2019年完(wan)成(cheng)銷售收入8.8億元(yuan)(yuan)，上交稅金4500萬(wan)元(yuan)(yuan)，實現利潤3000萬(wan)元(yuan)(yuan)。

公司生產(chan)牛肉(rou)、驢肉(rou)、豬肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、冷(leng)鮮肉(rou)、冷(leng)凍(dong)肉(rou)、牛副產(chan)品(pin)、食用菌、牛肉(rou)干(gan)等10大系(xi)列(lie)多(duo)品(pin)種多(duo)規格(ge)的產(chan)品(pin)集群(qun)，產(chan)品(pin)輻射民航(hang)、高鐵、沃爾瑪、家樂福、美特(te)好、淘寶網、京東商城等營銷渠道。

公司(si)堅持以(yi)創新發(fa)展(zhan)為(wei)主題，“繼(ji)承發(fa)揚傳統工藝，鞏固提高產品質(zhi)(zhi)量，研制開發(fa)系列產品，發(fa)展(zhan)推動區(qu)域經濟”為(wei)己任，強(qiang)化“生產的(de)是質(zhi)(zhi)量，經營的(de)是誠信”為(wei)執業理(li)念，致力打造中國牛肉制品知名品牌。

目前，公司現有年三(san)萬頭(tou)肉(rou)牛屠(tu)宰線、年二萬噸平(ping)遙牛肉(rou)生(sheng)產線、三(san)千噸肉(rou)制品生(sheng)產線、牛肉(rou)干生(sheng)產線各一條(tiao)，一千噸和五百噸冷庫各一座(zuo)，食用菌種植(zhi)基地(di)，肉(rou)牛養殖基地(di)兩個及(ji)平(ping)遙牛肉(rou)博物館形成(cheng)了(le)龍頭(tou)帶領(ling)、龍身(shen)支撐、龍尾帶動的一條(tiao)龍發展(zhan)新格局。

2020年(nian)，將以(yi)新(xin)(xin)時代中國特色社會(hui)主義思想為指引(yin)，以(yi)公司十三五(wu)規劃為總(zong)(zong)領，以(yi)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)發展為主題，以(yi)中央(yang)民營經濟(ji)工作座談(tan)會(hui)精(jing)神為契機，以(yi)“品牌(pai)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)、技術(shu)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)、制度自信、文(wen)化(hua)自信”為工作總(zong)(zong)思路，開辟新(xin)(xin)視野(ye)，開啟新(xin)(xin)征程(cheng)。做(zuo)好(hao)、做(zuo)強、做(zuo)大冠云(yun)產(chan)業(ye)，致(zhi)力打造百年(nian)冠云(yun)夢。