【玉(yu)米油的吃法】玉(yu)米油食用技巧 烹飪怎么使用(yong)玉米油更健康

1.不(bu)加(jia)熱至冒煙(yan)，因開始發煙(yan)即開始劣化。

2.勿重復使用，一冷一熱容易變質。

3.油炸次(ci)數不超過3次(ci)，并使用較耐高溫的(de)油。

4.不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。

5.使(shi)用(yong)后應擰(ning)緊蓋子，避(bi)免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧(yang)化。

6.避免放(fang)置于(yu)陽光(guang)直射或爐邊(bian)過熱處(chu)，容易變(bian)質，應置于(yu)陰(yin)涼處(chu)，并避免水分滲(shen)透，致使劣(lie)化。

7.使用過的油千萬不要再倒入原油品中，因為用過的油經氧化后分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質。玉米油的功效與作用>>