一、松露巧克力是什么

松露巧克力即松露形巧克力，是一種甜(tian)點，它并不是巧(qiao)克力分類中的(de)一個(ge)類目(mu)，因外形(xing)與法國(guo)有(you)名的(de)蕈類“松(song)露”相似而得名，就(jiu)是外表沾(zhan)上可可粉制成的(de)，看起來就(jiu)像(xiang)沾(zhan)滿沙土(tu)的(de)松(song)露。

松露(lu)巧(qiao)克(ke)力(li)表(biao)面有一(yi)層純可可粉，所以入(ru)口(kou)先(xian)苦后甜，口(kou)感(gan)細膩香醇、絲(si)絲(si)濃滑，而(er)且其獨特的配(pei)方造(zao)就了23℃的超低融點，帶(dai)來(lai)了任(ren)何(he)其他巧(qiao)克(ke)力(li)都(dou)無(wu)法(fa)比擬(ni)的“入(ru)口(kou)即化(hua)”的口(kou)感(gan)，甚至一(yi)不小心(xin)，它就會溶于掌心(xin)。

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二、松露巧克力和巧克力的區別在哪

松露巧克力并(bing)不(bu)是(shi)傳統(tong)的巧克力，和(he)普通巧克力相(xiang)比，是(shi)有一些區別的：

1、口(kou)感(gan)方面，和普通的巧(qiao)克(ke)力相比，松露巧(qiao)克(ke)力的口(kou)感(gan)更(geng)為(wei)(wei)復(fu)雜，外(wai)層(ceng)為(wei)(wei)可(ke)可(ke)粉，中層(ceng)為(wei)(wei)更(geng)為(wei)(wei)柔(rou)軟(ruan)細膩的巧(qiao)克(ke)力，內層(ceng)是各(ge)種(zhong)堅果(guo)等，味道和口(kou)感(gan)都比較獨(du)特。

2、從(cong)制作方(fang)(fang)式(shi)上來說(shuo)，松露(lu)巧(qiao)克力(li)和(he)普通巧(qiao)克力(li)最大的(de)不(bu)同就是(shi)加入了(le)淡(dan)奶油，加入了(le)淡(dan)奶油的(de)巧(qiao)克力(li)，質地會更柔軟和(he)順滑(hua)，吃起(qi)來味道(dao)比(bi)較豐(feng)富，層次感也比(bi)較明顯；而且因為(wei)更容易融化，方(fang)(fang)便粘(zhan)上一些可(ke)可(ke)粉，做出來的(de)樣子就是(shi)類似(si)松露(lu)一樣的(de)。

三、松露巧克力里面有松露嗎

沒有。

很多朋友聽到松露巧克力，都以為是加(jia)了松(song)(song)露的(de)巧(qiao)克力，或者味道與松(song)(song)露相似，但其實(shi)并不是這樣的(de)。松(song)(song)露巧(qiao)克力得名只是因為它外形像松(song)(song)露而已，并沒有真正添(tian)加(jia)松(song)(song)露進去，口感也和松(song)(song)露完全不一樣。