一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切(qie)斷電(dian)(dian)源(yuan)：在(zai)進(jin)行任(ren)何清洗工作之前(qian)，首(shou)先需(xu)要切(qie)斷果糖機的(de)電(dian)(dian)源(yuan)，以(yi)確保(bao)安全(quan)。

（2）清(qing)空(kong)糖漿(jiang)：將果糖機內的糖漿(jiang)全部(bu)清(qing)空(kong)，避免對清(qing)洗過程的干擾。

2、清洗步驟

（1）清(qing)洗(xi)罐體(ti)：將果糖(tang)機內的罐體(ti)用(yong)清(qing)水徹底沖洗(xi)干凈，去(qu)除污(wu)漬和殘(can)留的糖(tang)漿(jiang)，注意不要讓水倒入電(dian)器內部。

（2）擦拭外殼(ke)：用濕布擦拭果糖機外殼(ke)，清除灰塵和污垢。

（3）配置清洗液：將專用(yong)的(de)果糖機清洗液按照(zhao)說明書的(de)配比和方(fang)法進(jin)行配制(zhi)。

（4）灑布清洗液(ye)：將清洗液(ye)均(jun)勻地灑布在果糖機內(nei)部(bu)和外部(bu)，保持清洗液(ye)的浸潤時間。

（5）沖洗(xi)清洗(xi)液(ye)：用清水將(jiang)果(guo)糖機徹底沖洗(xi)干凈，去除清洗(xi)液(ye)和(he)雜物，注意不要讓水倒入電器內部(bu)。

（6）檢(jian)查清潔(jie)(jie)度：檢(jian)查果糖機的清潔(jie)(jie)度，確保沒(mei)有殘(can)留的清洗(xi)液和污漬。

3、消毒步驟

（1）配置(zhi)消(xiao)毒液(ye)：將(jiang)專用的(de)果糖機(ji)消(xiao)毒液(ye)按照說明書的(de)配比和方(fang)法進(jin)行配制(zhi)。

（2）灑(sa)布(bu)消毒液：將消毒液均勻地(di)灑(sa)布(bu)在果糖機內部和外(wai)部，保持消毒液的浸(jin)潤時(shi)間。

（3）沖洗(xi)消毒液(ye)：用清水將果糖機徹底沖洗(xi)干凈，去除消毒液(ye)和雜物，注意(yi)不(bu)要讓水倒入電器內部。

（4）檢查消(xiao)毒(du)效(xiao)果：檢查果糖機的消(xiao)毒(du)效(xiao)果，確保沒(mei)有(you)殘留的消(xiao)毒(du)液和(he)有(you)害細菌(jun)。

4、清洗注意事項

（1）使用(yong)專用(yong)清洗液(ye)和消毒(du)液(ye)，不(bu)要(yao)隨意更換其他品(pin)牌或類型的清洗劑。

（2）清洗過程中避免(mian)使用過熱的水(shui)溫或刷子等尖銳(rui)物件(jian)，以免(mian)損壞(huai)果糖機的表面。

（3）清(qing)洗液(ye)和消毒液(ye)的濃度和使用(yong)(yong)量需(xu)要按(an)照說明書的要求進行，避免過量使用(yong)(yong)。

（4）清洗過(guo)程中需要注意安全，避(bi)免水倒入電(dian)(dian)器內部或觸碰(peng)到電(dian)(dian)器的電(dian)(dian)源開關。

（5）定期(qi)進(jin)行清洗(xi)和消毒，避免果糖機因長期(qi)積累的糖漿殘留和細菌感(gan)染而(er)引起衛生(sheng)問題(ti)。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使用(yong)(yong)時請用(yong)(yong)清(qing)水（切勿(wu)用(yong)(yong)溫水）清(qing)洗桶內，然后(hou)擦干(gan)(gan)凈并且(qie)晾干(gan)(gan)后(hou)倒(dao)入果糖(tang)，補足(zu)果糖(tang)后(hou)，先利用(yong)(yong)“連續/停止“按(an)鍵(jian)，使果糖(tang)機運轉2-3次，將管內空(kong)氣殘余水份順利排擠(ji)出去。

2、在(zai)補充果糖時應慢慢倒入，避(bi)免果糖產生大(da)量氣(qi)泡影響輸出(chu)精(jing)度。

3、每使用一個月就(jiu)清洗一下圓桶(tong)內部及(ji)輸糖管，以(yi)確保精度(du)。

4、每次洗滌時，應(ying)用柔(rou)軟濕布在機器(qi)內部進行擦拭，切(qie)勿(wu)用摩擦力較強的鋼(gang)絲(si)球(qiu)和刺激性較強的洗滌劑(ji)。

5、不可將果糖(tang)定(ding)量(liang)機用倒(dao)立(li)或傾(qing)斜(xie)的方式(shi)將果糖(tang)倒(dao)出(chu)，否則果糖(tang)或水會由(you)縫隙滲透到IC板(ban)造成短(duan)路。

6、每(mei)天工作完(wan)畢及時進行清(qing)潔保養，嚴禁使(shi)用熱開水清(qing)洗果糖定量機(ji)。

7、果糖機的(de)溫度一般在32℃左右，在奶茶店歇業清潔衛生時，要先(xian)擦(ca)拭(shi)果糖機。它的(de)電輔(fu)開關在室溫低(di)于25度以下才發揮作(zuo)用，在冬季的(de)時候(hou)或者糖比較濃稠時可以打(da)開電輔(fu)助加熱。

8、果(guo)糖(tang)機在(zai)使用(yong)一(yi)定時間(jian)后(hou)，需要對每(mei)個刻度(du)進行校準(zhun)，一(yi)般以(yi)三天為一(yi)個周期(qi)，以(yi)確保(bao)取量的(de)精準(zhun)性。果(guo)糖(tang)機校準(zhun)的(de)方法是將不(bu)同刻度(du)的(de)果(guo)糖(tang)釋放出(chu)后(hou)，用(yong)電子(zi)稱稱取重量，如果(guo)有誤(wu)差，可以(yi)根(gen)據(ju)不(bu)同的(de)校準(zhun)方法進步調試機器。

9、如果長時間不用果糖機再次使用(yong)時，出(chu)口處會(hui)因為殘留的果糖而把出(chu)口堵住，這時候(hou)可(ke)以用(yong)開水放到出(chu)口處，讓它進行化解。一定要注意出(chu)口處用(yong)熱水全部(bu)泡著才可(ke)以。