一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切斷(duan)電(dian)源：在進行任何清洗工(gong)作之前(qian)，首先需要(yao)切斷(duan)果糖機(ji)的電(dian)源，以確保安全(quan)。

（2）清空(kong)糖漿：將果糖機(ji)內的糖漿全(quan)部清空(kong)，避(bi)免(mian)對(dui)清洗過程的干擾。

2、清洗步驟

（1）清洗罐體：將果糖機內的罐體用(yong)清水(shui)徹底沖(chong)洗干凈(jing)，去除污漬和殘留的糖漿(jiang)，注意不要讓水(shui)倒入電器內部(bu)。

（2）擦(ca)拭外殼：用濕布擦(ca)拭果糖(tang)機外殼，清除(chu)灰(hui)塵(chen)和污垢。

（3）配(pei)置清(qing)洗液：將(jiang)專用的果(guo)糖機清(qing)洗液按照說明書的配(pei)比(bi)和(he)方法(fa)進行配(pei)制。

（4）灑布清洗液：將(jiang)清洗液均勻地灑布在(zai)果糖機(ji)內(nei)部和外部，保持清洗液的浸潤時間。

（5）沖洗(xi)清(qing)洗(xi)液：用清(qing)水將(jiang)果糖機徹底沖洗(xi)干凈，去除清(qing)洗(xi)液和雜物，注(zhu)意不要讓水倒(dao)入(ru)電器(qi)內部(bu)。

（6）檢(jian)查清潔(jie)度(du)：檢(jian)查果糖機的(de)清潔(jie)度(du)，確保沒(mei)有(you)殘(can)留的(de)清洗液(ye)和污漬。

3、消毒步驟

（1）配(pei)置消毒液(ye)：將專用的果糖機消毒液(ye)按照(zhao)說明書的配(pei)比(bi)和方法(fa)進行配(pei)制。

（2）灑布(bu)(bu)消毒(du)液：將消毒(du)液均勻地灑布(bu)(bu)在果糖(tang)機(ji)內部(bu)和外部(bu)，保持消毒(du)液的浸潤時間(jian)。

（3）沖(chong)(chong)洗(xi)消(xiao)毒液(ye)：用清水將(jiang)果糖機徹底沖(chong)(chong)洗(xi)干凈，去除消(xiao)毒液(ye)和(he)雜物，注意(yi)不要讓水倒入電器內部。

（4）檢(jian)查消(xiao)毒(du)效果：檢(jian)查果糖機的消(xiao)毒(du)效果，確保沒有(you)(you)殘留的消(xiao)毒(du)液和有(you)(you)害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用(yong)專用(yong)清(qing)洗(xi)液和(he)消毒液，不要(yao)隨意更換其他品牌或類型的(de)清(qing)洗(xi)劑(ji)。

（2）清(qing)洗過(guo)程中避免使用過(guo)熱(re)的(de)水溫或刷子等(deng)尖銳物(wu)件，以免損(sun)壞果糖機的(de)表面。

（3）清洗液和消毒液的濃(nong)度(du)和使(shi)用量需要(yao)按照說明(ming)書的要(yao)求進行，避免過量使(shi)用。

（4）清洗過程(cheng)中需要注(zhu)意安全，避(bi)免水倒入電器內部或(huo)觸碰(peng)到電器的電源開關。

（5）定期進行清洗和(he)消毒，避免果糖機因(yin)長期積累的糖漿殘留和(he)細菌感染而引起衛生問題(ti)。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使用時請用清水（切勿用溫水）清洗桶內(nei)，然后(hou)擦干凈并且晾干后(hou)倒入(ru)果(guo)糖(tang)，補(bu)足果(guo)糖(tang)后(hou)，先利用“連續/停止(zhi)“按鍵，使果(guo)糖(tang)機運(yun)轉2-3次，將管(guan)內(nei)空氣殘(can)余水份順利排擠出去(qu)。

2、在補充(chong)果(guo)糖(tang)時應慢慢倒入，避免果(guo)糖(tang)產生大量氣泡影響輸出精度。

3、每(mei)使用(yong)一個月就清洗一下(xia)圓桶(tong)內部及輸(shu)糖管，以(yi)確(que)保精度。

4、每次洗滌時，應(ying)用柔軟濕布在機器內部進行(xing)擦(ca)拭，切勿用摩擦(ca)力較(jiao)強的(de)鋼絲球和刺激性較(jiao)強的(de)洗滌劑。

5、不可將(jiang)果糖定量機用倒立或(huo)傾斜的方式(shi)將(jiang)果糖倒出，否則(ze)果糖或(huo)水會(hui)由縫(feng)隙滲(shen)透到(dao)IC板造成短路。

6、每天(tian)工作完(wan)畢及時進行清(qing)潔保養(yang)，嚴禁使用熱(re)開水(shui)清(qing)洗果(guo)糖定量機。

7、果糖機(ji)的溫度一般在32℃左(zuo)右，在奶茶店歇業(ye)清(qing)潔衛(wei)生(sheng)時(shi)(shi)，要(yao)先擦(ca)拭果糖機(ji)。它的電(dian)輔開關在室溫低于25度以(yi)下才發揮(hui)作用，在冬季(ji)的時(shi)(shi)候或者(zhe)糖比較濃稠時(shi)(shi)可以(yi)打(da)開電(dian)輔助加熱。

8、果糖機(ji)在使用(yong)一定時(shi)間后，需要對每個(ge)刻(ke)(ke)度進行(xing)校準，一般(ban)以(yi)(yi)(yi)三(san)天為(wei)一個(ge)周期(qi)，以(yi)(yi)(yi)確保取量的精準性。果糖機(ji)校準的方(fang)法是(shi)將不同刻(ke)(ke)度的果糖釋放出后，用(yong)電子(zi)稱稱取重量，如果有誤差，可以(yi)(yi)(yi)根據不同的校準方(fang)法進步(bu)調(diao)試機(ji)器。

9、如果長時間不用果糖機再(zai)次使(shi)用時(shi)，出(chu)口(kou)處會因為(wei)殘留的果糖而把(ba)出(chu)口(kou)堵住，這時(shi)候可以用開水(shui)放到(dao)出(chu)口(kou)處，讓(rang)它進行化解。一(yi)定要注意出(chu)口(kou)處用熱水(shui)全部泡著才可以。