一、隧道爐和平爐區別在哪里

隧道爐和平爐是兩種常見的工(gong)業熱處理設(she)備，它們在結構和工(gong)作原理上有很大(da)的不(bu)同。

1、隧道爐是由設備的(de)(de)(de)輸(shu)送(song)(song)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)、預熱(re)(re)(re)段、高(gao)溫段、冷(leng)卻段、送(song)(song)風(feng)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)、加(jia)熱(re)(re)(re)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)、控溫系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)等組成。它的(de)(de)(de)工作原理(li)(li)是將待(dai)處(chu)理(li)(li)的(de)(de)(de)工件通(tong)過輸(shu)送(song)(song)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)傳送(song)(song)到隧道(dao)爐內進行(xing)加(jia)熱(re)(re)(re)、保(bao)溫、冷(leng)卻等處(chu)理(li)(li)，然后再通(tong)過輸(shu)送(song)(song)系(xi)(xi)統(tong)(tong)(tong)送(song)(song)出。隧道(dao)爐的(de)(de)(de)特點是能夠(gou)連續進行(xing)加(jia)熱(re)(re)(re)處(chu)理(li)(li)，熱(re)(re)(re)效率高(gao)、自動控制精度高(gao)、操作簡便(bian)等，廣泛應用于(yu)熱(re)(re)(re)處(chu)理(li)(li)生產線(xian)中。

2、而平爐也叫(jiao)箱(xiang)式爐，它(ta)采用(yong)了箱(xiang)式結(jie)構，由箱(xiang)體、電(dian)加熱(re)(re)器、工(gong)(gong)作室(shi)、隔(ge)熱(re)(re)層、控(kong)(kong)制系統等組成。它(ta)的工(gong)(gong)作原理是工(gong)(gong)件放入工(gong)(gong)作室(shi)進行(xing)加熱(re)(re)、保溫、冷(leng)卻處理。平爐的優點(dian)是能夠控(kong)(kong)制溫度和時(shi)間，對于工(gong)(gong)件的特殊熱(re)(re)處理需要控(kong)(kong)制的精度較(jiao)高(gao)時(shi)，平爐更為適用(yong)。

二、隧道爐和烤箱比較

了解(jie)了隧道爐(lu)(lu)和平爐(lu)(lu)區別(bie)，還有很多人(ren)好奇(qi)隧道爐(lu)(lu)和烤箱有啥不一樣，接著來看(kan)看(kan)隧道爐(lu)(lu)和烤箱比較吧(ba)！

1、物理結構的區別：烤(kao)箱(xiang)相(xiang)對于隧(sui)道(dao)爐(lu)來說(shuo)，沒有(you)那么復雜的物理結構(gou)，通常都(dou)是(shi)開放式的方(fang)(fang)形或長方(fang)(fang)形箱(xiang)體，方(fang)(fang)便操(cao)作(zuo)和清潔。隧(sui)道(dao)爐(lu)相(xiang)對來說(shuo)更加龐大，由自動送進爐(lu)膛的系統、爐(lu)膛、煙(yan)囪等不同部(bu)分組成。

2、烘焙方式的區別：烤(kao)(kao)箱(xiang)和(he)隧(sui)道爐在烘(hong)焙(bei)方式上(shang)也有(you)較大(da)的區別(bie)。烤(kao)(kao)箱(xiang)可以同時進行烤(kao)(kao)、烤(kao)(kao)煙熏、烤(kao)(kao)煙燻的操作，而隧(sui)道爐則通常用來(lai)烤(kao)(kao)制大(da)批量(liang)烘(hong)培食品，它有(you)著更加(jia)高效的烘(hong)焙(bei)方式和(he)更大(da)的容(rong)量(liang)。

3、生產效率的區別：烤箱雖然操作方便，但因其大小和操作方式，不能滿足大量生產的需求。而隧道爐則是應用于大面積的高溫烘焙，其烘焙效率遠高于烤箱，一般可以烘焙出更(geng)高(gao)質(zhi)量(liang)的(de)食(shi)品。