姜黃和黃姜是一樣的嗎

姜黃和黃姜(jiang)不是一種東西，兩(liang)者在來(lai)源、產地、功(gong)效(xiao)、主治以及禁忌方面(mian)都有區別。

1、來源：姜(jiang)黃是(shi)姜(jiang)科(ke)植物姜(jiang)黃的干燥根莖；而黃姜(jiang)是(shi)姜(jiang)科(ke)植物姜(jiang)的干燥根莖。

2、產(chan)地(di)：姜黃(huang)主(zhu)要產(chan)地(di)為河(he)南、四川、貴州等地(di)，以河(he)南產(chan)量(liang)(liang)最大，質(zhi)量(liang)(liang)最好；而黃(huang)姜主(zhu)要產(chan)于內蒙古、山西、河(he)北等地(di)，產(chan)量(liang)(liang)相對(dui)較(jiao)小。

3、功(gong)效(xiao)：姜黃具有(you)活血(xue)(xue)行氣、通(tong)經(jing)止(zhi)痛(tong)(tong)(tong)的功(gong)效(xiao)，可(ke)用于(yu)治療(liao)胸痹心痛(tong)(tong)(tong)、胸脅刺痛(tong)(tong)(tong)、跌撲腫痛(tong)(tong)(tong)、經(jing)閉痛(tong)(tong)(tong)經(jing)等(deng)病癥(zheng)；而黃姜具有(you)散寒(han)、止(zhi)痛(tong)(tong)(tong)、止(zhi)血(xue)(xue)的功(gong)效(xiao)，可(ke)用于(yu)治療(liao)風(feng)寒(han)感冒(mao)、胃寒(han)嘔吐、寒(han)疝腹痛(tong)(tong)(tong)等(deng)病癥(zheng)。

4、主治(zhi)：姜(jiang)黃可(ke)用于治(zhi)療胸痹心(xin)痛(tong)(tong)、胸脅刺痛(tong)(tong)、跌撲腫(zhong)痛(tong)(tong)、月(yue)經不調、痛(tong)(tong)經等病癥(zheng)；而黃姜(jiang)可(ke)用于治(zhi)療胃寒嘔吐、寒疝(shan)腹痛(tong)(tong)、痛(tong)(tong)經等病癥(zheng)。

5、禁(jin)忌：對于陰虛火旺、血熱(re)妄行等患者，應(ying)禁(jin)止使用姜黃，以免導致病情加重(zhong)；孕婦也應(ying)禁(jin)止使用黃姜，以免導致流產(chan)。

姜黃和生姜的區別

1、氣(qi)味(wei)：姜黃的味(wei)道(dao)較為(wei)(wei)苦澀，帶有一定(ding)的辣味(wei)和香氣(qi)；生(sheng)姜的味(wei)道(dao)則較為(wei)(wei)清(qing)香，帶有一定(ding)的辛辣味(wei)和芳(fang)香味(wei)。

2、營養(yang)：姜黃(huang)的主(zhu)要活性成分是姜黃(huang)素(su)，具有抗氧化、抗炎和抗菌等(deng)作用；而生姜的主(zhu)要活性成分是姜辣素(su)，具有抗炎、促消(xiao)化等(deng)特性。

3、用(yong)(yong)途：姜黃主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)(yu)烹飪(ren)、藥(yao)用(yong)(yong)和染料(liao)工業，常(chang)用(yong)(yong)于(yu)(yu)烹飪(ren)中增添風味(wei)和顏色(se)，也(ye)用(yong)(yong)于(yu)(yu)制作(zuo)姜黃素補(bu)充劑；生姜在烹飪(ren)中也(ye)常(chang)被用(yong)(yong)作(zuo)香(xiang)料(liao)，同(tong)時也(ye)被用(yong)(yong)作(zuo)中藥(yao)調理和藥(yao)用(yong)(yong)。

4、適(shi)用(yong)人(ren)群(qun)：姜黃適(shi)合(he)(he)需要增強(qiang)免疫力、改善皮膚(fu)問題的(de)人(ren)群(qun)；生姜則適(shi)合(he)(he)體寒怕冷、容(rong)易感冒的(de)人(ren)群(qun)。

5、主治：姜黃(huang)被廣泛應(ying)用(yong)于中(zhong)醫(yi)和草藥中(zhong)，被認為對很多疾(ji)病有益，包括消化問題、關(guan)節(jie)炎、心(xin)血管疾(ji)病等；生(sheng)姜在中(zhong)醫(yi)中(zhong)也有很多用(yong)途(tu)，常用(yong)于緩解消化不良、惡心(xin)、嘔(ou)吐等問題。

（注意：建議患(huan)者在醫生(sheng)的指(zhi)導下使用(yong)藥物(wu)，避免(mian)自行使用(yong)藥物(wu)，以(yi)免(mian)出現不良反應，造成(cheng)病情(qing)加重(zhong)。如果患(huan)者出現不適癥狀，建議及時(shi)前往醫院就(jiu)醫治(zhi)療。）