一、冬吃蘿卜夏吃姜下一句是什么

這是一句民間流傳已(yi)久的(de)(de)諺語(yu)：冬(dong)吃蘿(luo)卜夏(xia)吃姜(jiang)，不用(yong)(yong)(yong)醫生(sheng)開藥(yao)方。從中醫角度來說，主要是因為(wei)蘿(luo)卜具有(you)一定的(de)(de)健脾消食(shi)(shi)降氣功能，可(ke)以(yi)通便(bian)、殺(sha)菌、殺(sha)蟲。冬(dong)季食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)蘿(luo)卜后(hou)，能有(you)效(xiao)增(zeng)強人(ren)體免(mian)疫力，從而起到一定的(de)(de)預防感冒的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。生(sheng)姜(jiang)本身是一種中藥(yao)，具有(you)解表、發汗、溫肺、止咳(ke)、催吐(tu)、活血、興(xing)奮神(shen)經、加快腸(chang)蠕動、夏(xia)季食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)后(hou)可(ke)預防中暑的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

二、為什么說冬吃蘿卜夏吃姜

解釋一：

這條諺(yan)語(yu)(yu)多數(shu)人理解為(wei)冬天(tian)吃(chi)蘿(luo)卜夏天(tian)吃(chi)姜，其實(shi)諺(yan)語(yu)(yu)采用了一個古代常用的修辭手法(fa)—互文(wen)，冬夏泛指(zhi)一年四(si)季，正(zheng)確(que)理解應為(wei)四(si)季常吃(chi)蘿(luo)卜和姜，不用醫生開藥方。

解釋二：

冬(dong)吃(chi)(chi)蘿(luo)卜夏(xia)吃(chi)(chi)姜(jiang)意思就是冬(dong)天(tian)適合(he)吃(chi)(chi)蘿(luo)卜，夏(xia)天(tian)吃(chi)(chi)姜(jiang)對身體好(hao)。

夏季陽(yang)氣(qi)(qi)蒸(zheng)蒸(zheng)，向上(shang)(shang)向外(wai)散發，故天(tian)氣(qi)(qi)表(biao)現得十分炎熱(re)，在里(li)(li)(li)的(de)(de)(de)陽(yang)熱(re)反而(er)虛少(shao)(shao)，因(yin)而(er)容易生(sheng)冷生(sheng)寒(han)。而(er)且這個時候(hou)天(tian)氣(qi)(qi)炎熱(re)，人們普遍貪(tan)涼，吃(chi)冷飲加上(shang)(shang)吹空調過久(jiu)，都容易損傷脾胃(wei)陽(yang)氣(qi)(qi)，這時喝一點生(sheng)姜(jiang)湯，可起到散寒(han)祛(qu)暑、開胃(wei)止(zhi)瀉的(de)(de)(de)作用。冬(dong)天(tian)的(de)(de)(de)情況(kuang)正好相反，陽(yang)氣(qi)(qi)向里(li)(li)(li)向內，處于收藏狀態(tai)，在外(wai)的(de)(de)(de)陽(yang)氣(qi)(qi)虛少(shao)(shao)，在里(li)(li)(li)的(de)(de)(de)陽(yang)氣(qi)(qi)積(ji)多，冬(dong)季陽(yang)氣(qi)(qi)在里(li)(li)(li)，胃(wei)中煩熱(re)，吃(chi)蘿卜可以清解積(ji)熱(re)。

三、冬天為什么吃蘿卜？

說(shuo)「冬吃(chi)蘿(luo)卜」的(de)最主要原(yuan)因是：以前的(de)冬天，除(chu)了(le)(le)蘿(luo)卜，沒太多(duo)別(bie)的(de)蔬菜可吃(chi)。過(guo)去物(wu)產(chan)(chan)要匱乏得多(duo)，除(chu)了(le)(le)蘿(luo)卜，真心(xin)沒太多(duo)別(bie)的(de)選(xuan)擇了(le)(le)，除(chu)了(le)(le)白菜、腌菜，就不多(duo)有(you)(you)其它(ta)蔬菜了(le)(le)，只(zhi)有(you)(you)蘿(luo)卜比較耐寒、產(chan)(chan)量(liang)高。但如(ru)今，隨著栽培技術和(he)運(yun)輸工具的(de)發展，我們(men)一年四季都(dou)可以吃(chi)到非常多(duo)種(zhong)新鮮(xian)蔬菜和(he)水果。

不(bu)過天(tian)氣寒冷，大家都更愛吃(chi)肉。這是因為，根據「食物熱(re)效應」的(de)特(te)點(dian)，吃(chi)富含蛋(dan)白質的(de)食物（比(bi)如(ru)肉類(lei)），會(hui)(hui)消耗更多的(de)熱(re)量，身體會(hui)(hui)產熱(re)、覺得不(bu)那么冷。而配著吃(chi)的(de)蘿卜里主要是纖維，并(bing)且清脆、爽口、略甘(gan)甜，可以解(jie)除吃(chi)火鍋(guo)或燉肉帶來的(de)油(you)膩感(gan)。

要注(zhu)意的是，蘿(luo)卜(bu)(bu)沒有任何治(zhi)病的神效。如果(guo)比(bi)較(jiao)營養成分的話(hua)，蘿(luo)卜(bu)(bu)多數(shu)情況(kuang)下，都是表現(xian)很一般的「敗兵」，只能提供(gong)不算多的維生素、礦物質(zhi)和膳(shan)食纖維。也就更不用提「蘿(luo)卜(bu)(bu)賽人參」「蘿(luo)卜(bu)(bu)治(zhi)百病」等夸張說法了。不要被(bei)養生謠言忽悠。

四、夏天為什么吃姜？

姜(jiang)是日常烹制菜肴時常用的配料(liao)。生姜(jiang)中含有多種活(huo)性成分，包括揮發油、姜(jiang)辣素和(he)二(er)苯基庚烷等(deng)。

說(shuo)「夏(xia)吃姜」，跟這些(xie)活性成分有一定關系：

1、能促進食欲

事實(shi)上(shang)，各種(zhong)香(xiang)辛調味品(pin)，都能促進(jin)食欲(yu)。夏(xia)天天氣太炎熱，對于食欲(yu)不振(zhen)的人來說，大量吃姜(jiang)（比(bi)如有(you)些(xie)地方有(you)喝姜(jiang)汁(zhi)、燉姜(jiang)汁(zhi)甜品(pin)、嚼生(sheng)姜(jiang)的飲食風俗）有(you)助(zhu)于增進(jin)食欲(yu)，有(you)利于食物(wu)的消化吸(xi)收。

2、有助于抑制細菌(jun)生長

夏季食品受(shou)到細菌(jun)的污染后容易腐敗變質，在菜肴中加入適量的姜、大蒜等，有助于抑制細菌(jun)的生長繁殖。

3、能促進血(xue)管(guan)收縮和排汗

姜辣素(su)，是生(sheng)姜中讓姜呈現出辛(xin)辣風(feng)味的(de)(de)主要成分(fen)，對血管的(de)(de)收縮有一(yi)定的(de)(de)影(ying)響，可能會(hui)促進血液循環、發(fa)熱、排汗(han)。

4、抑制嘔吐

在(zai)懷孕嘔吐、暈船時，也(ye)可以嘗試用生(sheng)姜來(lai)壓制反胃和惡心(xin)感。但如果(guo)只是拿少量姜做佐料，這些作(zuo)用就都微乎其(qi)微。

五、冬吃蘿卜夏吃姜有科學依據嗎

現代飲食更應講究(jiu)營養(yang)多(duo)樣(yang)均衡。

民諺里邊，喜歡把(ba)夏天、熱、早上聯系(xi)在一起，把(ba)冬(dong)天、冷(leng)、晚上聯系(xi)在一起。可是，我們在入睡時保持腸胃(wei)處于「不(bu)過飽(bao)不(bu)過饑(ji)」的舒服狀(zhuang)態(tai)才好，一般(ban)建(jian)議睡前2～3小時就(jiu)不(bu)要吃東西，哪里還非得(de)吃塊蘿卜才睡呢？

每天(tian)規律地吃早餐，整體的營養豐富均(jun)衡才(cai)好(hao)，哪里還非得嚼一(yi)口(kou)生姜(jiang)來獲得活力呢(ni)？如果您追求(qiu)健康，應當(dang)整體上關注食(shi)物(wu)多樣性、搭(da)配(pei)均(jun)衡，而(er)不(bu)是某個(ge)單一(yi)食(shi)物(wu)，或某個(ge)特定時節、時間，也不(bu)要(yao)認定某個(ge)舊說法。