一、孜然粉有什么功效作用

孜然粉含豐富(fu)的蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、無機(ji)鹽(yan)，還有(you)豐富(fu)的鈣、鐵、鎂(mei)等(deng)礦物元素。

孜然粉(fen)(fen)有利尿、鎮靜、緩解(jie)(jie)腸(chang)胃氣脹的功效(xiao)，對于消化不良或者腎虛(xu)等問題都可(ke)以(yi)起(qi)到很好地緩解(jie)(jie)作用。在肉(rou)(rou)類中加入孜然粉(fen)(fen)，可(ke)以(yi)去除(chu)肉(rou)(rou)類的腥味、防腐殺菌，還可(ke)以(yi)解(jie)(jie)膩提鮮(xian)，所以(yi)孜然和(he)肉(rou)(rou)類是絕配，這也是為什么我們燒烤時(shi)吃羊肉(rou)(rou)串、牛肉(rou)(rou)串時(shi)要撒上孜然粉(fen)(fen)的原因。

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二、孜然粉是什么原料做的

孜(zi)(zi)然(ran)(ran)粉是(shi)(shi)生(sheng)活中(zhong)特別受(shou)歡迎的(de)(de)(de)(de)一種調味(wei)料，多數人都認(ren)為這種調味(wei)料是(shi)(shi)用(yong)植物孜(zi)(zi)然(ran)(ran)的(de)(de)(de)(de)果實制成的(de)(de)(de)(de)，其實并(bing)不是(shi)(shi)那么回(hui)事(shi)，它是(shi)(shi)由多種香料混(hun)合在一起制成的(de)(de)(de)(de)粉末狀物質(zhi)，接下來會具體介紹(shao)孜(zi)(zi)然(ran)(ran)粉是(shi)(shi)什么制成的(de)(de)(de)(de)：

孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)是(shi)一種(zhong)調味料，它的(de)主(zhu)要原料是(shi)植物(wu)孜(zi)然(ran)(ran)(ran)芹(qin)的(de)種(zhong)子，也就(jiu)是(shi)人們平時常見的(de)孜(zi)然(ran)(ran)(ran)，除了它以外還(huan)需(xu)要加(jia)入(ru)適量的(de)安息茴(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)和(he)八(ba)角，以及桂皮等(deng)多種(zhong)香(xiang)(xiang)(xiang)料。在制作孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)的(de)時候，需(xu)要把(ba)準(zhun)備好的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)料全(quan)部(bu)放在一起，經過細(xi)(xi)細(xi)(xi)研磨，把(ba)它們制成很細(xi)(xi)的(de)粉(fen)末狀(zhuang)物(wu)質(zhi)，得到的(de)就(jiu)是(shi)孜(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)，這種(zhong)自(zi)然(ran)(ran)(ran)粉(fen)不單具有濃郁香(xiang)(xiang)(xiang)氣還(huan)富有油性，是(shi)燒、烤和(he)烹(peng)調菜品的(de)重要佐(zuo)料。

三、孜然粉吃多了對人體有害嗎

孜(zi)(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)粉屬于熱性調味(wei)品，多(duo)吃了(le)對身體(ti)不(bu)好，會(hui)上火，而且會(hui)加(jia)(jia)重便(bian)秘(mi)(mi)和(he)(he)痔(zhi)瘡的(de)病情。所(suo)以，便(bian)秘(mi)(mi)的(de)和(he)(he)痔(zhi)瘡的(de)患者最好不(bu)要(yao)食用孜(zi)(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)粉。孜(zi)(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)粉還(huan)(huan)會(hui)刺激大腦(nao)神經，讓人吃上癮，幾天不(bu)吃就會(hui)難受不(bu)舒服，還(huan)(huan)有長期這樣容易造成營養不(bu)良，對于我(wo)(wo)們的(de)正常(chang)的(de)生長和(he)(he)發育(yu)是非常(chang)不(bu)利的(de)，所(suo)以我(wo)(wo)們以后在生活中(zhong)食用孜(zi)(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)粉的(de)時候，一定要(yao)適量，但是如(ru)果大家出現了(le)便(bian)秘(mi)(mi)等這些癥狀，那么就不(bu)要(yao)吃孜(zi)(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)粉了(le)，不(bu)然(ran)(ran)會(hui)加(jia)(jia)重病情的(de)。

孜然(ran)粉作為調味品，味道的(de)確不錯，但調味品都(dou)屬于熱性食(shi)材(cai)，很是辛辣刺(ci)激，會(hui)(hui)(hui)大(da)(da)大(da)(da)刺(ci)激胃腸(chang)道蠕(ru)動及消(xiao)化(hua)液(ye)的(de)分泌，有可(ke)能(neng)損傷消(xiao)化(hua)道黏膜，甚至還(huan)會(hui)(hui)(hui)影響體質的(de)平(ping)衡，這樣就會(hui)(hui)(hui)給(gei)我們(men)(men)人體的(de)健康造(zao)成許多(duo)(duo)(duo)不必要的(de)麻(ma)煩，尤其是我們(men)(men)腸(chang)胃不好的(de)朋友們(men)(men)，如果(guo)吃多(duo)(duo)(duo)了孜然(ran)粉還(huan)會(hui)(hui)(hui)引(yin)發(fa)許多(duo)(duo)(duo)的(de)腸(chang)胃疾病，所(suo)以大(da)(da)家注意不要過(guo)多(duo)(duo)(duo)的(de)食(shi)用(yong)孜然(ran)粉。

四、孜然粉做什么菜可以放

孜(zi)然(ran)粉做孜(zi)然(ran)羊肉、麻辣孜(zi)然(ran)排骨、孜(zi)然(ran)牛(niu)肉、孜(zi)然(ran)土豆、烤肉等可以(yi)放(fang)。

1、孜(zi)然羊肉：是由羊后腿肉、香菜(cai)葉、孜(zi)然，配以各(ge)種佐(zuo)料制成。

2、麻辣孜(zi)然(ran)(ran)排(pai)骨：一道(dao)家常菜品，由(you)排(pai)骨，花(hua)椒油、孜(zi)然(ran)(ran)粉等炒制而成。

3、孜(zi)然(ran)(ran)牛肉(rou)：是一(yi)道以牛肉(rou)為主(zhu)要食材(cai)，以孜(zi)然(ran)(ran)、香蔥、生姜、干(gan)辣(la)椒(jiao)、花椒(jiao)為調料制作(zuo)而成(cheng)的美食，口味咸鮮麻辣(la)。

4、孜(zi)然土豆：是一款美味(wei)的中華(hua)菜(cai)肴(yao)(yao)。該菜(cai)肴(yao)(yao)色香味(wei)俱全，深受廣大群眾的喜(xi)愛。主(zhu)要做法是在土豆起鍋時，撒適量孜(zi)然，再翻炒幾下。

5、烤(kao)肉(rou)：是中國常見(jian)菜，獨具風味，歷史悠久，制(zhi)作原(yuan)料有(you)豬肉(rou)、牛肉(rou)、蔬菜、海鮮(xian)等。

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