一、菊粉的功效和作用有哪些

菊粉是一種儲備性多糖，適量攝入菊粉對腸道益生菌的發展大有好處，因此現在一些人會吃菊粉保健品，那么(me)菊粉(fen)有(you)什么(me)功效(xiao)和(he)作(zuo)用(yong)呢？

1、控制血脂

攝(she)入(ru)菊(ju)粉(fen)可有效(xiao)降(jiang)低(di)(di)血(xue)(xue)清總膽固(gu)醇(chun)（TC）和(he)低(di)(di)密度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)膽固(gu)醇(chun)（LDL-C），提高(gao)高(gao)密度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)/低(di)(di)密度脂(zhi)蛋(dan)白(bai)比率，改善血(xue)(xue)脂(zhi)狀況。許多膳食纖維(wei)通過吸(xi)收腸(chang)內脂(zhi)肪(fang)(fang)，形成脂(zhi)肪(fang)(fang)——纖維(wei)復(fu)合(he)物隨糞便排出，從而(er)降(jiang)低(di)(di)血(xue)(xue)脂(zhi)水平。而(er)且，菊(ju)粉(fen)在腸(chang)道末(mo)端前，自身就發酵成短鏈(lian)(lian)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸和(he)乳酸鹽(yan)，乳酸鹽(yan)是肝臟代謝的(de)調節劑。短鏈(lian)(lian)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸（醋(cu)酸鹽(yan)和(he)丙酸鹽(yan)）在血(xue)(xue)液(ye)里(li)可作燃料(liao)，丙酸鹽(yan)抑制膽固(gu)醇(chun)的(de)合(he)成。

2、降低血糖

菊粉是(shi)一種(zhong)不會導致尿中(zhong)葡萄(tao)糖升高的碳水(shui)(shui)化合物。它在腸(chang)道的上部不會被水(shui)(shui)解(jie)成單糖，因而(er)不會升高血(xue)糖水(shui)(shui)平和胰島素含量。

3、促進礦物質的吸收

菊粉(fen)能(neng)大大提高鈣離(li)子、鎂離(li)子、鋅離(li)子、銅(tong)離(li)子、鐵離(li)子等礦(kuang)物(wu)質的吸收，促進(jin)身體發育，幫(bang)助提高身體的骨骼(ge)礦(kuang)物(wu)質含(han)量和密度。

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4、調節腸道微生物菌群

菊(ju)粉(fen)(fen)是一種天然的水(shui)溶性(xing)膳食(shi)纖維(wei)，幾乎不能被胃酸(suan)水(shui)解和(he)消化(hua)，只(zhi)有在結腸被有益(yi)微生物(wu)利用，從(cong)而改善腸道環境(jing)；另(ling)外，攝(she)入菊(ju)粉(fen)(fen)后能增強(qiang)胃腸道蠕動，提高腸胃功能，增加消化(hua)和(he)食(shi)欲，提高機體免疫(yi)力(li)。

5、抑制有毒發酵產物的生成

食物經消化吸收后(hou)到達結腸(chang)，在(zai)腸(chang)道(dao)腐(fu)生(sheng)(sheng)菌（大腸(chang)桿菌、擬桿菌等(deng)）的(de)(de)作用下，可產生(sheng)(sheng)許多有(you)(you)毒(du)的(de)(de)代謝產物（如氨(an)、亞硝胺、苯(ben)酚(fen)與甲苯(ben)酚(fen)、次級膽汁(zhi)酸等(deng)），而(er)菊粉在(zai)結腸(chang)被發酵(jiao)產生(sheng)(sheng)的(de)(de)短鏈脂肪酸能夠降(jiang)低(di)結腸(chang)pH，抑制(zhi)腐(fu)生(sheng)(sheng)菌的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，減(jian)少有(you)(you)毒(du)產物的(de)(de)生(sheng)(sheng)成，減(jian)少其對腸(chang)壁的(de)(de)刺激，有(you)(you)利(li)于預防結腸(chang)癌。

6、防便秘

菊粉是(shi)膳食(shi)(shi)(shi)纖維(wei)，可減(jian)少食(shi)(shi)(shi)物在胃(wei)(wei)腸(chang)的停(ting)留(liu)時間，以(yi)及增加糞便量(liang)，有(you)效地(di)治(zhi)療(liao)便秘。其減(jian)肥作用是(shi)提(ti)高內(nei)容物的黏度，降低食(shi)(shi)(shi)物從(cong)胃(wei)(wei)進入小腸(chang)的速度，從(cong)而降低饑餓(e)感，減(jian)少食(shi)(shi)(shi)物的攝食(shi)(shi)(shi)量(liang)。

7、抗抑郁

菊(ju)粉(fen)中(zhong)有少量(liang)的(de)2-9低(di)聚果糖，研究(jiu)表(biao)明，低(di)聚果糖可(ke)使大(da)腦(nao)神經細胞營養因子(zi)表(biao)達(da)升高，對皮質(zhi)酮(tong)誘導的(de)神經元損作有很好(hao)的(de)保護作用，具(ju)有良好(hao)的(de)抗抑郁作用。

二、菊粉適合什么人吃

菊粉(fen)作(zuo)為一(yi)(yi)(yi)種保(bao)健食品，吃法簡單，功效作(zuo)用較(jiao)多，很多人(ren)(ren)都會吃，對一(yi)(yi)(yi)些特殊人(ren)(ren)群來說(shuo)，適(shi)當(dang)吃一(yi)(yi)(yi)些菊粉(fen)對身體健康大有好處，包括：

1、老年人群

菊(ju)(ju)粉屬于保健(jian)(jian)型食品(pin)，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)身體各(ge)方面技能下降，咀嚼(jiao)能力弱，所以(yi)水(shui)溶性的(de)(de)(de)菊(ju)(ju)粉能補(bu)充膳食纖維，而且食用簡單，溫水(shui)沖泡即(ji)可(ke)(ke)。同時，老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)也(ye)是腸(chang)癌、便(bian)秘高(gao)(gao)發病例的(de)(de)(de)年(nian)齡(ling)，食用菊(ju)(ju)粉可(ke)(ke)以(yi)改善腸(chang)道，預防(fang)腸(chang)癌，解決(jue)便(bian)秘困(kun)擾。老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)還存(cun)在不同程(cheng)度(du)的(de)(de)(de)三高(gao)(gao)：高(gao)(gao)血脂、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血糖，菊(ju)(ju)粉也(ye)是三高(gao)(gao)病人(ren)(ren)(ren)理想(xiang)的(de)(de)(de)保健(jian)(jian)食品(pin)。老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)對ca2+的(de)(de)(de)吸收下降，常骨(gu)質疏松而骨(gu)折，菊(ju)(ju)粉可(ke)(ke)以(yi)提高(gao)(gao)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)(ren)(ren)對鈣的(de)(de)(de)吸收，防(fang)止鈣流失。

2、飲食習慣不良的人群

經常吃(chi)肉，谷(gu)類(lei)食物、新鮮蔬菜、水果攝(she)取不(bu)足的人(ren)群(qun)；愛(ai)吃(chi)高熱量、高脂(zhi)肪、高膽固醇食物的人(ren)群(qun)；飲食不(bu)規律的人(ren)群(qun)；節(jie)食、代餐族等(deng)都(dou)可以適量吃(chi)一些菊粉來(lai)調節(jie)腸胃(wei)，促(cu)進腸道(dao)健康。

3、使用抗生素的人群

在使用抗生素的時候，能殺死病原菌的同時，也會殺死腸道有益菌，使腸道菌群失調，會造成腹瀉、免疫力地下、容易感冒等一系列疾病。菊粉能使腸道(dao)有(you)益菌增加(jia)，防止菌群失調。

4、便秘人群

長期排(pai)便(bian)不暢、便(bian)秘，大(da)便(bian)干，便(bian)后(hou)仍(reng)有(you)便(bian)意，可(ke)以適(shi)當吃一些(xie)菊粉，對于防治(zhi)便(bian)秘有(you)不錯的效果。