食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)顧(gu)名思義也(ye)就是能達到(dao)可(ke)食(shi)用(yong)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)別的環保(bao)硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao),這種硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)的生產要(yao)求十分(fen)嚴格,工藝制作水平要(yao)求高(gao)。隨著人(ren)們對(dui)環保(bao)意(yi)識(shi)的加強,食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)被應用(yong)到(dao)生活中也(ye)越(yue)來越(yue)廣泛(fan)。各種食(shi)品(pin)(pin)包裝、各種家用(yong)廚房具、食(shi)品(pin)(pin)機(ji)械上都在使用(yong)食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao),并且不會對(dui)所接(jie)觸的用(yong)戶產生任何有毒物質。那么食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)標準有哪些?如何鑒(jian)別食(shi)品(pin)(pin)級(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)硅(gui)(gui)(gui)膠(jiao)?我們一起來看看。
食(shi)品級硅(gui)膠是由硅(gui)酸縮(suo)聚(ju)而(er)成的無(wu)機高(gao)分子(zi)膠體材料,其含量(liang)在(zai)98%以上,無(wu)毒(du)無(wu)味,化(hua)學性能穩定(ding),在(zai)常態下除(chu)苛性堿和氫氟酸外(wai),不和任何酸堿鹽(yan)起反(fan)應(ying)。可(ke)以耐280℃的高(gao)溫,可(ke)放(fang)入(ru)微波爐(lu)中使用,對人體無(wu)任何毒(du)副作(zuo)用。相(xiang)比其他材料,具有更(geng)安全更(geng)健康的特點。
例如常見的(de)塑料(liao)在生產時必須(xu)加入大量的(de)抗氧化劑(ji)(ji)、增塑劑(ji)(ji)、穩定劑(ji)(ji)等,這些添(tian)加劑(ji)(ji)對人體都是有害(hai)的(de),而且(qie)(qie)塑料(liao)在高溫條件下會使環(huan)境激素類(lei)物(wu)質滲出(chu)并在人體的(de)脂(zhi)肪組織中(zhong)累積(ji)。簡單來(lai)說,食(shi)品級硅(gui)膠具有較強的(de)穩定屬性(xing),且(qie)(qie)更(geng)符合健(jian)康(kang)安(an)全(quan)的(de)生活要求。
食品(pin)(pin)(pin)級(ji)硅(gui)膠產品(pin)(pin)(pin)主要針對于(yu)用(yong)于(yu)跟人體(ti)食道(dao)有接觸(chu)的硅(gui)膠產品(pin)(pin)(pin),廣泛(fan)用(yong)于(yu)咖啡壺(hu)、熱水器、面包機、消毒柜、飲水機、開水壺(hu)、燙斗、電飯鍋、油(you)炸鍋、果(guo)漿機、燃具等(deng)機械產品(pin)(pin)(pin)。還用(yong)于(yu)食品(pin)(pin)(pin)的復模(mo),巧(qiao)克力模(mo)具,糖(tang)果(guo)模(mo)具,食品(pin)(pin)(pin)蛋糕模(mo)具,工(gong)藝陶瓷、印刷、照明燈具制品(pin)(pin)(pin)、硅(gui)膠冰格、硅(gui)膠奶嘴、醫療(liao)器械配件等(deng)。
據maigoo網編(bian)所知,食品級硅(gui)膠和醫用硅(gui)膠原料的質量可以保證正常(chang)情況下的使(shi)用壽(shou)命超(chao)過十年,而且儲(chu)存時間是無限的。
而(er)對于機械附(fu)件和電子配件產品(pin)的(de)使用壽命而(er)言,它不(bu)(bu)(bu)(bu)是屬(shu)(shu)于日(ri)用品(pin)設(she)計的(de),它屬(shu)(shu)于常規儲存年(nian),如果(guo)不(bu)(bu)(bu)(bu)受(shou)波折、光、氧(yang)、熱、濕、液和力的(de)影響,基本物理不(bu)(bu)(bu)(bu)會受(shou)到影響,中期和長期儲存性能(neng)在30多年(nian)內不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)改(gai)變。
在我國,由于(yu)硅膠材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)會廣泛(fan)被(bei)作(zuo)為食(shi)品(pin)接(jie)觸材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)進行使用,所以對食(shi)品(pin)級(ji)接(jie)觸硅橡(xiang)膠材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)也進行了約束,其檢測(ce)標準(zhun)采用GB 4806.11-2016 《食(shi)品(pin)安全(quan)國家標準(zhun) 食(shi)品(pin)接(jie)觸用橡(xiang)膠材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)及制(zhi)品(pin)》。測(ce)定項目(mu)包括:感官測(ce)試,重金屬(shu)含量(以pb計),高錳酸鉀消(xiao)耗(hao)量,總遷移量(4%乙(yi)酸、10%乙(yi)醇(chun)、50%乙(yi)醇(chun))。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
感官測試 | 正常顏色、無味 | |
重金屬含量(以pb計) | 1mg/kg | 60℃0.5小時 |
高錳酸鉀消耗量 | 10mg/kg | 60℃0.5小時 |
總遷移量-4%乙酸 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
總遷移量-50%乙醇 | 3mg/dm2 | 100℃2小時 |
在美國(guo),食品(pin)包裝材料所使用(yong)(yong)物質被(bei)視(shi)作間接(jie)添(tian)加劑(ji)而被(bei)納入(ru)到食品(pin)添(tian)加劑(ji)安全(quan)監管法規(gui)(gui)體系中,針對(dui)硅(gui)(gui)橡膠(jiao)制(zhi)品(pin)適用(yong)(yong)于食品(pin)接(jie)觸(chu)(chu)的(de)管理法規(gui)(gui)主(zhu)要(yao)是US FDA中的(de)21 CFR 177.2600條例,其對(dui)用(yong)(yong)于食品(pin)接(jie)觸(chu)(chu)的(de)硅(gui)(gui)橡膠(jiao)制(zhi)品(pin),明確規(gui)(gui)定(ding)了其配方和硫(liu)化條件:要(yao)求測定(ding)硅(gui)(gui)橡膠(jiao)在蒸餾水和正己烷中的(de)總(zong)提取量。
檢測項目 | 限值 | 處理時間 |
去離子水提取量 | 20mg/sq.in | 前7小時 |
去離子水提取量 | 1mg/sq.in | 后2小時 |
正乙烷提取量 | 175mg/sq.in | 前7小時 |
正乙烷提取量 | 4mg/sq.in | 后2小時 |
針(zhen)對(dui)硅(gui)橡膠,德國(guo)(guo)聯邦風險評估所BfR制定了(le)針(zhen)對(dui)硅(gui)橡膠的食品(pin)級標準。與食品(pin)接觸的日用品(pin)通(tong)過(guo)測試,只有(you)通(tong)過(guo)德國(guo)(guo)《食品(pin)與日用品(pin)法》第三十(shi)條和三十(shi)一條的,才可以得到授權機(ji)構出(chu)具(ju)的LFGB?檢(jian)測報告證明為“不含有(you)化學有(you)毒物(wu)質的產品(pin)”。其主要測試項目包(bao)括:總(zong)遷移量(liang)(去離子水、3%乙(yi)酸、10%乙(yi)醇),過(guo)氧(yang)化值測試,重金屬含量(liang)(以Cd、Pb計),有(you)機(ji)揮發物(wu)總(zong)量(liang),多環芳烴含量(liang)。
檢測項目 | 要求 | 處理時間 |
總遷移量-去離子水 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-3%乙酸 | 0.01% | 100℃2小時 |
總遷移量-10%乙醇 | 0.01% | 100℃2小時 |
過氧化值測試 | 無 | / |
Cd、Pb含量 | 2mg/kg | / |
有機揮發物含量VOM | 0.01% | 100℃2小時 |
多環芳烴(PAHs)含量 | / |
綜(zong)上所(suo)述,FDA對硅膠食品(pin)級測試要(yao)求(qiu)較為(wei)簡單(dan),僅(jin)對去離子水和(he)正己烷提(ti)取的總(zong)遷移量作出(chu)要(yao)求(qiu)。而(er)GB和(he)LFGB較為(wei)類似,均對總(zong)遷移量和(he)重金屬提(ti)出(chu)了要(yao)求(qiu)。其中GB增加了對高錳酸鉀消耗量的測試要(yao)求(qiu),而(er)其他測試項(xiang)目上LFGB側重于過氧化值(zhi)、有機揮發(fa)物總(zong)量(VOM)和(he)多環(huan)芳(fang)烴(PAHs)這三(san)項(xiang)要(yao)求(qiu),從測試項(xiang)目上看LFGB最為(wei)嚴格。
食品級硅膠用久了不會致癌。食品(pin)(pin)級硅(gui)膠是通過(guo)硅(gui)酸制作而成的無機(ji)高分子膠體,達到了國家(jia)規定的可(ke)食用(yong)標(biao)準,其整個生長(chang)(chang)過(guo)程都非常嚴格(ge)(ge),而且(qie)對(dui)制作技術也(ye)有一定的要求,被廣泛用(yong)在廚具(ju)、餐(can)具(ju)、包裝等生活用(yong)品(pin)(pin)上,可(ke)直接(jie)和食物接(jie)觸,安全性(xing)(xing)較高。目前也(ye)尚未發(fa)現因(yin)為(wei)長(chang)(chang)時間使(shi)用(yong)食品(pin)(pin)級硅(gui)膠而導致癌癥的情況(kuang),只要是經(jing)過(guo)認證(zheng)的合格(ge)(ge)食品(pin)(pin)級硅(gui)膠長(chang)(chang)期性(xing)(xing)使(shi)用(yong)不會對(dui)身體造成傷害,誘發(fa)癌癥,因(yin)此大家(jia)不用(yong)過(guo)于擔心。
食品級硅膠長期高溫加熱不會有毒。硅膠本身是很穩定的,如果本身已經通過食品級,就不會輕易變化。Maigoo生活編輯提醒,要注意使用環境,盡量不要使用250℃以上的高溫來烘烤食品級硅膠產品。
如果是HF-7509液體固化成(cheng)型的食品級硅(gui)膠最高耐溫可(ke)(ke)達到350℃以上,因(yin)此被廣泛(fan)用(yong)于(yu)制作蛋糕烘(hong)焙模(mo)(mo)具(ju),這樣即使放進(jin)烤(kao)箱經過長時間(jian)烘(hong)烤(kao),硅(gui)膠模(mo)(mo)具(ju)依然不會(hui)產(chan)生有害物質。所以只(zhi)要是正(zheng)規廠家(jia)生產(chan)的正(zheng)規食品級硅(gui)膠,就完全可(ke)(ke)以不用(yong)擔心這些問題(ti)。
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