一、包餃子機好用嗎

需要快速生產成品餃子的話，可以用包餃子機來包(bao)餃子，這(zhe)種食品加工(gong)機(ji)械是比較(jiao)好用的，主要(yao)具有以下幾大優點：

1、結構科學

按照餃子的(de)成形特點，采(cai)用雙(shuang)控雙(shuang)向(xiang)同(tong)步(bu)定量供料原(yuan)理，生(sheng)產(chan)時不需另制面帶，只需將(jiang)面團與餡料放(fang)入(ru)指(zhi)定入(ru)口，開機即可(ke)自動生(sheng)產(chan)出餃子。

2、操作簡便

餡(xian)量、面皮(pi)厚薄(bo)隨時可調，生產(chan)出的餃子(zi)皮(pi)薄(bo)餡(xian)滿，生產(chan)速度快(kuai)，省工、省時。

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3、一機多用

只需更換模具(ju)，就可以制(zhi)造(zao)出(chu)不同形狀、不同規格的面點食品。如：普通(tong)餃(jiao)子(zi)、花邊餃(jiao)子(zi)、四方餃(jiao)子(zi)、鍋貼(tie)、春卷、咖(ka)啡餃(jiao)子(zi)、餛飩、面條等。

4、制品統一

包餃(jiao)子機包出來(lai)的餃(jiao)子不像手工包的一樣(yang)有(you)大有(you)小(xiao)，而是非常統(tong)一的，面皮厚薄(bo)、餡料多少、包制餃(jiao)子的速度，都可以隨(sui)意調(diao)節(jie)。

5、機身輕巧

包(bao)餃子機比較小巧，占(zhan)地少，挪動方(fang)便(bian)，主要機件均采用優質不(bu)銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準(zhun)。

6、工作效率高

相當于8到(dao)12個工人同時手工制作餃子(zi)，可快速包(bao)出(chu)合格的(de)餃子(zi)，效率方面是非常高的(de)。

二、自動餃子機怎么使用

在餃子(zi)館和餃子(zi)加(jia)工廠，用(yong)(yong)自(zi)動化程度較高(gao)(gao)的包餃子(zi)機來生產餃子(zi)效率(lv)高(gao)(gao)且方便，使用(yong)(yong)廣泛，那(nei)么(me)全自(zi)動餃子(zi)機怎(zen)么(me)用(yong)(yong)呢？

1、原料準備

包括和面和做餡(xian)(xian)，面和的(de)要表面光(guang)滑，通常一斤面粉加四(si)兩(liang)六七(qi)的(de)水；餡(xian)(xian)料方面則提(ti)前準備(bei)好(hao)，肉(rou)餡(xian)(xian)或素餡(xian)(xian)都(dou)可以，拌勻(yun)備(bei)用。

2、檢查機械

接通電源之(zhi)前，檢查電源開關、成型(xing)模具、餃子(zi)車內及面皮傳(chuan)送帶中是否有(you)異物。

3、接通電源

自動餃子機接通(tong)電(dian)源(yuan)，依次(ci)打開(kai)(kai)供(gong)面開(kai)(kai)關、供(gong)餡(xian)開(kai)(kai)關空轉，聽(ting)是(shi)否有異常聲音，有異響(xiang)則關閉電(dian)源(yuan)進行(xing)維(wei)修或聯(lian)系廠家維(wei)修，無異響(xiang)可正常使用。

4、開始使用

（1）將切好的面放置(zhi)在(zai)面架(jia)上，打開“長停”按(an)鈕(niu)，點擊“電源(yuan)啟動(dong)”開關，使機(ji)器處于通電狀態(tai)，點擊“輸面啟動(dong)”按(an)鈕(niu)，將面依次通過各(ge)道軋轆。

（2）啟動成(cheng)型模(mo)(mo)具(ju)按鈕，使(shi)其轉速(su)與輸面(mian)(mian)轉速(su)工藝(yi)要(yao)求匹配，此(ci)時面(mian)(mian)帶通過成(cheng)型模(mo)(mo)具(ju)成(cheng)餃子(zi)形狀，調(diao)整(zheng)(zheng)模(mo)(mo)具(ju)與輸面(mian)(mian)轉速(su)，并同時調(diao)整(zheng)(zheng)軋(ya)面(mian)(mian)輪間(jian)隙，使(shi)面(mian)(mian)皮重量達到工藝(yi)要(yao)求。

（3）開啟輸箱開關，調整轉速，使餃子單個(ge)重量達(da)到工藝要求。

（4）接著(zhu)就不用管了(le)，自動餃子機會自動生產合格的餃子，可以根據(ju)需要調整一(yi)下機器。

三、全自動餃子機使用注意事項

1、使用過程(cheng)中，如果有緊(jin)急(ji)情況發生，應及(ji)時按(an)下總(zong)停開(kai)(kai)關，讓機器處于(yu)斷電狀態，并依次關掉輸(shu)箱(xiang)輸(shu)面成(cheng)型盤開(kai)(kai)關，及(ji)時處理故障(zhang)。

2、工作結束時，先斷電，然后將各部位清洗干凈，注意(yi)不能在通電狀(zhuang)態下(xia)進(jin)行清理工作。

3、開機前注(zhu)意(yi)加油(you)孔是否有黃油(you)，如長期不使用(yong)需在(zai)模具上涂(tu)上一(yi)層油(you)，食用(yong)油(you)也可以。