一、火鍋食材超市加盟店和自營店有什么區別

火鍋(guo)食材(cai)超(chao)市是火鍋(guo)行(xing)業的一(yi)個(ge)分支(zhi)，很多(duo)創業者都(dou)考(kao)慮(lv)選(xuan)擇這一(yi)項目，開(kai)火鍋(guo)食材(cai)店(dian)主要有(you)兩種(zhong)(zhong)方(fang)式，一(yi)種(zhong)(zhong)是選(xuan)擇品(pin)牌(pai)加盟開(kai)店(dian)，另一(yi)種(zhong)(zhong)是自營開(kai)店(dian)，這兩種(zhong)(zhong)開(kai)店(dian)模式有(you)什么區別呢？

1、火鍋食材超市加盟店

所謂的(de)加(jia)(jia)盟(meng)店，就(jiu)是選擇一個火鍋食材超(chao)市品(pin)(pin)牌(pai)進行加(jia)(jia)盟(meng)，繳納加(jia)(jia)盟(meng)費后，加(jia)(jia)盟(meng)品(pin)(pin)牌(pai)會為加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)(shang)提供店鋪選址(zhi)、店面(mian)設計、裝修指(zhi)導(dao)、品(pin)(pin)牌(pai)支持、貨物配送、營銷(xiao)策(ce)劃等一系(xi)列工作，加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)(shang)只需要配合總(zong)部的(de)指(zhi)導(dao)工作，省去了加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)(shang)很(hen)多工作，專(zhuan)業的(de)團隊指(zhi)導(dao)也(ye)保(bao)證工作按(an)照正確的(de)方(fang)向前進，也(ye)有大品(pin)(pin)牌(pai)作為支撐(cheng)。

2、火鍋食材自營店

火鍋食材(cai)自營店(dian)(dian)一般是自己(ji)開(kai)店(dian)(dian)的，不需要出加(jia)(jia)盟費(fei)，不過自營店(dian)(dian)的開(kai)店(dian)(dian)要求比(bi)加(jia)(jia)盟店(dian)(dian)高很多，需要老(lao)板對這個行業(ye)比(bi)較熟悉(xi)，強大的供貨資源以(yi)及對食材(cai)質量的把控(kong)，并深知廣(guang)大消(xiao)(xiao)費(fei)者的消(xiao)(xiao)費(fei)需求，從(cong)消(xiao)(xiao)費(fei)者習(xi)慣偏好(hao)、購(gou)買(mai)(mai)次數、購(gou)買(mai)(mai)頻率分(fen)析，根據(ju)分(fen)析找(zhao)到消(xiao)(xiao)費(fei)者最(zui)喜愛(ai)的菜(cai)品(pin)、什(shen)么時候購(gou)買(mai)(mai)菜(cai)品(pin)等(deng)，并適當(dang)備貨、提出營銷方案、促進進一步銷售額的增長。

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二、火鍋食材店加盟好還是自營好

開火鍋食材店可以選擇加盟(meng)，也可以自營，到(dao)底是加盟(meng)還是自營，主要看創業者自己的實際情況和開店資金：

如果有足夠的(de)(de)經驗，前(qian)期準備(bei)工(gong)作（包括(kuo)進貨渠道(dao)、證(zheng)件辦理、市場(chang)調(diao)研等）都能做(zuo)得(de)井(jing)井(jing)有條，具備(bei)以上實力的(de)(de)話，開自營店是比較好的(de)(de)；但如果沒有相關(guan)的(de)(de)行業從(cong)事經驗，而且(qie)本身也不太懂開店跑流(liu)程的(de)(de)話，還是建議選擇(ze)加盟模式。

當然，并不是說加盟店就一定好一些，畢竟加盟費也是一筆不小的費用，創業資金有限的話，加盟費無疑會壓縮其他開店費用；另外，市場上有很多火鍋食材店品(pin)牌可供加盟，選(xuan)擇時(shi)也要注意甄別，選(xuan)靠譜的品(pin)牌加盟。