一、白葡萄酒需要醒酒嗎

喝葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)般需要醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主要是(shi)為(wei)了兩個(ge)目的(de)，一(yi)是(shi)把(ba)陳(chen)年(nian)老酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)沉(chen)淀除掉；二(er)是(shi)讓(rang)年(nian)輕葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)接觸到更多的(de)氧氣，加快氧化，讓(rang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)香氣充分發散出來，白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也是(shi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)一(yi)種，那么喝白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)要醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)嗎？

一般來(lai)說(shuo)，白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)不需要醒酒(jiu)(jiu)，因為白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)果味突出，適(shi)合裝瓶后在短時(shi)間內飲用，一旦醒酒(jiu)(jiu)時(shi)間過長，酒(jiu)(jiu)液(ye)中(zhong)的芬芳(fang)類物質揮發(fa)完畢(bi)，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。

不(bu)過在某些特(te)殊情況下，白(bai)葡萄酒也是需(xu)要醒酒的，那么什么時(shi)候(hou)白(bai)葡萄酒需(xu)要醒酒呢？

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二、白葡萄酒什么時候需要醒酒

有些(xie)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)需(xu)要醒酒(jiu)，有些(xie)不(bu)需(xu)要，即使是同(tong)一款白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)，也會因(yin)為情況不(bu)同(tong)而決(jue)定(ding)是否需(xu)要醒酒(jiu)，需(xu)要醒白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)的(de)情況主要有以下幾(ji)種(zhong)：

1、白葡萄酒溫度過低

大多數白葡萄酒都應該在低(di)于室溫(wen)的(de)情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會把它冰凍一下。不(bu)過，如(ru)果冰凍過度(du)，使得它的(de)溫(wen)度(du)過低(di)，其中的(de)香氣就沒(mei)法充(chong)分(fen)發揮，這時就需(xu)要(yao)醒酒。

2、白葡萄酒溫度過高

溫(wen)(wen)度(du)(du)過高和溫(wen)(wen)度(du)(du)過低都(dou)不適合飲用白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，為了以更快的(de)速度(du)(du)讓葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)達到理想(xiang)的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)，可以把高于適飲溫(wen)(wen)度(du)(du)的(de)白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)倒入寬(kuan)大的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)中，然后把醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)放入冰水中醒(xing)酒(jiu)(jiu)。

3、白葡萄酒比較“封閉”

有的(de)白葡(pu)萄(tao)酒比較年輕，或是因為品種(zhong)特色，倒入杯子(zi)后(hou)，幾(ji)乎聞不到什么香(xiang)氣，這種(zhong)白葡(pu)萄(tao)酒可以拿來“醒”一下(xia)再喝。

4、想盡快喝

白(bai)葡(pu)萄酒倒入杯(bei)子后一(yi)(yi)般不(bu)會馬上就喝(he)，而是讓(rang)它在(zai)杯(bei)子中停留(liu)一(yi)(yi)會，這(zhe)樣能(neng)釋放(fang)出更多更特別的香氣，在(zai)喝(he)這(zhe)樣的白(bai)葡(pu)萄酒時，如果你沒(mei)有足夠的時間等(deng)待它在(zai)杯(bei)中完全“綻放(fang)”，那(nei)你可以在(zai)喝(he)之前先把它“醒”一(yi)(yi)下(xia)，以加速(su)它的成熟。

5、白葡萄酒帶有難聞的氣味

一款白葡萄酒(jiu)帶有令人不(bu)悅的(de)(de)氣味，那并不(bu)能(neng)說明它的(de)(de)品質有問題，可(ke)能(neng)是(shi)酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)二氧(yang)化硫的(de)(de)關系，把葡萄酒(jiu)倒入醒(xing)酒(jiu)器中(zhong)醒(xing)一下，就能(neng)讓那些氣味輕松地散(san)發掉了。

三、白葡萄酒怎么醒酒

白葡萄酒(jiu)如果需(xu)要醒酒(jiu)的話(hua)，主要是采(cai)用(yong)以下兩種方法：

1、瓶醒

酒齡較長、酒體較輕的白葡萄酒，在沒(mei)有沉(chen)淀的(de)(de)情況(kuang)下，打(da)開瓶塞，豎立放置一段時(shi)間，就能達到一定的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)效果了。

2、醒酒器醒

將白葡(pu)萄酒倒入(ru)醒酒器(qi)中放置一段時(shi)間(jian)即(ji)可，醒酒時(shi)間(jian)的長(chang)短需要根據(ju)葡(pu)萄酒的風(feng)格而(er)定。