一、白葡萄酒需要醒酒嗎

喝葡(pu)(pu)萄酒一(yi)般(ban)需要(yao)醒(xing)酒，醒(xing)酒主要(yao)是(shi)(shi)為(wei)了(le)兩個(ge)目的(de)(de)，一(yi)是(shi)(shi)把(ba)陳年(nian)老酒中的(de)(de)沉(chen)淀(dian)除掉(diao)；二是(shi)(shi)讓年(nian)輕葡(pu)(pu)萄酒接觸到更(geng)多的(de)(de)氧氣，加快氧化，讓酒中的(de)(de)香(xiang)氣充分發散出來，白(bai)葡(pu)(pu)萄酒也是(shi)(shi)葡(pu)(pu)萄酒的(de)(de)一(yi)種，那么喝白(bai)葡(pu)(pu)萄酒要(yao)醒(xing)酒嗎？

一般來(lai)說(shuo)，白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)不(bu)需要醒酒(jiu)，因為白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)果味突出，適合裝瓶(ping)后在短時間(jian)內飲(yin)用，一旦醒酒(jiu)時間(jian)過長，酒(jiu)液中(zhong)的芬芳類物質揮發(fa)完畢(bi)，其口感就會顯得平淡無奇，毫(hao)無美感可言。

不過在某些特(te)殊情況下，白(bai)葡萄酒也是需要醒(xing)酒的，那么(me)什么(me)時(shi)候白(bai)葡萄酒需要醒(xing)酒呢？

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、白葡萄酒什么時候需要醒酒

有(you)些白(bai)(bai)葡萄(tao)酒(jiu)需要(yao)醒酒(jiu)，有(you)些不(bu)需要(yao)，即使是同一款白(bai)(bai)葡萄(tao)酒(jiu)，也(ye)會因(yin)為(wei)情(qing)況(kuang)不(bu)同而決定是否需要(yao)醒酒(jiu)，需要(yao)醒白(bai)(bai)葡萄(tao)酒(jiu)的情(qing)況(kuang)主要(yao)有(you)以下幾種：

1、白葡萄酒溫度過低

大多數白葡萄酒都應該在低(di)于室溫的(de)情況下(xia)飲用，所以，喝白葡萄酒之前(qian)，一般會把它冰凍一下(xia)。不(bu)過，如果冰凍過度，使得它的(de)溫度過低(di)，其(qi)中(zhong)的(de)香氣(qi)就沒法充分發揮，這時(shi)就需要醒酒。

2、白葡萄酒溫度過高

溫度(du)過高和溫度(du)過低都不適合(he)飲用白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)，為了以(yi)更快的(de)速(su)度(du)讓葡(pu)(pu)萄酒(jiu)達到理想(xiang)的(de)溫度(du)，可以(yi)把(ba)高于適飲溫度(du)的(de)白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)倒入寬(kuan)大的(de)醒酒(jiu)器(qi)中(zhong)，然后(hou)把(ba)醒酒(jiu)器(qi)放入冰水中(zhong)醒酒(jiu)。

3、白葡萄酒比較“封閉”

有(you)的白(bai)葡萄酒比(bi)較年輕，或是因為品(pin)種特(te)色，倒入杯(bei)子(zi)后(hou)，幾乎聞不到什么香氣，這種白(bai)葡萄酒可以拿(na)來“醒”一下再喝。

4、想盡快喝

白葡萄酒倒入杯子(zi)后(hou)一般不會馬上就喝(he)，而(er)是讓(rang)它在杯子(zi)中停(ting)留(liu)一會，這(zhe)樣能釋放出更(geng)多更(geng)特別的(de)香氣，在喝(he)這(zhe)樣的(de)白葡萄酒時(shi)，如(ru)果(guo)你沒(mei)有足夠的(de)時(shi)間等待它在杯中完(wan)全“綻放”，那你可以在喝(he)之(zhi)前先把它“醒”一下，以加速它的(de)成熟(shu)。

5、白葡萄酒帶有難聞的氣味

一(yi)款白葡萄(tao)酒(jiu)帶有(you)令人不悅(yue)的氣味，那(nei)并不能(neng)(neng)說明(ming)它(ta)的品(pin)質有(you)問題(ti)，可能(neng)(neng)是酒(jiu)中的二氧化硫的關系，把(ba)葡萄(tao)酒(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)器(qi)中醒一(yi)下(xia)，就能(neng)(neng)讓那(nei)些(xie)氣味輕(qing)松地散發掉了。

三、白葡萄酒怎么醒酒

白(bai)葡萄酒(jiu)如(ru)果(guo)需要(yao)醒酒(jiu)的話，主要(yao)是采(cai)用以下兩種方法：

1、瓶醒

酒齡較長、酒體較輕的白葡萄酒，在沒有沉(chen)淀的情況下，打開瓶塞，豎立放置一段時間，就能達到(dao)一定的醒酒(jiu)效果了。

2、醒酒器醒

將白葡萄酒(jiu)(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)(jiu)器中放置一段時間即可，醒酒(jiu)(jiu)時間的長短需要根據葡萄酒(jiu)(jiu)的風格而定。