一、朗姆酒有哪些種類

朗姆酒(jiu)是以甘蔗糖蜜(mi)為原料生(sheng)產的(de)一種洋酒(jiu)，種類(lei)眾多，根據不(bu)同(tong)的(de)原料和釀制不(bu)同(tong)方法(fa)可分(fen)為不(bu)同(tong)類(lei)型，朗姆酒(jiu)的(de)種類(lei)主要有(you)：

1、按特色分類

（1）銀朗姆（Silver Rum）：又稱白朗姆酒，是指蒸餾后(hou)的酒需(xu)經活性炭過濾(lv)后(hou)入桶陳釀(niang)一年以上的朗姆酒，酒味較干，香(xiang)味不濃。

（2）金(jin)朗(lang)姆（Gold Rum）：又稱(cheng)琥珀朗(lang)姆，是指蒸餾后(hou)的(de)酒(jiu)(jiu)需存(cun)入內側灼(zhuo)焦的(de)舊橡木桶中至少陳釀三(san)年的(de)朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)色較深(shen)，酒(jiu)(jiu)味略甜，香味較濃。

（3）黑朗姆(mu)（Dark Rum）：又稱(cheng)紅朗姆(mu)，是指在生產過(guo)程中需加入一定(ding)的(de)香(xiang)料汁液或焦糖(tang)調色劑的(de)朗姆(mu)酒，酒色較濃（深褐色或棕紅色），酒味芳(fang)醇。

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2、按口味分類

（1）淡(dan)朗姆酒(jiu)(jiu)：無色，味道精(jing)致，清(qing)淡(dan)，常作為雞尾酒(jiu)(jiu)基酒(jiu)(jiu)和(he)兌(dui)和(he)其他飲(yin)料的原料。

（2）中(zhong)性朗(lang)姆酒(jiu)：生產過程中(zhong)，加水(shui)在糖蜜(mi)上(shang)使其發酵，然后僅取出浮在上(shang)面(mian)澄清的(de)汁(zhi)液蒸餾，陳(chen)化。出售前用(yong)淡朗(lang)姆或濃朗(lang)姆兌和至合(he)適(shi)程度(du)。

（3）濃朗(lang)姆酒：在生產過(guo)程(cheng)中(zhong)，先(xian)讓糖蜜放(fang)(fang)2-3天發(fa)酵，加入(ru)上(shang)次蒸(zheng)餾留下殘渣或甘蔗(zhe)渣，使其發(fa)酵，甚至要(yao)加入(ru)其他香料汁液，放(fang)(fang)在單式蒸(zheng)餾器中(zhong)，蒸(zheng)餾出來后，注入(ru)內側烤過(guo)的橡(xiang)木桶(tong)陳化數年。

3、按氣味分類

（1）濃香(xiang)型朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)：先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的(de)細菌和產酒(jiu)(jiu)精的(de)酵母菌，發酵10天以上，用壺式鍋間(jian)歇蒸餾，得86%左(zuo)右的(de)無色(se)原朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)，在木桶中貯存(cun)多(duo)年后勾兌成(cheng)金(jin)黃色(se)或淡棕(zong)色(se)的(de)成(cheng)品酒(jiu)(jiu)。

（2）清香型朗姆酒：甘蔗(zhe)糖只加酵(jiao)母，發(fa)酵(jiao)期短，塔式連(lian)續(xu)蒸餾，產(chan)出95%度的原酒，貯存(cun)勾兌，成淺黃色(se)到金黃色(se)的成品酒。

4、按產地分類

可分為古(gu)巴朗(lang)(lang)(lang)姆酒、牙買(mai)加朗(lang)(lang)(lang)姆酒、多(duo)米尼加朗(lang)(lang)(lang)姆酒、海地朗(lang)(lang)(lang)姆酒、圭亞(ya)那(nei)朗(lang)(lang)(lang)姆酒、美(mei)國朗(lang)(lang)(lang)姆酒、巴西朗(lang)(lang)(lang)姆酒等(deng)。

二、哪種朗姆酒好喝

朗姆酒(jiu)的(de)(de)種類(lei)眾多，到底哪(na)種朗姆酒(jiu)更好喝實際上是沒有(you)定(ding)論的(de)(de)，因為不同種類(lei)的(de)(de)朗姆酒(jiu)各有(you)各的(de)(de)特色，有(you)的(de)(de)酒(jiu)體輕盈，有(you)的(de)(de)酒(jiu)體豐厚，有(you)的(de)(de)酒(jiu)味濃烈，有(you)的(de)(de)酒(jiu)味芳香(xiang)，不同類(lei)型的(de)(de)朗姆酒(jiu)都有(you)各自的(de)(de)喜愛(ai)者(zhe)。