一、八仙果是什么做的
八仙果又名(ming)陳皮(pi)八仙(xian)果,是(shi)一(yi)種食物(wu)。古傳八仙(xian)果是(shi)用香櫞瓜(gua)(類似(si)橘(ju)子的瓜(gua)果)制成(cheng)的食品(pin),近來(lai)是(shi)用葡萄柚(you)(you)與二陳湯、冰片等(deng)藥(yao)材(cai)制作的食品(pin)。將(jiang)葡萄柚(you)(you)剖開,將(jiang)陳皮(pi)、半夏、茯苓、甘(gan)草、冰片等(deng)藥(yao)材(cai)塞入果肉處(chu)。這些經過處(chu)理的葡萄柚(you)(you)陰干后,再(zai)切(qie)丁即(ji)成(cheng)八仙(xian)果。
二、八仙果制作食材
1、葡萄柚
葡萄柚,即(ji)“朱欒”,又稱(cheng)西(xi)柚,蕓香科,原產(chan)地(di)西(xi)印(yin)度群島。可用于庭栽觀賞(shang),果實可食及藥(yao)用。
2、陳皮
陳(chen)皮(pi)(pi)(pi),別(bie)名:橘(ju)(ju)皮(pi)(pi)(pi)、貴老、紅皮(pi)(pi)(pi)、黃(huang)橘(ju)(ju)皮(pi)(pi)(pi)、廣橘(ju)(ju)皮(pi)(pi)(pi)、新(xin)會皮(pi)(pi)(pi)、柑皮(pi)(pi)(pi)、廣陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)。為蕓(yun)香科植物橘(ju)(ju)及(ji)其(qi)栽培變(bian)種的成熟(shu)果皮(pi)(pi)(pi)。橘(ju)(ju)常(chang)綠小(xiao)喬木(mu)或灌木(mu),栽培于丘陵、低山地(di)帶(dai)、江河(he)湖泊沿(yan)岸(an)或平原。分布于長江以(yi)南各地(di)區(qu)。10月至12月果實成熟(shu)時,摘下果實,剝取(qu)果皮(pi)(pi)(pi),陰干或通風干燥。廣陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)剝取(qu)時多割成3瓣至4瓣。陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)藥材(cai)分“陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)”和“廣陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)”。
3、半夏
該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物,其毒性為全株有毒,塊莖毒性較大,生食0.1~1.8g即可引起(qi)中毒。對口腔、喉頭、消化道粘膜均可引起(qi)強烈刺激。半(ban)夏是中國中藥寶庫中的(de)一種重要藥材,產地只有亞洲的(de)中國和(he)日本。它的(de)功(gong)能是燥(zao)濕化痰(tan),和(he)胃(wei)止嘔(ou),主(zhu)治痰(tan)濕水(shui)飲、嘔(ou)吐、咳喘等癥。
4、茯苓
茯(fu)苓(ling)(ling)(ling),俗稱(cheng)云苓(ling)(ling)(ling)、松苓(ling)(ling)(ling)、茯(fu)靈,為寄生(sheng)(sheng)在(zai)松樹根(gen)上的(de)菌(jun)類植物(wu),形狀(zhuang)像甘(gan)薯(shu),外皮黑褐色,里(li)面白色或粉紅色。其(qi)原生(sheng)(sheng)物(wu)為多孔菌(jun)科真菌(jun)茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)的(de)干燥菌(jun)核(he),多寄生(sheng)(sheng)于馬(ma)尾松或赤(chi)松的(de)根(gen)部(bu)。產于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人稱(cheng)茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)為“四時神(shen)藥(yao)”,因(yin)為它(ta)功效(xiao)非常(chang)廣泛(fan),不分四季,將(jiang)它(ta)與各種藥(yao)物(wu)配(pei)伍,不管寒、溫(wen)、風、濕諸疾,都能發揮其(qi)獨特功效(xiao)。茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)味甘(gan)、淡(dan)、性平,入藥(yao)具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神(shen)之功用。現(xian)代醫(yi)學研究:茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)能增強機體免疫功能,茯(fu)苓(ling)(ling)(ling)多糖(tang)有明顯(xian)的(de)抗腫瘤(liu)及保肝(gan)臟作用。
5、甘草
甘草是一種補益(yi)中(zhong)(zhong)草藥。藥用部(bu)位(wei)是根(gen)(gen)及根(gen)(gen)莖,藥材性狀根(gen)(gen)呈圓(yuan)柱形,長25~l00cm,直(zhi)徑0.6~3.5cm。外皮松緊(jin)不一,表面紅(hong)棕色或灰棕色。根(gen)(gen)莖呈圓(yuan)柱形,表面有芽痕,斷面中(zhong)(zhong)部(bu)有髓(sui)。氣微,味甜而特(te)殊。功(gong)能(neng)主治清熱解(jie)毒,祛痰止(zhi)咳(ke)、脘(wan)腹等。喜陽(yang)光充沛,日(ri)照長氣溫(wen)低的干燥(zao)氣候。甘草多生長在干旱(han)(han)、半(ban)干旱(han)(han)的荒漠(mo)草原、沙漠(mo)邊緣和黃土丘陵地(di)帶。
6、二陳湯
二(er)陳(chen)(chen)(chen)湯源(yuan)于宋代《太平惠民和劑局方》,由法半(ban)夏、陳(chen)(chen)(chen)皮、茯苓、甘草組成(cheng),是一種能(neng)燥濕化痰、理(li)氣和中的中醫藥方。而二(er)陳(chen)(chen)(chen)的由來是因配藥時,選取(qu)半(ban)夏和陳(chen)(chen)(chen)皮應以陳(chen)(chen)(chen)舊者為佳,故名二(er)陳(chen)(chen)(chen)。
7、冰片
冰片,又名片腦、桔片、龍腦香、梅花冰片、羯布羅香、梅花腦、冰片腦、梅冰等,是龍腦香科植(zhi)物龍腦(nao)香的(de)樹脂和揮發油(you)加工品提取獲得的(de)結晶(jing),是近乎于(yu)純粹的(de)右旋龍腦(nao)。亦有用(yong)(yong)化學(xue)方法合(he)成。其可用(yong)(yong)于(yu)閉證神昏、用(yong)(yong)于(yu)目(mu)赤腫痛(tong),喉痹(bi)口瘡(chuang)、用(yong)(yong)于(yu)瘡(chuang)瘍腫痛(tong),潰(kui)后(hou)不(bu)斂等。
三、八仙果的功效與作用
八仙果主(zhu)要效(xiao)用(yong)是(shi)止咳化(hua)痰,尤其對喉(hou)痛很有(you)幫助。包(bao)括(kuo)單純性(xing)的(de)感冒所(suo)引起(qi)的(de)喉(hou)嚨痛、咳嗽,及抽煙導(dao)致喉(hou)干、喉(hou)痛癥狀,八仙果緩解(jie)效(xiao)果都不錯。但如果是(shi)典型氣(qi)(qi)喘,也就是(shi)導(dao)因(yin)于氣(qi)(qi)管痙攣、浸潤或發炎的(de)癥狀,這類下(xia)呼吸道造成(cheng)的(de)氣(qi)(qi)喘或咳嗽,八仙果就沒(mei)有(you)顯著效(xiao)果。
就中醫術語來說,八仙果對(dui)「熱(re)咳(ke)(ke)(ke)」有效(xiao),對(dui)「冷咳(ke)(ke)(ke)」比較無效(xiao)。熱(re)咳(ke)(ke)(ke)是指一般(ban)感冒咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou),或(huo)是喉痛咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou)時,氣會往上沖的一種咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou)。冷咳(ke)(ke)(ke)則是指氣喘(chuan)(chuan)導致的過敏性咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou)、老人性氣喘(chuan)(chuan)(活動就咳(ke)(ke)(ke),坐下就不咳(ke)(ke)(ke))。