一、硅膠鍋鏟炒菜有毒嗎

廚房烹飪時，鍋鏟是不(bu)可(ke)缺少的廚具之(zhi)一，過去一般常(chang)用的是金屬(shu)鍋(guo)鏟(chan)或木鍋(guo)鏟(chan)，隨著硅膠制品的發展(zhan)，硅膠鍋(guo)鏟(chan)也逐漸進入(ru)到廚房中，不(bu)少朋友擔(dan)心硅膠鍋(guo)鏟(chan)有(you)(you)毒，會對(dui)人體造成危(wei)害，那么硅膠鍋(guo)鏟(chan)有(you)(you)毒嗎？

一(yi)般(ban)來(lai)(lai)說，正規(gui)廠家生(sheng)產的(de)(de)硅(gui)膠(jiao)鍋鏟是采用食品(pin)(pin)級硅(gui)膠(jiao)制作(zuo)而成的(de)(de)，其本身無毒(du)(du)無害，用來(lai)(lai)炒菜(cai)在高溫下也不(bu)(bu)會析出有毒(du)(du)物(wu)質；不(bu)(bu)過需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)是，一(yi)些劣(lie)質硅(gui)膠(jiao)鍋鏟可能使用劣(lie)質硅(gui)膠(jiao)制成，這種不(bu)(bu)保(bao)證無毒(du)(du)，因此大家在選購的(de)(de)時候要注(zhu)意(yi)選擇有食品(pin)(pin)級環保(bao)認證檢(jian)測(ce)、經過國家安全性檢(jian)測(ce)的(de)(de)正規(gui)產品(pin)(pin)。

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二、硅膠鍋鏟可以高溫下用嗎

硅(gui)(gui)膠(jiao)的化(hua)學性能比較穩定，其制作(zuo)出的硅(gui)(gui)膠(jiao)鍋(guo)鏟方(fang)便(bian)作(zuo)業(ye)，使用壽命夜場，尤(you)其適合搭配不(bu)粘鍋(guo)使用，不(bu)過烹飪(ren)的過程(cheng)中溫度是比較高的，有(you)人認為硅(gui)(gui)膠(jiao)鍋(guo)鏟不(bu)耐(nai)高溫，可能在高溫下變形，那(nei)么硅(gui)(gui)膠(jiao)鍋(guo)鏟耐(nai)高溫嗎？

硅膠鍋(guo)(guo)鏟(chan)使(shi)用的(de)硅膠材(cai)質，其耐溫范圍(wei)在-40℃~230℃范圍(wei)內，日常炒菜的(de)溫度一般(ban)在180℃左右，硅膠鍋(guo)(guo)鏟(chan)是可以(yi)承受(shou)這(zhe)樣的(de)高溫的(de)；不過如(ru)果是下油鍋(guo)(guo)或爆炒，那么硅膠鍋(guo)(guo)鏟(chan)可能就不太適(shi)用了。

三、硅膠鍋鏟可以用在鐵鍋嗎

可以。

硅膠鍋鏟雖然主要是搭配不粘鍋使用，不過其實它并不挑鍋，不管是不粘鍋還是普通鐵鍋，用硅膠鍋鏟都是(shi)可以(yi)的，不過(guo)硅膠鍋鏟(chan)屬(shu)于軟性鍋鏟(chan)，鐵鍋爆炒或油炸的時(shi)候，還是(shi)建議不要用(yong)硅膠鍋鏟(chan)，以(yi)免高溫導致(zhi)鍋鏟(chan)損壞(huai)。