一、雪燕是什么東西

雪燕是(shi)蘋(pin)婆(po)屬刺蘋(pin)婆(po)樹的木髓分泌(mi)物，主要產自緬甸和我(wo)國(guo)云南地區、越(yue)南也有(you)少量分布(bu)。

雪(xue)燕(yan)是通過人工劃破(po)蘋婆樹(shu)的樹(shu)干，打(da)孔采集木髓(sui)分(fen)泌物(wu)，風(feng)干而成(cheng)。雪(xue)燕(yan)剛剛分(fen)泌時像(xiang)水晶一樣晶瑩剔(ti)透(tou)，接觸空氣(qi)氧(yang)化后，顏色(se)逐漸變黃，形成(cheng)紅色(se)、黑色(se)、棕色(se)雪(xue)燕(yan)；因并受風(feng)吹，容易黏(nian)著沙塵、樹(shu)皮等雜質(zhi)。雪(xue)燕(yan)分(fen)泌出來即(ji)有一股酸味(wei)，雪(xue)燕(yan)泡發后，酸味(wei)立即(ji)消(xiao)失(shi)，食用也無任何酸味(wei)。

與橡膠不(bu)同的是，雪(xue)燕不(bu)是由(you)樹皮層分泌，是由(you)雪(xue)燕樹的木髓分泌，雪(xue)燕樹高約4米(mi)，樹葉(xie)多為(wei)(wei)5～7瓣，花朵為(wei)(wei)黃色(se)，果實(shi)為(wei)(wei)棕色(se)帶(dai)毛圓形(xing)果，種子為(wei)(wei)黑色(se)花生大(da)小。雪(xue)燕樹每年(nian)6～10月(yue)為(wei)(wei)旺產期。

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二、雪燕的功效與作用

經化學解析，雪(xue)燕(yan)含有D-半(ban)乳(ru)糖(tang)醛酸，D-半(ban)乳(ru)糖(tang)，L-巖(yan)藻糖(tang)，D-木(mu)糖(tang)，L-阿拉(la)伯糖(tang)和L-鼠李(li)糖(tang)。

1、保濕效果

D-半(ban)乳糖醛酸，還有另外一個通(tong)俗的(de)名字叫做玻尿酸。玻尿酸是一種(zhong)非常好(hao)的(de)保(bao)濕成(cheng)(cheng)分，很多高檔的(de)護(hu)膚品甚至化(hua)妝品里面都(dou)有添加(jia)玻尿酸成(cheng)(cheng)分。它可以幫助我們的(de)皮膚不收到(dao)外界的(de)刺激，從而更好(hao)的(de)保(bao)存(cun)住(zhu)皮膚的(de)水分，讓皮膚更加(jia)水潤有彈性。

2、促進膠原蛋白再生

雪燕中還(huan)含有L-巖(yan)藻糖成分，這(zhe)是一種可(ke)以幫助人體(ti)(ti)膠原(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)白再(zai)生的(de)元(yuan)素(su)。我們都知道隨著年齡的(de)增加(jia)，人體(ti)(ti)內的(de)膠原(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)白會(hui)不斷的(de)流逝(shi)，從25歲(sui)開始流逝(shi)的(de)速度加(jia)快，人的(de)皮膚(fu)和(he)身材(cai)就能(neng)(neng)看出老化了。多吃(chi)雪燕(yan)就能(neng)(neng)很(hen)好的(de)預防膠原(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)白的(de)流逝(shi)，而且還(huan)能(neng)(neng)幫助人體(ti)(ti)再(zai)造膠原(yuan)(yuan)(yuan)蛋(dan)白。另外還(huan)能(neng)(neng)在人體(ti)(ti)神經(jing)傳導中起到重要作用。

3、有益大腦發育

半乳糖對兒(er)童(tong)的大腦(nao)(nao)發育(yu)特別重要(yao)，它(ta)能促進腦(nao)(nao)苷脂類和(he)粘(zhan)多糖類的生成。若缺乏乳糖就會引起兒(er)童(tong)消瘦、乏力、體重減輕、生長發育(yu)緩慢，甚至兒(er)童(tong)要(yao)消耗體內的脂肪、蛋白質(zhi)，這可能發生蛋白質(zhi)缺乏癥。半乳糖在兒(er)童(tong)腸(chang)道(dao)內是促進細菌合(he)成維生素K和(he)復合(he)維生素B的促進劑。

4、增強免疫力

木糖對人(ren)體(ti)腸道內的雙歧桿菌(jun)有(you)較高的增殖作用，食用木糖能改善人(ren)體(ti)的微生物環境，提(ti)高機體(ti)的免疫能力。

木糖(tang)與(yu)食物的(de)(de)配伍性(xing)很好，食物中添加少量(liang)木糖(tang)，便(bian)能體現出(chu)很好的(de)(de)保健效(xiao)果。木糖(tang)與(yu)鈣同(tong)時攝入，可以提高人體對鈣的(de)(de)吸收率(lv)(lv)和保留率(lv)(lv)，還能防止便(bian)秘。

5、改善糖尿病

L-阿拉伯糖(tang)(tang)能抑(yi)制蔗糖(tang)(tang)吸收，減少(shao)血糖(tang)(tang)升高；改善2型糖(tang)(tang)尿病的作用。

L-阿拉(la)伯(bo)糖還能抑制身體脂(zhi)肪堆積，因而可被用(yong)于防治肥胖、高血(xue)壓、高血(xue)脂(zhi)等(deng)疾病(bing)。在(zai)日本厚生(sheng)(sheng)省將(jiang)L-阿拉(la)伯(bo)糖列(lie)入“調節血(xue)糖的(de)專用(yong)特殊保(bao)健(jian)食品(pin)添(tian)加劑(ji)”；美國(guo)醫(yi)療協會將(jiang)L-阿拉(la)伯(bo)糖列(lie)入“抗肥胖的(de)營養補(bu)充劑(ji)或非處方藥”。之后，我國(guo)衛生(sheng)(sheng)部(bu)于2008年正式批準(zhun)L-阿拉(la)伯(bo)糖為新資源食品(pin)，確認了其在(zai)功能糖領域的(de)重要地位。

泡發后的雪燕(yan)L-阿拉伯糖本身是難以被消化(hua)道吸收的糖，在體內得不到利(li)用(yong)的部(bu)分可從尿中(zhong)排出(chu)，能(neng)消除便(bian)秘，還可以有效促進(jin)雙(shuang)歧桿菌的生長。

6、提供熱能

L-鼠李糖(tang)的(de)主要功能是(shi)提供熱能。每克葡萄(tao)糖(tang)在(zai)人體(ti)內氧化產生4千卡能量(liang)，人體(ti)所(suo)需要的(de)70%左右的(de)能量(liang)由(you)糖(tang)提供。此(ci)外，糖(tang)還是(shi)構成組織(zhi)和保護肝臟功能的(de)重要物質。