一、三明治里面可以放什么食材

1、面包

可以做三明治的面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)不(bu)勝枚(mei)舉(ju)。有(you)(you)吐(tu)司面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、法式長(chang)棍(gun)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、潛水艇(ting)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、貝(bei)果面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、牛角面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)、英(ying)式松餅(bing)(bing)(bing)(bing)、囊餅(bing)(bing)(bing)(bing)、攤餅(bing)(bing)(bing)(bing)、煎餅(bing)(bing)(bing)(bing)等。有(you)(you)普通白面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)，也有(you)(you)全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)，有(you)(you)多種谷物的面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)，也有(you)(you)家庭手工制(zhi)作的硬面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)。

2、醬料

蛋黃(huang)(huang)醬是最普通的醬料，也不(bu)少(shao)人喜歡芥末醬、或是沙拉醬等(deng)。花生醬、巧克(ke)力榛子醬和果(guo)醬也常常用(yong)(yong)作做甜(tian)味(wei)(wei)三明(ming)治(zhi)。醬料雖然用(yong)(yong)的不(bu)多，但起(qi)到調味(wei)(wei)的作用(yong)(yong)。如果(guo)調味(wei)(wei)料換了(le)，那么這種三明(ming)治(zhi)的名(ming)字也應該(gai)換了(le)。比(bi)如，有些用(yong)(yong)烤(kao)肉和卷餅做成的三明(ming)治(zhi)，其中(zhong)一定要(yao)加入一種用(yong)(yong)酸奶、黃(huang)(huang)瓜、茴香等(deng)做成的醬，只有這樣(yang)搭(da)配，才會(hui)認為原汁(zhi)原味(wei)(wei)。

3、內餡

三明治的餡料可謂(wei)是無奇(qi)不有(you)。但歸(gui)結起(qi)來主要有(you)：各種新鮮(xian)肉(rou)類(lei)、加工(gong)肉(rou)類(lei)、魚(yu)和海鮮(xian)類(lei)奶酪片、奶酪奶油、油炸鷹嘴豆(dou)丸子以及人造(zao)肉(rou)等(deng)。

4、三明治配菜和配料

新鮮生菜葉片(pian)、番(fan)茄片(pian)、黃瓜(gua)片(pian)、牛油(you)果(guo)等用的(de)比較多。有些腌制的(de)菜也是做三明治的(de)常客(ke)，比如：酸(suan)黃瓜(gua)、酸(suan)辣(la)椒、泡橄欖、泡甜(tian)菜根、酸(suan)甜(tian)蘿卜等。

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二、三明治用什么醬好吃

1、沙拉醬

瓶裝沙(sha)拉(la)(la)醬的主要原料(liao)是植物油(you)、雞蛋(dan)黃(huang)(huang)和(he)釀造(zao)醋，再加上調(diao)味料(liao)和(he)香(xiang)辛料(liao)等調(diao)制(zhi)而成。其(qi)中植物油(you)在歐洲(zhou)多(duo)是用(yong)橄(gan)欖油(you)，而在亞洲(zhou)一般是使(shi)用(yong)大豆色拉(la)(la)油(you)。油(you)類(lei)與雞蛋(dan)黃(huang)(huang)經(jing)充分攪(jiao)拌后，發生乳化作用(yong)，就成了(le)味美可口的沙(sha)拉(la)(la)醬。

2、番茄醬

番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打(da)漿、去除皮(pi)和籽等粗硬物質后，經濃(nong)縮、裝罐、殺菌(jun)而(er)成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹(peng)飪佐料，是增色、添酸、助鮮(xian)、郁香(xiang)的調味佳品。

3、千島醬

千島(dao)醬是(shi)用沙拉(la)油(you)、雞蛋、腌(a)黃瓜精制而成，并以特殊技術制造，自制的千島(dao)沙拉(la)醬，濃、香(xiang)、滑的口(kou)感，讓您吃(chi)的無負擔，更健(jian)康、更美味。

4、甜面醬

甜(tian)(tian)面醬(jiang)(jiang)(jiang)，又稱(cheng)甜(tian)(tian)醬(jiang)(jiang)(jiang)，是(shi)以(yi)面粉為主要(yao)原料，經制曲和(he)保溫發酵制成的(de)一種(zhong)醬(jiang)(jiang)(jiang)狀調味品。其味甜(tian)(tian)中(zhong)帶咸(xian)，同時有醬(jiang)(jiang)(jiang)香和(he)酯香，適用(yong)于(yu)烹飪醬(jiang)(jiang)(jiang)爆和(he)醬(jiang)(jiang)(jiang)燒(shao)菜(cai)。

5、蛋黃醬

蛋黃醬(jiang)的(de)色澤淡黃，柔軟(ruan)適度，呈粘稠態，有一定韌(ren)性，清(qing)香爽口，回(hui)味濃厚。蛋黃中的(de)磷(lin)脂有較強的(de)乳化作用，因而能形成穩定的(de)乳化液(ye)。