一、楊梅幾月份成熟

楊(yang)梅(mei)(mei)一般在5-6月(yue)份(fen)的(de)時候成熟，成熟后顏(yan)色(se)為深紅色(se)或(huo)者(zhe)紫(zi)紅色(se)。楊(yang)梅(mei)(mei)喜歡在溫暖(nuan)的(de)環境(jing)中生長(chang)楊(yang)梅(mei)(mei)花期在每年4月(yue)份(fen)的(de)時候，它(ta)的(de)果皮呈(cheng)肉(rou)質(zhi)，所(suo)以(yi)成熟期很短(duan)，成熟后果實的(de)顏(yan)色(se)為深紅色(se)或(huo)者(zhe)紫(zi)紅色(se)，水分(fen)十分(fen)的(de)充足，味道(dao)酸甜多汁(zhi)。

二、楊梅怎么挑選好吃

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1、觀(guan)察(cha)外(wai)表：挑選楊(yang)梅先要用眼睛觀(guan)察(cha)，看一下(xia)顏色，選擇(ze)呈(cheng)現大(da)紅色的成熟楊(yang)梅，避開黑(hei)紅色的楊(yang)梅。選擇(ze)果(guo)面干燥，個頭比較(jiao)飽滿的，外(wai)面的刺為圓(yuan)刺，這樣(yang)的果(guo)子味道很(hen)甜，口感非常的軟。

2、聞(wen)氣(qi)味：除了(le)用眼睛直接觀察之外(wai)，還可以聞(wen)一下氣(qi)味，挑選(xuan)聞(wen)起來氣(qi)味好有(you)淡(dan)淡(dan)清香的果子，這樣(yang)的說(shuo)(shuo)明(ming)已經成(cheng)熟(shu)了(le)，口感上會好很多。不(bu)要選(xuan)擇(ze)沒(mei)有(you)氣(qi)味的，說(shuo)(shuo)明(ming)沒(mei)有(you)成(cheng)熟(shu)，也不(bu)要選(xuan)擇(ze)有(you)一股淡(dan)淡(dan)酒味的，說(shuo)(shuo)明(ming)存放不(bu)當或存放的時間太長了(le)。

3、捏一捏：可以用(yong)手捏一下楊梅的(de)外(wai)表，通過手感(gan)來判(pan)斷，如果感(gan)覺(jue)比較硬的(de)話，說明還沒有完全(quan)成(cheng)熟，如果感(gan)覺(jue)較軟(ruan)的(de)話，就證明成(cheng)熟了，感(gan)覺(jue)特別軟(ruan)的(de)話，就證明已經快要變質(zhi)了，就不建議購(gou)買(mai)了。

4、嘗(chang)口感：如果可(ke)以品嘗(chang)的話(hua)，直接嘗(chang)一下，選(xuan)擇(ze)味(wei)道(dao)好的購買。

三、楊梅什么品種最好吃

1、荸薺種

產于浙江(jiang)省(sheng)，為當(dang)前我國分(fen)布最廣(guang)、種(zhong)植面積最大的品種(zhong)群，也是當(dang)前國內最佳的鮮食兼加工優良品種(zhong)群。每年的6月下(xia)旬成熟，果(guo)實紫黑色，果(guo)型較小，核小，但品質特佳，肉與(yu)核易(yi)分(fen)離。

2、烏酥核

產于廣東省汕頭市潮陽區西臚鎮。果大約重16克，紫黑色。肉(rou)厚，質(zhi)松，汁(zhi)多(duo)味甜，核(he)小，品質(zhi)優良。

3、早薺密梅

從荸薺種楊梅的實(shi)生(sheng)變異中選出，明顯早于一般楊梅的供應期，系早熟品種群。果(guo)實(shi)性狀及品種群與荸薺種相似，紫紅色，單果(guo)均重約9克(ke)。

4、東魁

又名東(dong)岙大楊(yang)(yang)、巨梅，是國內外楊(yang)(yang)梅果型最大的(de)品種群。7月上旬(xun)成熟。果色紫紅，單果重(zhong)24.7克，最大果重(zhong)51.2克。甜(tian)酸適口，品質上等。產(chan)量高而穩定，適于鮮食。

5、丁岙梅

原產于(yu)溫州茶(cha)山。6月下(xia)旬成熟，果(guo)實紫紅色，果(guo)柄(bing)長，果(guo)蒂為綠(lv)色瘤狀(zhuang)凸起，單(dan)果(guo)重15-18克(ke)，品質上等(deng)。

6、大葉細蒂

產于(yu)江蘇(su)洞(dong)庭東西山(shan)。果中大(da)，均重(zhong)13克，色紫紅或紫黑(hei)色，肉質(zhi)細而多汁，甜酸可(ke)口，品質(zhi)優良。

7、早色

浙江蕭山臨(lin)浦實生優選(xuan)良種(zhong)。產地(di)6月中(zhong)旬(xun)成熟(shu)。果(guo)(guo)紫色，平均(jun)單果(guo)(guo)重12.7克，果(guo)(guo)肉致密，較脆(cui)，汁液多，品質上等(deng)。

8、火炭梅

貴(gui)州的(de)鮮(xian)食品(pin)種群。果(guo)(guo)實扁(bian)圓形，果(guo)(guo)形較大，單果(guo)(guo)重(zhong)11-15克(ke)，最大25克(ke)，果(guo)(guo)實色澤鮮(xian)艷(yan)，品(pin)質(zhi)好。

9、安海硬絲

原產于(yu)福建安海，即(ji)安海變硬(ying)肉柱楊梅(mei)。果(guo)正圓球形，平均單果(guo)重(zhong)約15克，果(guo)面紫黑色(se)，肉柱圓鈍，長而較粗(cu)，果(guo)蒂有青綠色(se)瘤狀凸(tu)起(qi)。口感較粗(cu)硬(ying)。極耐儲運，是不可(ke)多得的適宜長途運輸(shu)的品(pin)種。

10、臨海(hai)早大梅

為成熟期較(jiao)早(zao)的大果(guo)(guo)形品種(zhong)群，品質較(jiao)佳(jia)。產(chan)地6月中旬成熟。單果(guo)(guo)重(zhong)15.7克，最(zui)大果(guo)(guo)重(zhong)18.4克，肉質較(jiao)硬，較(jiao)耐貯藏(zang)運輸，果(guo)(guo)實(shi)采后存放一晝夜(ye)仍保持原來(lai)果(guo)(guo)色，是很(hen)有發展潛力的早(zao)熟品種(zhong)。