一、香辣海帶絲減肥能吃嗎

海(hai)帶絲可(ke)(ke)以(yi)減肥，但要(yao)少(shao)吃，血壓低的不(bu)(bu)可(ke)(ke)以(yi)吃。海(hai)帶可(ke)(ke)以(yi)起到一定的減肥效(xiao)果(guo)，不(bu)(bu)用天(tian)天(tian)吃海(hai)帶，一周來(lai)那么兩三次最多(duo)了。每日三餐(can)營養(yang)要(yao)均衡，避免高脂(zhi)肪、高熱量的食(shi)物。不(bu)(bu)要(yao)吃得過(guo)飽，進餐(can)前(qian)先喝湯(tang)，飯前(qian)喝湯(tang)。每天(tian)清晨空腹喝一杯溫開水，有利于排(pai)除腸道毒素。還有助于降低食(shi)欲(yu)，減少(shao)進食(shi)量。

二、香辣海帶絲的腌制方法

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主料：

海帶絲200克(ke)、紅椒1個、小紅辣(la)(la)椒1個、干辣(la)(la)椒3個、麻辣(la)(la)花生30克(ke)、生抽半勺、醋1勺、糖適量、鹽少許、辣(la)(la)椒醬1袋、香(xiang)油(you)少許。

方法：

1、海帶絲洗凈(jing)切(qie)段，紅椒去籽(zi)，去蒂(di)切(qie)絲，小(xiao)紅辣椒和(he)干辣椒切(qie)碎(sui)，花(hua)生拍碎(sui)。

2、取鍋燒(shao)水，水開后，紅椒絲焯燙幾(ji)秒后撈出(chu)，然后過冷(leng)待用(yong)。

3、海帶絲也入沸(fei)水焯燙兩分鐘，然后(hou)過冷，撈(lao)出瀝干。

4、將海帶絲和(he)紅(hong)椒絲混合，加(jia)入生抽，醋糖鹽。

5、炒鍋(guo)倒入少許油，油熱后放入辣(la)椒醬和辣(la)椒碎爆香(xiang)，然后炒香(xiang)花生碎。

6、最后將炒好的花生和熱油(you)淋(lin)在(zai)海帶絲(si)上(shang)，淋(lin)上(shang)香(xiang)油(you)，吃(chi)時拌(ban)勻即可。

香辣海帶絲做法竅門

1、煮海帶絲的(de)(de)時候(hou)加入適(shi)量的(de)(de)白醋，不僅能去除(chu)海帶絲特有的(de)(de)腥(xing)味，也(ye)能促使海帶更容易煮軟，顏色也(ye)好看(kan)，喜歡更軟的(de)(de)口感可以適(shi)當延長煮制的(de)(de)時間(jian)。

2、蒜瓣(ban)、生(sheng)姜盡量切成(cheng)蓉，太大的顆粒影(ying)響口感。

3、建議用香油(you)炸制調味料(liao)，其特有的香味會因為受熱揮發到(dao)極致，沒有花椒油(you)可先(xian)放入(ru)適量花椒粒(li)炸制，等花椒香味出(chu)(chu)來，撈出(chu)(chu)花椒粒(li)以免影響成品的口感。

4、炸制調(diao)味料一定(ding)要(yao)(yao)用(yong)小火，時間也要(yao)(yao)短，以免(mian)炸糊。

5、加(jia)點炒(chao)香的(de)芝麻或花(hua)生碎能(neng)讓(rang)香辣海帶絲變(bian)得更加(jia)好(hao)吃。

6、用海(hai)帶做菜(cai)時(shi)，無(wu)論燉煮炒拌，最(zui)好加少許(xu)醋，味(wei)道會更好。