海帶絲的做法大全

1、海帶湯

準備海(hai)帶(dai)(dai)、牛(niu)肉、調味(wei)(wei)品(pin)(pin)，干的(de)海(hai)帶(dai)(dai)需要提前(qian)進行泡(pao)發，一般將(jiang)海(hai)帶(dai)(dai)清洗(xi)過后(hou)放入冷水中浸(jin)泡(pao)十分(fen)鐘，等到泡(pao)開以后(hou)在瀝干水分(fen)。將(jiang)牛(niu)肉切碎，放入醬油(you)、蒜末等調味(wei)(wei)品(pin)(pin)進行入味(wei)(wei)。起(qi)鍋(guo)熱油(you)，將(jiang)牛(niu)肉煸炒(chao)后(hou)加入開水，在放入海(hai)帶(dai)(dai)和調味(wei)(wei)品(pin)(pin)即可。

2、涼拌海帶絲

把海帶(dai)絲用(yong)水泡散，把蒜切成碎末(mo)，把海帶(dai)絲放(fang)入鍋里煮幾分鐘(zhong)，撈起控水，把鍋洗干凈倒入適(shi)量的油，蒜末(mo)倒入爆(bao)炒(chao)出(chu)香味，根據自(zi)己(ji)的口味加入配料，攪拌均(jun)勻即可裝盤。

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3、海帶雞蛋卷

適合小(xiao)朋友(you)食用的(de)(de)一款菜品(pin)，將(jiang)處理(li)好的(de)(de)海(hai)帶切成(cheng)(cheng)20厘米的(de)(de)長條放入(ru)鍋中煮熟，然后涼水過(guo)涼。在(zai)將(jiang)雞(ji)蛋攤(tan)成(cheng)(cheng)餅切成(cheng)(cheng)和海(hai)帶一樣大小(xiao)，用海(hai)帶將(jiang)雞(ji)蛋卷入(ru)做成(cheng)(cheng)卷餅，在(zai)搭配佐汁即可食用。

4、清炒海帶絲

把海帶提前(qian)泡散(san)，蔥姜蒜切碎，鍋里放入(ru)(ru)適量(liang)的油，把蔥姜蒜爆炒，放入(ru)(ru)海帶翻炒幾(ji)分鐘(zhong)，加入(ru)(ru)配料，攪拌均勻就可(ke)以裝盤啦(la)。

5、酸辣海帶絲

洗好海帶(dai)絲，把(ba)剁椒切碎，把(ba)腌(a)制好的酸(suan)蘿卜切絲，等(deng)油大(da)概五分熟(shu)的時候把(ba)剁椒放(fang)進去爆(bao)炒注(zhu)意火候，在(zai)倒入(ru)海帶(dai)翻炒少放(fang)一點鹽，然后把(ba)酸(suan)蘿卜絲加入(ru)翻炒幾(ji)分鐘，放(fang)入(ru)配料(liao)炒勻入(ru)味即可裝盤上(shang)桌了。

6、干撈海帶絲

準備取適量的(de)海帶絲放(fang)(fang)入水(shui)中，準備好(hao)配料(liao)像辣椒油、醋、鹽等(deng)調料(liao)，在準備一點蔥姜蒜，把鍋加入適中的(de)水(shui)，放(fang)(fang)入海帶絲煮一會，撈出來用水(shui)沖冷控一下水(shui)，再(zai)把配料(liao)倒進去，攪拌均勻就可(ke)以(yi)吃(chi)了。

7、泡椒海帶絲

海帶絲洗凈(jing)，用(yong)開水(shui)清燙(tang)一下去(qu)下腥，然后(hou)用(yong)涼水(shui)沖一下，把泡椒切碎，配料都調勻(yun)，然后(hou)一起攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)調味，裝盤(pan)上桌，泡椒根據自己情況來定。

8、蒜泥海帶絲

海(hai)(hai)帶(dai)切絲用水(shui)泡一會(hui)，撈起來(lai)控(kong)下水(shui)，把蔥姜(jiang)蒜切碎(sui)，配料進行(xing)調味，把海(hai)(hai)帶(dai)用水(shui)煮幾(ji)分鐘，調料和海(hai)(hai)帶(dai)絲拌(ban)勻就(jiu)可以了，這個比較簡單。

9、油酥海帶絲

海帶絲在水里(li)泡一(yi)會，取(qu)適(shi)量的(de)面(mian)粉倒入(ru)碗中(zhong)，適(shi)量的(de)油放入(ru)鍋中(zhong)，中(zhong)火加熱好倒入(ru)面(mian)碗中(zhong)這就(jiu)是油酥(su)，攪拌均(jun)勻。用冷水和(he)面(mian)，把面(mian)醒(xing)好，搟成面(mian)皮，散上一(yi)點鹽刷上油酥(su)，再把海帶絲(si)卷成形狀，要(yao)把海帶絲(si)都包起(qi)來不要(yao)漏(lou)，放入(ru)鍋中(zhong)煎炸即可。