一、雙皮奶的營養價值

雙皮奶主(zhu)要是以(yi)純奶(nai)、砂(sha)糖(tang)和蛋清制成的一種(zhong)甜品，牛奶(nai)所含的碳水化合(he)物中(zhong)最豐富的是乳(ru)糖(tang)，乳(ru)糖(tang)使鈣易(yi)于被吸收；含有豐富的蛋白質，包括酪蛋白和少(shao)量(liang)的乳(ru)清蛋白；包括大量(liang)人體生長發育(yu)所需的氨基酸；鈣含量(liang)很容易(yi)被吸收，另外，磷、鉀、鎂(mei)等多種(zhong)物質的搭配也十分(fen)合(he)理；所含有的脂(zhi)肪溶點低，顆粒(li)小，很容易(yi)被人體消化吸收，并其消化率達(da)97%。

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二、雙皮奶的功效和作用

1、健腦

雙(shuang)皮奶中(zhong)含有豐富(fu)的(de)磷(lin)成(cheng)分(fen)，這種成(cheng)分(fen)可以合(he)成(cheng)腦(nao)磷(lin)脂(zhi)和(he)卵磷(lin)脂(zhi)，在日常生活中(zhong)吃雙(shuang)皮奶，可以有助于增強記(ji)憶力，預防(fang)腦(nao)部神經的(de)衰(shuai)老(lao)，同時也有助于減少(shao)腦(nao)部疾病(bing)的(de)發生。

2、明目

平時我們(men)用眼會比(bi)較多，日(ri)常吃點雙皮奶，可以緩解(jie)近(jin)視(shi)的(de)(de)發生，這是因(yin)為雙皮奶中含(han)有豐富鈣物質，可以增加眼球(qiu)壁的(de)(de)彈力，從而緩解(jie)眼部(bu)的(de)(de)干(gan)澀和視(shi)力模糊。

3、提高免疫力

雙皮奶除了含有鈣之(zhi)外，還含有豐富的(de)蛋白質，可以增強身體的(de)免疫力(li)，滿足身體里面(mian)所(suo)需的(de)營(ying)(ying)養素，所(suo)以在日常吃一些雙皮奶，可以補充(chong)身體所(suo)需的(de)營(ying)(ying)養物質。

4、護發

雙(shuang)皮奶(nai)中(zhong)含有的(de)蛋(dan)白質，可以(yi)形成多種人體需要(yao)的(de)氨基(ji)酸，這(zhe)些(xie)氨基(ji)酸是合成角(jiao)蛋(dan)白不容缺少的(de)部分，所以(yi)頭發枯黃(huang)的(de)朋友，可以(yi)多吃點雙(shuang)皮奶(nai)。

5、壯骨

含有(you)豐(feng)富的(de)鈣，能刺激骨(gu)基質(zhi)和(he)骨(gu)細胞生長(chang)，使(shi)鈣鹽在骨(gu)組織中沉積。預防或是輔助治療骨(gu)科疾病(bing)。適宜骨(gu)痛，牙齒松動、脫落，駝背，食欲減退(tui)，消化道(dao)潰瘍多(duo)夢，失眠，煩躁，易怒的(de)老(lao)年人。

6、促進食欲

雙皮奶因為(wei)是(shi)屬于奶制(zhi)品，所以營養成分與牛(niu)奶十(shi)分相似(si)，但(dan)因為(wei)雙皮奶樣式好看味道(dao)豐富，也可以提高人們的(de)胃口，特別是(shi)對于食欲不(bu)佳的(de)老人和小孩，有(you)很好的(de)促進食欲的(de)作用。

7、緩解失眠

奶(nai)制(zhi)品對于人體來說是(shi)很容易(yi)被(bei)人體吸(xi)收(shou)的(de)，而(er)且(qie)奶(nai)制(zhi)品的(de)營養含量比(bi)較豐富，在日(ri)常(chang)如果有失(shi)眠現象(xiang)，大家(jia)可以在睡(shui)前(qian)適當食用一些奶(nai)制(zhi)品，具(ju)有很好的(de)緩(huan)解(jie)失(shi)眠的(de)作用。