一、雙皮奶吃熱的還是涼的

雙(shuang)皮奶(nai)熱的涼的都可以，但一般都是吃的涼的。涼的雙皮奶，口感較為清涼(liang)、可(ke)口，很適合夏天或(huo)者天氣(qi)燥熱的(de)時候(hou)食(shi)用，因此，雖然雙皮奶熱的(de)也可(ke)以吃，但(dan)是(shi)生(sheng)活中大(da)多都是(shi)吃的(de)涼(liang)的(de)，尤(you)其是(shi)冰鎮(zhen)雙皮奶。

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二、雙皮奶能加熱嗎

雙皮奶可以放入微波爐中加熱，但是加熱時間不宜太長，不然會影響口感，一般(ban)加(jia)熱(re)幾十秒(miao)即可。雙(shuang)皮奶通(tong)常都(dou)是現(xian)吃(chi)(chi)現(xian)做(zuo)，如果儲存也要將其(qi)用保鮮膜密封放(fang)在冰箱里，放(fang)置兩天以上就(jiu)盡量不要吃(chi)(chi)了，以防腹痛、腹瀉等情況。

三、雙皮奶怎么做

雙皮(pi)奶(nai)的制作(zuo)首先需要將牛奶(nai)倒(dao)(dao)入鍋中加(jia)熱(re)，然后(hou)靜置，等待奶(nai)皮(pi)的形成，再將奶(nai)皮(pi)下的牛奶(nai)倒(dao)(dao)出(chu)，然后(hou)把蛋白打散，倒(dao)(dao)入牛奶(nai)和白糖混合攪拌均勻再倒(dao)(dao)回碗中，奶(nai)皮(pi)自動浮上，最后(hou)上鍋蒸15-20分(fen)鐘(zhong)即(ji)可，可以根據個人愛(ai)好加(jia)入葡萄(tao)干、水果等。