一、明前龍井幾月份上市

明(ming)(ming)(ming)前(qian)(qian)(qian)龍(long)井(jing)(jing)是指在清明(ming)(ming)(ming)之(zhi)前(qian)(qian)(qian)采摘(zhai)制作的(de)龍(long)井(jing)(jing)茶葉(xie)，因為清明(ming)(ming)(ming)之(zhi)前(qian)(qian)(qian)氣溫較低，茶葉(xie)生長會很緩慢，能夠(gou)達(da)到明(ming)(ming)(ming)前(qian)(qian)(qian)茶標準的(de)茶葉(xie)就少之(zhi)又少，因此明(ming)(ming)(ming)前(qian)(qian)(qian)龍(long)井(jing)(jing)產量較低，尤其(qi)珍貴，那么(me)明(ming)(ming)(ming)前(qian)(qian)(qian)龍(long)井(jing)(jing)什么(me)時候上市呢？

一(yi)般(ban)來說，明(ming)(ming)前(qian)(qian)龍(long)(long)(long)井(jing)是清明(ming)(ming)節(jie)(jie)前(qian)(qian)采(cai)摘的，采(cai)摘下(xia)來還需(xu)要經(jing)過一(yi)段時(shi)間(jian)的處理，因此上(shang)市(shi)會晚一(yi)些(xie)，西(xi)(xi)(xi)湖龍(long)(long)(long)井(jing)明(ming)(ming)前(qian)(qian)茶(cha)一(yi)般(ban)都是在清明(ming)(ming)節(jie)(jie)前(qian)(qian)后這(zhe)段時(shi)間(jian)上(shang)市(shi)的，西(xi)(xi)(xi)湖區每年3月底、4月初都舉辦(ban)西(xi)(xi)(xi)湖龍(long)(long)(long)井(jing)開(kai)(kai)(kai)茶(cha)節(jie)(jie)，開(kai)(kai)(kai)幕式(shi)選(xuan)擇在西(xi)(xi)(xi)湖龍(long)(long)(long)井(jing)開(kai)(kai)(kai)始集中(zhong)采(cai)摘之(zhi)時(shi)，一(yi)般(ban)是3月下(xia)旬，開(kai)(kai)(kai)茶(cha)節(jie)(jie)意味新一(yi)年西(xi)(xi)(xi)湖龍(long)(long)(long)井(jing)茶(cha)開(kai)(kai)(kai)始大量上(shang)市(shi)。

明前龍井茶有兩個(ge)上市高(gao)峰期，一(yi)個(ge)是(shi)清明節之前，大概(gai)3月(yue)下旬(xun)到4月(yue)初；4月(yue)中(zhong)旬(xun)之后(hou)又(you)有一(yi)個(ge)高(gao)峰期。

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二、明前龍井茶的采摘標準是什么

西湖龍井講究茶葉的(de)細嫩(nen)，因此采摘龍井茶葉尤其講究方法，有經驗的(de)茶農會運用(yong)一(yi)套合理的(de)采摘標(biao)準，既保證龍井茶的(de)優良品質，又能夠讓(rang)它穩產高產，主要是：

1、保證鮮嫩

龍井茶以(yi)鮮嫩(nen)作為品質的(de)基礎，明(ming)前龍井號稱(cheng)蓮芯，一般(ban)采(cai)摘(zhai)(zhai)嫩(nen)葉(xie)，按一芽一葉(xie)的(de)標(biao)準(zhun)(zhun)采(cai)摘(zhai)(zhai)，在采(cai)摘(zhai)(zhai)時(shi)要按照標(biao)準(zhun)(zhun)及(ji)時(shi)采(cai)摘(zhai)(zhai)，做到有(you)一朵(duo)采(cai)一朵(duo)，不應(ying)采(cai)的(de)一朵(duo)不動，以(yi)達到多采(cai)茶，采(cai)好茶的(de)目的(de)。

2、趁早采摘

明前(qian)龍(long)井茶必須(xu)要趁早(zao)采(cai)(cai)(cai)(cai)摘，通常(chang)在(zai)3月中型茶葉剛(gang)剛(gang)露出(chu)幾個嫩(nen)(nen)(nen)芽(ya)的時候(hou)開采(cai)(cai)(cai)(cai)，也就是一(yi)(yi)芽(ya)一(yi)(yi)葉開采(cai)(cai)(cai)(cai)，每(mei)天或隔天采(cai)(cai)(cai)(cai)一(yi)(yi)次，到清明節結(jie)束，后(hou)面的茶就屬于(yu)雨前(qian)茶了。此外，采(cai)(cai)(cai)(cai)摘時還應根據(ju)茶樹(shu)具有樹(shu)梢嫩(nen)(nen)(nen)葉多的優勢，以及早(zao)采(cai)(cai)(cai)(cai)摘早(zao)發芽(ya)的特點，從樹(shu)梢開始采(cai)(cai)(cai)(cai)摘，推(tui)行分批多次早(zao)采(cai)(cai)(cai)(cai)、嫩(nen)(nen)(nen)采(cai)(cai)(cai)(cai)，增(zeng)加(jia)芽(ya)葉數，提高(gao)產量(liang)。

3、留葉采摘

龍井(jing)采摘茶葉要注意(yi)采與留，一般(ban)要保留魚(yu)葉，目的是解決(jue)茶樹采摘跟養護之間(jian)的沖突，保證當年(nian)茶葉增產(chan)和持續穩(wen)定高產(chan)。

4、采摘方法

采摘龍井，尤其是(shi)明前龍井和雨前龍井要非(fei)常注意方法，不能直接用手(shou)指去掐，以免影(ying)響外觀，正確的(de)方法應(ying)該是(shi)：手(shou)心向下，大拇指的(de)食指夾住(zhu)嫩(nen)芽，往上(shang)一提，這(zhe)樣(yang)采摘的(de)茶葉大小均勻，不帶老(lao)葉，不會損傷(shang)茶芽，也(ye)不會扭傷(shang)茶樹(shu)。