一、洛神花茶怎么泡好喝
洛(luo)神(shen)花(hua)(hua)(hua)茶是很受歡迎(ying)的(de)一(yi)種花(hua)(hua)(hua)茶,憑(ping)借鮮艷紅(hong)潤的(de)湯色、獨(du)特的(de)酸(suan)味(wei)口感以(yi)及功效作用,受到了人(ren)們的(de)青睞(lai),不過(guo)泡(pao)制洛(luo)神(shen)花(hua)(hua)(hua)茶的(de)時候也要注意(yi)正確的(de)方法(fa)(fa)。洛(luo)神(shen)花(hua)(hua)(hua)茶的(de)泡(pao)制方法(fa)(fa)常(chang)見(jian)的(de)有(you)四種:
1、煮泡法
先將水燒至沸騰,加入適量洛神花,轉小火再煮約(yue)1分(fen)鐘,將花草倒入壺中,待茶湯色澤轉濃即可飲用。
這種泡法比(bi)較繁瑣,用時也比(bi)較長,不(bu)過好在能釋放濃郁花香,喝(he)茶的口感更(geng)好。
2、沖泡法
將洛神花干茶放在茶壺內或濾斗內,直接沖入沸水,讓洛神花迅速舒(shu)展,散發出香氣(qi),冷卻至適宜溫(wen)度(du)即可品飲。
這種泡(pao)法(fa)比(bi)較簡(jian)單,不過缺(que)點是容易(yi)讓洛神花粉碎產(chan)生茶屑,游弋在茶湯中,不太美觀(guan)。
3、浸泡法
在茶壺(hu)內先(xian)盛滿熱水,再將洛神(shen)花放入浸(jin)泡,浸(jin)泡一段(duan)時間后(hou),等泡出花香(xiang)即可飲用。
這種泡(pao)法(fa)可保持花(hua)草(cao)形態(tai)的(de)完整,浸(jin)泡(pao)的(de)時間用的(de)也比較長,不過由于浸(jin)泡(pao)法(fa)會(hui)(hui)讓洛神花(hua)舒展緩慢,茶香會(hui)(hui)更清淡。
4、熱泡法
先放入半壺(hu)熱(re)水(shui),再將洛神花干茶放入,之后再注滿(man)熱(re)水(shui)。
這種泡(pao)(pao)法與浸(jin)泡(pao)(pao)法類似,也(ye)可以獲(huo)得較為(wei)干(gan)凈的茶湯,不過(guo)不像(xiang)浸(jin)泡(pao)(pao)法一樣(yang)要那么長的時間(jian),因(yin)此(ci)茶色會(hui)偏(pian)淡一些,花香濃(nong)度也(ye)偏(pian)低。
不管采用哪種泡(pao)法,洛(luo)神(shen)花(hua)茶(cha)的(de)茶(cha)味只是有一(yi)些(xie)小(xiao)差異,整體仍然是口感(gan)偏酸澀的(de),如果(guo)單獨沖泡(pao),不添(tian)加其他食材的(de)話(hua),建議適(shi)量添(tian)加冰糖(tang),或(huo)者(zhe)用蜂蜜調劑(ji),酸甜的(de)口感(gan)更豐富一(yi)些(xie)。
二、洛神花茶用多少度水泡合適
泡(pao)洛神花茶的(de)(de)(de)時候要注意,水溫對茶的(de)(de)(de)口(kou)感影響是比(bi)較大的(de)(de)(de),如果直接用沸水沖泡(pao),洛神花中含有的(de)(de)(de)豐富(fu)天然維生素(su)會被破壞,因此(ci),正確的(de)(de)(de)沖泡(pao)水溫應該(gai)是:
先用大約1/3溫(wen)度稍(shao)低的(de)水(shui),感受一泡(pao)茶(cha)水(shui)的(de)酸度,然(ran)后加入95℃左右(you)的(de)沸水(shui),沖泡(pao)出(chu)花茶(cha)的(de)香味,析出(chu)營養精華(hua),泡(pao)上(shang)3-6分鐘左右(you)再飲用。
三、洛神花茶一次泡多少
除(chu)了水(shui)溫(wen)以外(wai),洛(luo)(luo)神花(hua)茶的(de)用量(liang)也是值得注意的(de),因(yin)為洛(luo)(luo)神花(hua)藥理屬性較(jiao)高,且性味(wei)偏涼(liang),因(yin)此沖泡的(de)茶飲(yin)(yin)(yin)不(bu)宜過量(liang)飲(yin)(yin)(yin)用,對于初(chu)飲(yin)(yin)(yin)者(zhe)來說,一次5朵、三泡是比較(jiao)適(shi)合的(de)沖飲(yin)(yin)(yin)方式,而后可(ke)根(gen)據自己(ji)的(de)口感適(shi)量(liang)增減,一般建議不(bu)超過10克。