一、如何挑選薯條

1、首選鮮炸薯條

如果想吃薯條了(le)，我們(men)可以去店鋪里(li)購買鮮炸的薯(shu)條(tiao)，因(yin)為這樣的薯(shu)條(tiao)口感最好，也不(bu)用(yong)擔心有食(shi)品添加劑。

而在購買鮮炸薯條(tiao)時，盡量去那些(xie)有知(zhi)名度和(he)影響力的(de)店鋪，一般(ban)情況下，這(zhe)些(xie)地方的(de)薯條(tiao)的(de)原材料都是非(fei)常好的(de)，而且口感(gan)也(ye)不錯。

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2、包裝薯條

（1）根據口味挑選

市(shi)場上(shang)的(de)包裝薯(shu)條口(kou)味有很多種，常(chang)見的(de)有番(fan)茄味，燒烤(kao)味，沙拉醬味，淡鹽(yan)味和黃油(you)味等，每一種口(kou)味的(de)薯(shu)條都有其獨特的(de)口(kou)感。

所以說在購買薯(shu)條時，可以根據自己(ji)的口(kou)味(wei)和(he)喜好(hao)，選擇相應(ying)口(kou)味(wei)的薯(shu)條，這樣才能更(geng)好(hao)地享受薯(shu)條帶(dai)來的味(wei)蕾沖擊感。

（2）觀察薯條的配料表

優(you)質的薯條采用優(you)質的土(tu)豆做成，而且不會含(han)有大(da)量(liang)的添加劑，最多只會有一些防腐成分添加劑。

而劣質的(de)薯條，為了增加其(qi)口感，制作時就(jiu)會添加大(da)量(liang)的(de)添加劑，經(jing)常吃(chi)這(zhe)樣的(de)薯條是不好的(de)，所以不建議購(gou)買。

（3）觀察包裝的完整性

眾所(suo)周知，薯(shu)條受(shou)潮(chao)之后就會變得(de)不酥脆，所(suo)以在選購薯(shu)條時(shi)，要注意觀察薯(shu)條的包裝有(you)無殘缺。

二、薯條怎么存放不會軟

炸(zha)薯條最好(hao)在一天(tian)之內吃完(wan)，由于是油(you)炸(zha)食(shi)品，暴露在空氣中(zhong)很容易受潮(chao)，失去其脆性(xing)。如果(guo)短期內吃不完(wan)，可以試著將薯條密封好(hao)放在冰(bing)箱(xiang)里冷藏，延長其保存時間。

三、薯條可以隔夜吃嗎

1-2天內的薯條重新(xin)加熱(re)的效果好，能保持(chi)它(ta)們的原味(wei)。如(ru)果是(shi)諸如(ru)麥當(dang)勞之類的快(kuai)餐薯(shu)條，當(dang)天加熱(re)會比較好，但(dan)是(shi)也不是(shi)很好吃，估計是(shi)大批量(liang)生產(chan)時使用的油(you)脂質量(liang)不高的原因。因此，如(ru)果是(shi)快(kuai)餐薯(shu)條，就扔(reng)了好了。