一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其實蒜(suan)香青(qing)豆(dou)油(you)炸(zha)(zha)(zha)只(zhi)是為了炸(zha)(zha)(zha)干青(qing)豆(dou)里(li)面(mian)的(de)水分，讓青(qing)豆(dou)吃起來(lai)更酥松，口感更好，不油(you)炸(zha)(zha)(zha)的(de)話，用其他工具也是可以(yi)做(zuo)到的(de)，比如烤箱(xiang)、空氣炸(zha)(zha)(zha)鍋等(deng)都可以(yi)達到同(tong)樣的(de)效果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜香青豆(dou)(dou)的做法并不難，自己在家做也可以，用烤箱就(jiu)可以做出非油炸版的蒜香青豆(dou)(dou)，烤箱版蒜香青豆(dou)(dou)的做法是：

1、準(zhun)備好青(qing)豆、大蒜(suan)、食用油、香油，將青(qing)豆洗凈(jing)晾干，提前泡(pao)水泡(pao)發(fa)。

2、一(yi)整頭(tou)大蒜(suan)剝開(kai)，切(qie)成蒜(suan)片或蒜(suan)末(mo)，倒(dao)入少(shao)量食用油和幾(ji)滴香(xiang)油，浸(jin)泡十(shi)分(fen)鐘；如果想(xiang)快一(yi)點也可以放入微波(bo)爐高火二十(shi)秒(miao)，效(xiao)果是一(yi)樣的。

3、烤(kao)箱200℃預(yu)熱3分(fen)鐘，將蒜(suan)和青豆混(hun)合后放在烤(kao)盤上，再放入(ru)烤(kao)箱中，上下火200℃，烤(kao)20-25分(fen)鐘即可。

4、出(chu)爐后撒(sa)上一(yi)點(dian)鹽(yan)，如(ru)果愛(ai)吃辣還可以(yi)撒(sa)一(yi)些辣椒粉(fen)，拌勻后放(fang)涼就可以(yi)吃了。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除了烤箱(xiang)之(zhi)外，空(kong)氣炸鍋(guo)也(ye)是可以用來做(zuo)蒜(suan)香青豆的，而且(qie)相比(bi)傳統的油炸，空(kong)氣炸鍋(guo)相對還要健康(kang)一(yi)些。空(kong)氣炸鍋(guo)版蒜(suan)香青豆的做(zuo)法是：

1、青豆和食用(yong)油、蒜(suan)末(mo)攪拌均勻(yun)，倒入(ru)空氣炸(zha)(zha)鍋，180-200℃左右，炸(zha)(zha)20分(fen)鐘，炸(zha)(zha)的時(shi)間(jian)根(gen)據青(qing)豆的大小、干濕程度有所不同(tong)，可(ke)以適當調節，如果喜歡吃焦一些的也可(ke)以適當延長時(shi)間(jian)。

2、出鍋(guo)后撒(sa)上一點鹽調味，抖勻就能吃了(le)。