一、蒜香青豆有不油炸的做法嗎

眾所周知，傳統的蒜香青豆一般是用油炸出來的，如果不想吃油炸的蒜香青豆怎么辦呢？

其實蒜(suan)香(xiang)青豆油炸只是(shi)為了炸干青豆里面的(de)水分，讓青豆吃起來更酥松，口感更好，不油炸的(de)話(hua)，用(yong)其他工具也(ye)是(shi)可(ke)以(yi)做到的(de)，比(bi)如烤箱、空氣炸鍋等都可(ke)以(yi)達到同樣(yang)的(de)效果。

二、蒜香青豆烤箱的做法

蒜香(xiang)(xiang)青豆的(de)做法并不難，自己在家做也可以，用烤箱就可以做出非油炸版的(de)蒜香(xiang)(xiang)青豆，烤箱版蒜香(xiang)(xiang)青豆的(de)做法是(shi)：

1、準備好青豆、大蒜、食用油(you)(you)、香油(you)(you)，將(jiang)青豆洗凈(jing)晾干，提前泡水(shui)泡發(fa)。

2、一(yi)整頭大蒜(suan)(suan)剝開，切(qie)成(cheng)蒜(suan)(suan)片(pian)或蒜(suan)(suan)末，倒(dao)入(ru)(ru)少量(liang)食用(yong)油和(he)幾滴香油，浸泡十分鐘；如果想快一(yi)點也可(ke)以放入(ru)(ru)微(wei)波(bo)爐高火二(er)十秒，效(xiao)果是一(yi)樣的。

3、烤(kao)(kao)箱200℃預熱3分(fen)鐘，將蒜和青豆(dou)混合后放在烤(kao)(kao)盤上，再放入烤(kao)(kao)箱中(zhong)，上下火200℃，烤(kao)(kao)20-25分(fen)鐘即可。

4、出爐后撒上一(yi)點鹽，如果愛吃(chi)辣還可以撒一(yi)些辣椒粉(fen)，拌(ban)勻后放涼就(jiu)可以吃(chi)了。

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三、怎么用空氣炸鍋做蒜香青豆

除了烤箱(xiang)之外，空氣炸(zha)鍋也是(shi)可以(yi)用來做(zuo)蒜(suan)香(xiang)青豆的(de)(de)，而且相比(bi)傳統的(de)(de)油炸(zha)，空氣炸(zha)鍋相對還要健康一些。空氣炸(zha)鍋版蒜(suan)香(xiang)青豆的(de)(de)做(zuo)法是(shi)：

1、青豆和(he)食用油、蒜(suan)末(mo)攪拌均勻，倒入空氣炸(zha)鍋，180-200℃左右，炸(zha)20分鐘，炸(zha)的(de)(de)時(shi)間根據青(qing)豆的(de)(de)大小、干濕程度有所不同，可以(yi)適(shi)當調節，如果喜歡吃(chi)焦一些的(de)(de)也可以(yi)適(shi)當延長(chang)時(shi)間。

2、出鍋后撒(sa)上一點鹽(yan)調味，抖(dou)勻就能(neng)吃了。