一、黑啤酒和黃啤酒能一起喝嗎

黑啤酒和黃啤酒都屬于啤酒，是可以一起喝的，但是兩種啤酒的口感有所差別。通常我們所說的酒喝混了會出事，主要是因為不同種類的酒里面的成分會有相互作用，促進人體吸收的功效。啤酒和白酒、紅酒等最好別混著喝(he)，會導致(zhi)酒精快速的進入血液(ye)，比較(jiao)易醉。

二、黑啤和黃啤的區別是什么

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1、外觀不同

黑(hei)啤成名于慕尼黑(hei)，是啤酒(jiu)(jiu)的(de)一種(zhong)，因(yin)色深而被(bei)(bei)稱(cheng)為黑(hei)啤。麥芽(ya)味重，較甜。黑(hei)啤營養豐(feng)富，是啤酒(jiu)(jiu)中的(de)佳品，被(bei)(bei)人(ren)們稱(cheng)為“黑(hei)牛奶”。黃啤酒(jiu)(jiu)又稱(cheng)淡(dan)色啤酒(jiu)(jiu)，黃啤酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)體呈(cheng)淡(dan)黃色、和諧豐(feng)滿泡沫潔(jie)白、細膩掛(gua)杯，色度(du)5至(zhi)12毫升碘液。

2、源產地不同

黑(hei)啤酒(jiu)起(qi)源于(yu)200多年前的(de)(de)(de)愛爾(er)蘭，成名在德國的(de)(de)(de)慕尼(ni)黑(hei)。黃啤起(qi)源于(yu)捷(jie)克，以(yi)比(bi)爾(er)森啤酒(jiu)，我(wo)國大多數啤酒(jiu)屬于(yu)黃啤酒(jiu)。我(wo)國的(de)(de)(de)啤酒(jiu)都是類(lei)皮爾(er)森風格的(de)(de)(de)美式淡拉格，但是因為要求(qiu)比(bi)較嚴格，只加了(le)麥芽，而不會像我(wo)國很多啤酒(jiu)那樣加了(le)大米、淀粉(fen)，所以(yi)麥香味會重很多。

3、原料、工藝不同

釀造黑啤酒主要(yao)原料除(chu)使用一般的(de)(de)(de)淡色(se)(se)麥(mai)芽(ya)(ya)外，還要(yao)加(jia)入一定量的(de)(de)(de)黑色(se)(se)麥(mai)芽(ya)(ya)和焦香麥(mai)芽(ya)(ya)，因而酒液有濃郁的(de)(de)(de)焦香麥(mai)芽(ya)(ya)味。其原料選用優質大麥(mai)芽(ya)(ya)，酒花，酵母，對工藝要(yao)求(qiu)也(ye)比普通釀造嚴格，發酵期(qi)為16天。

黃啤酒(jiu)是(shi)(shi)采用短麥芽(ya)做原料，酒(jiu)花(hua)香氣(qi)突(tu)出，口味清爽(shuang)，是(shi)(shi)我國(guo)啤酒(jiu)生產的大宗(zong)產品，原麥芽(ya)汁濃度10至12度，酒(jiu)精(jing)含量在3.5%以下(xia)。

4、特點不同

黑啤酒(jiu)花較多數酒(jiu)濃(nong)，酒(jiu)精度3%~7.5%，含有豐富的(de)二(er)氧化碳(tan)，有明顯(xian)的(de)麥芽焦(jiao)香(xiang)味(wei)，令人陶醉，注入杯(bei)中，泡沫細膩，掛杯(bei)持(chi)久(jiu)，殺傷力強，口味(wei)醇厚，焦(jiao)香(xiang)濃(nong)烈，若與(yu)肉類食品同(tong)時食用(yong)，還能起到去膩的(de)作用(yong)。

黃啤酒特點是具有明顯的(de)(de)酒花(hua)和酵母(mu)芳香、口味清爽(shuang)、入(ru)口綿潤(run)、不(bu)易上頭、飲后會給人一種“再飲”的(de)(de)欲望(wang)，是傳統啤酒中的(de)(de)原漿啤酒產品。其酒突(tu)出酒花(hua)香氣(qi)，口味純正(zheng)爽(shuang)口，但是酒花(hua)的(de)(de)苦(ku)味明顯，苦(ku)味值為15至40EBU。

三、黑啤和黃啤哪個口感好

黃啤

國人(ren)日常(chang)能夠喝(he)得到的(de)啤酒(jiu)絕大(da)部分呈(cheng)黃(huang)色(se)(se)，因此有黃(huang)啤這種稱呼也(ye)就不足(zu)為(wei)奇(qi)了。當然(ran)黃(huang)啤的(de)顏色(se)(se)也(ye)不是(shi)千篇一律的(de)色(se)(se)調(diao)，有的(de)呈(cheng)淡(dan)黃(huang)色(se)(se)，有的(de)則(ze)呈(cheng)金黃(huang)色(se)(se)甚至黃(huang)棕色(se)(se)，總之大(da)都(dou)是(shi)淺色(se)(se)麥芽帶(dai)來的(de)結果(guo)。黃(huang)啤的(de)酒(jiu)花香氣較為(wei)濃郁，口(kou)味(wei)也(ye)更純正，不過(guo)略(lve)帶(dai)苦味(wei)，有些(xie)人(ren)表示不太喜歡，但這似(si)乎并(bing)沒(mei)有阻止黃(huang)啤在中國的(de)霸主地位，因為(wei)到目(mu)前為(wei)止我(wo)國絕大(da)多數啤酒(jiu)都(dou)依(yi)然(ran)還是(shi)黃(huang)啤。

黑啤

黑啤指的(de)(de)(de)是(shi)一種(zhong)深(shen)色啤酒，由于(yu)顏色較深(shen)，因而(er)一般(ban)不(bu)透(tou)明，常帶有(you)巧(qiao)克力或咖(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)香氣，酒精(jing)度處于(yu)5%左(zuo)右，有(you)的(de)(de)(de)則更高。許多啤酒的(de)(de)(de)香氣和(he)(he)顏色在很(hen)大程度上(shang)都取決于(yu)原料(liao)及(ji)其(qi)烘(hong)烤(kao)程度，而(er)黑啤正(zheng)是(shi)采用(yong)烘(hong)烤(kao)過的(de)(de)(de)深(shen)色麥(mai)芽(ya)制得，因而(er)才(cai)賦予了(le)酒液深(shen)濃的(de)(de)(de)黑色，同(tong)時也給啤酒帶來了(le)醇厚的(de)(de)(de)酒體和(he)(he)豐富的(de)(de)(de)層次(ci)感，當然還有(you)突出的(de)(de)(de)麥(mai)芽(ya)香和(he)(he)焦糖味。

總(zong)之(zhi)，啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)顏(yan)色(se)(se)其實主要就來源于(yu)不同顏(yan)色(se)(se)的(de)(de)麥芽或其它輔助原料(liao)，酒(jiu)液顏(yan)色(se)(se)的(de)(de)深淺并不能作為判斷(duan)啤(pi)酒(jiu)營(ying)養價值(zhi)高低和(he)口感好(hao)壞的(de)(de)依據。