一、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什么

獼猴(hou)桃(tao)口感(gan)香(xiang)軟(ruan)，滋味甜(tian)美，營養豐富，深受廣(guang)大消費者所喜愛，我們(men)在水果(guo)店里(li)常見的獼猴(hou)桃(tao)主要有(you)兩(liang)個品種，一種是(shi)綠(lv)心(xin)(xin)(xin)(xin)的，一種是(shi)黃心(xin)(xin)(xin)(xin)的，紅(hong)心(xin)(xin)(xin)(xin)獼猴(hou)桃(tao)相對比較少見，因此(ci)一般比較就是(shi)比綠(lv)心(xin)(xin)(xin)(xin)和(he)黃心(xin)(xin)(xin)(xin)的，那么獼猴(hou)桃(tao)黃心(xin)(xin)(xin)(xin)和(he)綠(lv)心(xin)(xin)(xin)(xin)有(you)什么區別呢？

1、品種

黃心(xin)的(de)獼猴(hou)桃又叫做(zuo)馨黃、金艷，它的(de)果實肉肥汁多，清香甜(tian)美，酸甜(tian)宜人，耐貯藏；綠心(xin)的(de)獼猴(hou)桃別稱(cheng)翠玉，果實品(pin)(pin)質優，果形(xing)較大(da)，風(feng)味濃(nong)郁(yu)可口，果實極耐儲藏，豐產穩產，是(shi)一個(ge)綜合性狀優良的(de)早中熟品(pin)(pin)種。

2、外表

黃(huang)心(xin)獼猴(hou)桃整體果(guo)形(xing)比(bi)較長，頭比(bi)較扁，果(guo)皮呈黃(huang)色；綠心(xin)獼猴(hou)桃果(guo)形(xing)較大，果(guo)實(shi)呈圓錐形(xing)突起，果(guo)皮綠褐色，果(guo)面光滑(hua)無毛。

3、成熟時間

黃心(xin)獼(mi)猴桃(tao)的成(cheng)熟時間(jian)比較長(chang)，綠心(xin)獼(mi)猴桃(tao)成(cheng)熟時間(jian)相(xiang)對要(yao)短(duan)一些。

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4、味道

正因(yin)(yin)為黃(huang)心獼(mi)猴桃成熟時(shi)(shi)間(jian)更(geng)長(chang)，接(jie)受(shou)自然陽光的(de)照射的(de)時(shi)(shi)間(jian)也更(geng)長(chang)，因(yin)(yin)此(ci)黃(huang)心獼(mi)猴桃比綠心獼(mi)猴桃吃起來口感更(geng)好，味(wei)道更(geng)甜。

5、營養

黃(huang)(huang)心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)和綠(lv)心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)都屬(shu)于獼(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)，主(zhu)要的(de)營養成分(fen)是(shi)差不多的(de)，不過實驗表明(ming)，每100克(ke)綠(lv)心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)含維生素C62毫克(ke)，每100克(ke)黃(huang)(huang)心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)為108.58毫克(ke)，另外，黃(huang)(huang)心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)的(de)抗氧化成分(fen)多酚含量(liang)也是(shi)綠(lv)心(xin)獼(mi)猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)的(de)1.2倍。

6、價格

黃心(xin)獼猴桃要比綠心(xin)獼猴桃價格稍(shao)貴(gui)一些(xie)，進(jin)口的獼猴桃價格更貴(gui)。

二、獼猴桃黃心和綠心哪個好

了解了獼猴桃黃心(xin)和綠(lv)心(xin)的區別，到底(di)哪個品種(zhong)的獼猴桃更好呢？

1、從(cong)甜度來看，獼(mi)猴桃(tao)(tao)的(de)甜度主要受成(cheng)熟時(shi)間(jian)的(de)影響，黃心(xin)獼(mi)猴桃(tao)(tao)比(bi)綠心(xin)獼(mi)猴桃(tao)(tao)更(geng)甜，綠心(xin)的(de)獼(mi)猴桃(tao)(tao)是原始(shi)的(de)品種(zhong)，也是野生(sheng)的(de)品種(zhong)，味道較酸，口感不是很好。

2、從口感上來說(shuo)，黃(huang)心獼猴桃(tao)比(bi)綠(lv)心獼猴桃(tao)的可溶(rong)性(xing)糖更高(gao)，而可溶(rong)性(xing)酸(suan)低，因此黃(huang)心獼猴桃(tao)口感更甜更軟綿。

3、從營(ying)養價值來看，雖(sui)然黃心(xin)(xin)獼猴(hou)桃比綠(lv)心(xin)(xin)獼猴(hou)桃的維(wei)生(sheng)素(su)C含量更高(gao)(gao)，但相對來說(shuo)，綠(lv)心(xin)(xin)獼猴(hou)桃的營(ying)養價值更高(gao)(gao)一些(xie)，其中還含有很多維(wei)生(sheng)素(su)E。

4、從價格來看，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更貴(gui)，相對來說，綠心獼猴桃更實惠一些。

總的(de)(de)來說，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃要(yao)稍微好(hao)一些，不過到(dao)底(di)選哪個(ge)還是(shi)要(yao)看(kan)個(ge)人(ren)的(de)(de)口(kou)(kou)味偏好(hao)，如果你喜歡酸甜適宜和更軟綿的(de)(de)口(kou)(kou)感，那就選黃心獼猴桃；如果你喜歡酸味稍多又比較(jiao)清脆的(de)(de)口(kou)(kou)感，或者根據營養實用性來挑選的(de)(de)話，那就選綠心獼猴桃。