一、八爪魚的墨汁能吃嗎

可以吃。

八(ba)(ba)爪魚(yu)的(de)墨汁(zhi)主要是用來(lai)攻擊對它(ta)有威脅的(de)物(wu)體(ti)，墨汁(zhi)含有麻痹獵(lie)物(wu)的(de)毒(du)素(su)，但(dan)其中的(de)毒(du)素(su)對人(ren)體(ti)的(de)作用并不大(da)，且經過(guo)烹飪后會發(fa)生變性，對人(ren)體(ti)無害(hai)，因(yin)此八(ba)(ba)爪魚(yu)的(de)墨汁(zhi)也是可以吃的(de)。而且八(ba)(ba)爪魚(yu)的(de)墨汁(zhi)中含有較為豐(feng)富的(de)蛋白質成分，食用后可以幫助補充部(bu)分人(ren)體(ti)所需的(de)蛋白質。

二、八爪魚哪些部位不能吃

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1、八爪魚的內臟

八爪魚(yu)頭(tou)部(bu)(bu)內(nei)臟能吃嗎？八爪魚(yu)頭(tou)部(bu)(bu)的(de)(de)內(nei)臟可(ke)以食(shi)用(yong)(yong)也可(ke)以不(bu)(bu)食(shi)用(yong)(yong)。一(yi)般(ban)來(lai)說不(bu)(bu)建(jian)議(yi)食(shi)用(yong)(yong)，八爪魚(yu)頭(tou)部(bu)(bu)中的(de)(de)內(nei)臟有腸腺、胰(yi)腺、心臟、肝臟、腎臟、章(zhang)魚(yu)卵等(deng)，這些成分都(dou)是(shi)常規的(de)(de)成分，通常是(shi)可(ke)以食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)，但是(shi)因為(wei)腸腺中有一(yi)些排泄(xie)物，因此不(bu)(bu)能接受(shou)的(de)(de)人群可(ke)以將章(zhang)魚(yu)卵去除(chu)之(zhi)后，將內(nei)臟丟棄。

2、八爪魚的牙齒

八爪魚的(de)牙(ya)齒也是不能(neng)吃(chi)的(de)，八爪魚嘴在吸盤的(de)最(zui)中間，用(yong)力一擠就可(ke)以(yi)將牙(ya)齒擠出來。

3、八爪魚的外皮

八爪魚表面(mian)的(de)那層黑(hei)皮味道比較腥，炒著吃的(de)時候要撕去那層黑(hei)皮。