一、大紅袍屬于什么茶

大紅(hong)袍(pao)是(shi)(shi)中(zhong)國十大名茶(cha)之一，在武夷巖茶(cha)中(zhong)算得(de)上是(shi)(shi)“茶(cha)中(zhong)狀元”，大紅(hong)袍(pao)具不(bu)屬(shu)于紅(hong)茶(cha)也不(bu)是(shi)(shi)綠茶(cha)，而是(shi)(shi)屬(shu)于青茶(cha)、烏龍茶(cha)。大紅(hong)袍(pao)茶(cha)葉(xie)外形(xing)條索緊結(jie)，色澤綠褐鮮(xian)潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉(xie)片紅(hong)綠相間，典(dian)型的葉(xie)片有(you)綠葉(xie)紅(hong)鑲(xiang)邊之美感。

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真正的(de)(de)大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)是(shi)指大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)母樹，而現在(zai)市面(mian)上出售的(de)(de)和我們所喝的(de)(de)大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)其實是(shi)拼(pin)配(pei)(pei)大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)，是(shi)為(wei)(wei)了滿足市場對大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)的(de)(de)需求(qiu)而把(ba)武夷(yi)巖茶的(de)(de)不同(tong)品(pin)(pin)種按(an)照(zhao)一定比(bi)例和規則(ze)(ze)組合成的(de)(de)一種市場化商品(pin)(pin)。大(da)(da)家(jia)不要以(yi)為(wei)(wei)拼(pin)配(pei)(pei)大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)就是(shi)品(pin)(pin)質差(cha)的(de)(de)，以(yi)為(wei)(wei)是(shi)商家(jia)特意在(zai)欺詐(zha)消費者。實際(ji)上在(zai)武夷(yi)巖茶國家(jia)標準的(de)(de)檢驗(yan)規則(ze)(ze)中(zhong)就有提到了，“生(sheng)產(chan)和加工拼(pin)配(pei)(pei)過程(cheng)中(zhong)形成的(de)(de)獨立數量的(de)(de)產(chan)量為(wei)(wei)一批(pi)(pi)，同(tong)批(pi)(pi)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)品(pin)(pin)質規格(ge)應相同(tong)”。也就是(shi)說拼(pin)配(pei)(pei)大(da)(da)紅(hong)(hong)袍(pao)是(shi)合法(fa)的(de)(de)，也是(shi)生(sheng)產(chan)過程(cheng)中(zhong)所必備的(de)(de)工序。

二、大紅袍的產地是什么地方

大紅(hong)(hong)袍(pao)產于(yu)福建生奇秀甲東南的(de)武(wu)夷山，茶樹生長在(zai)巖縫之(zhi)中，有“茶中之(zhi)王”的(de)美(mei)譽。現在(zai)武(wu)夷山天(tian)心巖九龍窠(ke)石壁上的(de)那6棵母樹就是(shi)母樹大紅(hong)(hong)袍(pao)，也就是(shi)我們所說的(de)真(zhen)正大紅(hong)(hong)袍(pao)。但(dan)現在(zai)這6棵母樹已經(jing)受到保護，禁止開采。

不過現在(zai)技術上可以(yi)通過將(jiang)母樹大(da)(da)紅袍無(wu)性繁殖，大(da)(da)面(mian)積種植(zhi)在(zai)了武(wu)夷山景區。因為制作工藝、產(chan)(chan)品特(te)征(zheng)和產(chan)(chan)地都與母樹大(da)(da)紅袍相同，所以(yi)被稱為了大(da)(da)紅袍，也可以(yi)叫做純種大(da)(da)紅袍、無(wu)性繁殖大(da)(da)紅袍。

三、大紅袍的來歷故事

1385年(nian)，明洪武(wu)18年(nian)，有一(yi)(yi)窮(qiong)秀(xiu)才丁顯上(shang)京(jing)趕考，路過(guo)武(wu)夷(yi)山時，病(bing)倒在路上(shang)，幸被天心廟老方(fang)(fang)丈(zhang)看見，泡(pao)了(le)一(yi)(yi)碗茶給他喝(he)(he)，果然病(bing)就好(hao)了(le)，后來秀(xiu)才金榜(bang)題名，中了(le)狀(zhuang)元，還(huan)被招(zhao)為東床駙馬。一(yi)(yi)個春日，狀(zhuang)元來到武(wu)夷(yi)山謝恩，在老方(fang)(fang)丈(zhang)的陪同下，到了(le)九龍窠(ke)，但見峭壁上(shang)長著(zhu)三棵高(gao)大的茶樹，，吐著(zhu)一(yi)(yi)簇簇嫩芽，在陽光下閃(shan)著(zhu)紫紅色(se)的光澤，很是可愛。老方(fang)(fang)丈(zhang)說，去(qu)年(nian)你犯鼓脹病(bing)，就是用這(zhe)種(zhong)茶葉泡(pao)茶喝(he)(he)了(le)之后治好(hao)。

很早以(yi)前，每(mei)逢春日茶樹發(fa)芽時，就鳴(ming)鼓(gu)召集群猴，穿(chuan)上(shang)(shang)紅衣褲，爬上(shang)(shang)絕(jue)壁然后采(cai)下茶葉，炒制(zhi)后收(shou)藏，喝了(le)可以(yi)治百病。狀(zhuang)元聽(ting)了(le)要求采(cai)制(zhi)一(yi)盒(he)進貢皇上(shang)(shang)。第二天，廟(miao)內燒香點燭、擊鼓(gu)鳴(ming)鐘，召來大小和(he)尚，向(xiang)九(jiu)龍窠進發(fa)。眾人來到茶樹下焚香禮拜(bai)，齊聲高喊“茶發(fa)芽！”然后采(cai)下芽葉，精(jing)工(gong)制(zhi)作，裝入錫(xi)盒(he)。

狀(zhuang)元帶了(le)茶(cha)進京后，正遇(yu)皇(huang)(huang)后肚(du)疼鼓脹，臥(wo)床(chuang)不(bu)起(qi)。狀(zhuang)元立即獻(xian)茶(cha)讓皇(huang)(huang)后服(fu)下(xia)(xia)，果(guo)然茶(cha)到病除。皇(huang)(huang)上(shang)大(da)喜(xi)，將(jiang)一(yi)(yi)件大(da)紅袍交給狀(zhuang)元，讓他代(dai)表自己去武(wu)夷山封賞。一(yi)(yi)路上(shang)禮炮轟響，火燭通明，到達了(le)九龍窠，狀(zhuang)元命一(yi)(yi)樵夫爬上(shang)半山腰，將(jiang)皇(huang)(huang)上(shang)賜的大(da)紅袍披在(zai)茶(cha)樹上(shang)，以示皇(huang)(huang)恩。說(shuo)也(ye)奇怪(guai)，等掀開(kai)大(da)紅袍時，三(san)株(zhu)茶(cha)樹的芽(ya)葉在(zai)陽光下(xia)(xia)閃出紅光，眾人說(shuo)這是大(da)紅袍染(ran)紅的。

后來，眾人就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了(le)(le)。有(you)人還在石壁上刻了(le)(le)“大紅(hong)袍”三(san)個大字。從此大紅(hong)袍就成(cheng)了(le)(le)年(nian)(nian)年(nian)(nian)歲(sui)(sui)歲(sui)(sui)的貢茶(cha)。