一、制作雪花酥可以用豆奶粉嗎

雪花酥(su)是(shi)可以用豆奶粉(fen)(fen)代(dai)替奶粉(fen)(fen)制(zhi)作的(de)。

一般正宗的(de)雪(xue)花酥(su)做法(fa)是用(yong)奶粉(fen)，棉花糖融化后加入奶粉(fen)可(ke)以增加雪(xue)花酥(su)的(de)奶味，讓成(cheng)品口(kou)感更香，不(bu)(bu)過如果家里(li)沒有奶粉(fen)的(de)話，用(yong)豆(dou)奶粉(fen)代替(ti)也是可(ke)以的(de)。和普(pu)通的(de)奶粉(fen)相比，豆(dou)奶粉(fen)更低脂低熱(re)，且大(da)豆(dou)蛋(dan)白(bai)質含量較(jiao)高，不(bu)(bu)過相對(dui)來說口(kou)感可(ke)能不(bu)(bu)如奶粉(fen)制(zhi)作的(de)雪(xue)花酥(su)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、豆乳雪花酥怎么做

豆乳雪花酥(su)的做(zuo)法很簡單：

1、不(bu)粘鍋加熱(re)加入(ru)黃油至融化(hua)，加入(ru)棉花糖，炒至融化(hua)。

2、棉花糖(tang)融(rong)化后，加入適(shi)量(liang)豆奶粉(fen)，炒(chao)至(zhi)全(quan)部(bu)融(rong)合，想要(yao)味(wei)道濃(nong)一些可以多(duo)放一些豆奶粉(fen)，關火。

3、加(jia)入蔓越莓干和堅果，翻炒(chao)到全部粘住，加(jia)入餅干。

4、將炒在一(yi)起的食(shi)材轉移(yi)到烤盤上，戴(dai)上烘(hong)焙手套(tao)，把餅干(gan)揉搓進棉花糖里，壓制成型(xing)。

5、整形(xing)完畢后(hou)，趁著余溫撒上一層過篩(shai)的豆奶粉，然后(hou)等冷卻后(hou)切成合適大(da)小(xiao)的塊狀(zhuang)就行(xing)了。

三、豆乳雪花酥可以用豆漿粉嗎

一般不建議用豆(dou)漿粉(fen)做豆(dou)乳雪(xue)花酥。

豆(dou)(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)和(he)豆(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)區別在于(yu)成(cheng)分(fen)方(fang)面(mian)(mian)，豆(dou)(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)分(fen)是大豆(dou)(dou)(dou)、牛奶(nai)(nai)，綜合了大豆(dou)(dou)(dou)和(he)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)營養成(cheng)分(fen)，而豆(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)的(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)分(fen)只有大豆(dou)(dou)(dou)，因為成(cheng)分(fen)的(de)(de)差異，二(er)者的(de)(de)口(kou)感也有所不同：豆(dou)(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉(fen)(fen)口(kou)感細膩，香(xiang)味(wei)(wei)濃(nong)郁，既有大豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)清香(xiang)，又有牛奶(nai)(nai)的(de)(de)濃(nong)醇；而豆(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)喝起來只有濃(nong)郁的(de)(de)大豆(dou)(dou)(dou)香(xiang)味(wei)(wei)。如果用豆(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)做雪花酥的(de)(de)話，口(kou)感方(fang)面(mian)(mian)會因為缺(que)少奶(nai)(nai)香(xiang)味(wei)(wei)而大打折扣，因此不建議(yi)用豆(dou)(dou)(dou)漿粉(fen)(fen)做豆(dou)(dou)(dou)乳雪花酥。