一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食材：QQ糖100g；牛奶(nai)200ml。

QQ糖做布丁的方(fang)法：

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1、每種(zhong)口味的(de)QQ糖各15粒（依個人(ren)定量(liang)）燒開(kai)一(yi)(yi)鍋水，取一(yi)(yi)個耐高溫的(de)盆，可以用不(bu)銹鋼(gang)盆，放入一(yi)(yi)種(zhong)口味的(de)QQ糖，加入一(yi)(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)清(qing)水，不(bu)要太多(duo)，一(yi)(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)就夠(gou)了(le)。

2、將(jiang)盆放在燒開的(de)(de)水平面上，隔水溶(rong)化。此時要不停的(de)(de)攪拌，溫度不要太高。如果感覺溫度高可(ke)(ke)以將(jiang)盆拿起，繼(ji)續攪拌直至QQ糖(tang)完全融化成液態。如果喜歡(huan)吃的(de)(de)時候(hou)還(huan)有QQ的(de)(de)感覺的(de)(de)，就(jiu)不要太完全溶(rong)化，有小顆粒狀就(jiu)可(ke)(ke)以了(le)。

3、將溶化好的QQ糖(tang)液體(ti)倒入(ru)一(yi)只小碗內，靜(jing)止(zhi)放涼，用小勺撇去(qu)表面的氣泡。

4、QQ糖(tang)液體涼(liang)后，將100ml牛奶緩(huan)緩(huan)倒(dao)入(ru)，邊(bian)倒(dao)邊(bian)攪拌，不要再加糖(tang)了，否(fou)(fou)則會(hui)甜過頭，一定要吧QQ糖(tang)放涼(liang)再倒(dao)牛奶，否(fou)(fou)則會(hui)是(shi)牛奶成絮(xu)狀。用小勺子(zi)撇去表面的(de)氣泡，覆(fu)上保鮮(xian)膜，放入(ru)冰箱冷(leng)藏(zang)2-3小時后即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會影響布丁的成色，不同口味的qq糖顏色不一樣，做出來的布丁顏色也不同。

2、將牛奶拌入QQ糖漿(jiang)的時候不要一下(xia)子倒太多(duo)，耐心點適量倒，如果(guo)時間長了覺得QQ糖漿(jiang)開(kai)始凝固很難攪(jiao)拌均勻，可以放進(jin)鍋里再加熱一下(xia)。

3、一(yi)開(kai)始加熱QQ糖的容器要適當選大一(yi)點，要考慮到(dao)后面加進去的200ml牛奶(nai)。

4、放進冰(bing)(bing)箱冷(leng)凍的時間兩小(xiao)時左(zuo)右(you)為宜，兩小(xiao)時后如果不打(da)算馬上吃可(ke)以從冰(bing)(bing)箱的冷(leng)凍室放到(dao)放蔬果的那(nei)層(ceng)保鮮。