牡丹(dan)(dan)皮(pi)(pi),為毛茛(gen)科植物牡丹(dan)(dan)干燥根皮(pi)(pi),秋季采挖根部(bu),除去細(xi)根,剝取(qu)根皮(pi)(pi),曬干。生用或炒用。牡丹(dan)(dan)皮(pi)(pi)歸心(xin)、肝、腎經,具有(you)清熱涼血、活(huo)血化瘀、消腫止痛等功(gong)效。
牡丹皮是(shi)毛茛科植物牡丹的(de)干燥根皮,是(shi)一(yi)種常(chang)見的(de)中草藥(yao)。牡丹皮在我(wo)國主要(yao)生產于安徽、四(si)川、河南(nan)和(he)山東(dong)等省份,其中安徽所生產的(de)鳳丹皮被認為品質(zhi)最佳。
牡(mu)丹皮(pi)就是(shi)丹皮(pi),它們是(shi)同一種中藥,只不(bu)過不(bu)同地(di)方(fang)的叫法(fa)不(bu)同罷了。
1、植物種屬不同
地(di)骨(gu)皮(pi)(pi)為茄科,枸杞(qi)屬植(zhi)物,別名為枸杞(qi)皮(pi)(pi),是(shi)枸杞(qi)子的根(gen)皮(pi)(pi);牡(mu)丹(dan)皮(pi)(pi)為毛茛科,芍藥屬植(zhi)物,別名為丹(dan)皮(pi)(pi),是(shi)牡(mu)丹(dan)的根(gen)皮(pi)(pi)。
2、生長地域不同
牡丹皮主要(yao)分布在我國的安徽、四川、河南(nan)和山(shan)東等省份;地骨皮則主要(yao)生長在我國河北、山(shan)西、山(shan)西等省份。
3、功效作用不同
地骨(gu)皮(pi)(pi)性(xing)寒味甘,歸肺、肝、腎經,地骨(gu)皮(pi)(pi)的(de)作用為退熱除蒸(zheng)、清(qing)肺降火;牡丹皮(pi)(pi)味苦、辛,性(xing)微寒,歸心(xin)、肝、腎經,牡丹皮(pi)(pi)的(de)作用為清(qing)熱涼血、活(huo)血化瘀(yu)。
牡(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)的作(zuo)用之(zhi)一就是(shi)清熱(re)涼血,這也(ye)是(shi)它最主要的功(gong)效之(zhi)一。服用牡(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)可以加快人(ren)體(ti)內(nei)的熱(re)毒代(dai)謝,從而(er)減輕(qing)血熱(re)所引起的人(ren)體(ti)不適(shi)。此外,把(ba)中(zhong)藥牡(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)和(he)黃(huang)芪(qi)等(deng)中(zhong)藥材(cai)一起煎(jian)水飲用還能緩解陰(yin)虛發熱(re)等(deng)不良癥狀。
牡丹(dan)皮是一味活血(xue)化(hua)瘀(yu)的中藥(yao)材,使(shi)(shi)用(yong)牡丹(dan)皮能夠加快(kuai)人體內(nei)的瘀(yu)血(xue)消散,還能促進人體的血(xue)液(ye)循(xun)環,搭配川(chuan)穹、當歸等中藥(yao)材一起使(shi)(shi)用(yong)效果(guo)不錯。有(you)閉經癥狀或是經期疼痛(tong)異常的女性可以適(shi)量使(shi)(shi)用(yong)丹(dan)皮來調理。
中藥丹皮的作用還有消腫止痛(tong),跌打(da)損傷患者可以(yi)(yi)使用丹皮來化瘀止痛(tong),丹皮搭配(pei)桂枝一(yi)起煎(jian)水還可以(yi)(yi)緩解關(guan)節疼(teng)痛(tong)或肢體(ti)麻(ma)木等(deng)不良身體(ti)癥狀。
中藥丹皮味苦、辛,微寒,入心、肝、腎經,有不錯的降血壓作用。因為丹皮可以擴張血管、增加冠脈血流量,所以高血壓患者可以適量服用丹皮來降血壓。但需要注意,丹皮并不是一味降壓藥,不能只靠丹皮來降血壓,高血壓患者需要遵醫囑服藥,同時日常生活作息也要注意。詳細>>
牡丹皮有小毒,在食(shi)用的時候一定要(yao)注意用量。過量食(shi)用牡丹(dan)皮可能會導致(zhi)眼睛充(chong)血(xue)、頭暈(yun)眼花等不(bu)良(liang)反應,還有(you)可能造成肝腎(shen)損傷。
1、可能導致干嘔
牡(mu)丹皮有(you)特殊的(de)(de)香氣,那么(me)一些接受不(bu)了這種香氣的(de)(de)人,在使(shi)用(yong)牡(mu)丹皮的(de)(de)時候就(jiu)會產生(sheng)不(bu)適感,可(ke)能會出現干嘔等反應(ying)。像(xiang)食欲不(bu)振(zhen)、胃氣虛(xu)弱的(de)(de)患(huan)者(zhe)最好是不(bu)要服用(yong)牡(mu)丹皮的(de)(de),因為牡(mu)丹皮可(ke)能會加重(zhong)他們(men)的(de)(de)病癥,不(bu)利于健(jian)康恢復。
2、可能導致過敏
對牡(mu)丹皮(pi)過敏(min)的(de)(de)人(ren)群在使(shi)(shi)用(yong)牡(mu)丹皮(pi)之后也(ye)是會(hui)引發丹皮(pi)的(de)(de)不(bu)良反應的(de)(de),具體表(biao)現為(wei)皮(pi)膚(fu)紅腫、瘙癢等癥狀,如果(guo)(guo)過敏(min)比較(jiao)厲(li)害(hai)的(de)(de)話,還(huan)可(ke)能(neng)導致(zhi)呼吸不(bu)暢、胸悶氣短。在使(shi)(shi)用(yong)牡(mu)丹皮(pi)之后如果(guo)(guo)有明顯不(bu)適,必(bi)須馬上停止(zhi)使(shi)(shi)用(yong),并(bing)且立即就(jiu)醫治療。
3、用量過大可能會造成肝腎損傷
牡(mu)丹(dan)皮是一味寒藥,入肝經和腎經,用(yong)量過多是可(ke)能(neng)會(hui)造成肝腎損傷(shang)的。所以在使(shi)用(yong)牡(mu)丹(dan)皮的時候一定要遵照(zhao)醫囑用(yong)量使(shi)用(yong)。
1、汗多人群
丹皮(pi)有(you)活血的作用,所以會使人體汗液排(pai)出增多,如果是(shi)本身就有(you)汗多體質的話,再(zai)服用丹皮(pi)會使多汗問題變得更(geng)(geng)加(jia)嚴重(zhong)。此(ci)外濕疹患者、被(bei)痘(dou)(dou)痘(dou)(dou)困擾的人群也(ye)要慎服丹皮(pi),因為(wei)丹皮(pi)會讓(rang)這(zhe)些癥(zheng)狀變得更(geng)(geng)嚴重(zhong)。
2、虛寒體質人群
丹皮是一味(wei)性(xing)味(wei)微寒(han)的中藥(yao),那么本身就屬于(yu)虛(xu)寒(han)體質的人(ren)群就不要再(zai)服用丹皮,否則(ze)會(hui)加重寒(han)性(xing)體質,而(er)且自(zi)己也會(hui)感到明(ming)顯的身體不舒(shu)服。
3、孕婦
孕(yun)婦也是牡(mu)丹(dan)(dan)皮的(de)禁忌人(ren)群之一(yi)(yi),因為丹(dan)(dan)皮不僅是一(yi)(yi)味性味微寒(han)的(de)中(zhong)藥(yao),而且還有活血的(de)效果,女性在孕(yun)期服(fu)用丹(dan)(dan)皮容易導致(zhi)胎兒發(fa)育(yu)不正常,甚至有流產的(de)風險,所以孕(yun)婦最好(hao)不要吃丹(dan)(dan)皮。
中藥(yao)牡丹(dan)皮(pi)外表呈(cheng)圓筒(tong)狀或(huo)半(ban)筒(tong)狀,兩(liang)邊向內卷曲。優質的牡丹(dan)皮(pi)外表為灰褐色(se)或(huo)紫(zi)棕色(se),木質部已脫落,呈(cheng)棕紅色(se),內表面為淡棕色(se)會灰黃(huang)色(se),而且(qie)有結(jie)晶狀物(wu)。品(pin)質上(shang)乘的牡丹(dan)皮(pi)質地堅(jian)硬(ying)且(qie)脆,斷(duan)面不平坦。
牡(mu)丹(dan)皮的(de)味(wei)道比較特殊,而且很濃(nong)郁(yu),在選購(gou)牡(mu)丹(dan)皮的(de)時候也可以通過(guo)氣味(wei)來辨別(bie)品質。
牡丹皮的(de)味道比較苦,而且(qie)發澀(se),嘗一口的(de)話有舌頭麻痹的(de)感覺。
做法:把丹皮清(qing)洗干凈之后(hou),和菊花一起放入保溫杯里,然后(hou)倒入開(kai)水,燜5分鐘左右即(ji)可飲用。
功效:丹(dan)皮(pi)和菊(ju)花都屬于清熱(re)涼血的中藥材,一起泡水(shui)喝可以(yi)緩解陰虛(xu)發熱(re)、體熱(re)多(duo)汗等癥(zheng)狀(zhuang)。
做法:把(ba)丹(dan)皮、茯苓粉一(yi)起放入鍋中,用清水煎(jian)煮,等到(dao)水煎(jian)液變得濃稠之后(hou)就可以過濾(lv)掉殘渣飲用了。
功效:用(yong)丹皮和(he)茯(fu)苓一(yi)起(qi)泡水喝,可以起(qi)到健(jian)脾(pi)祛濕、寧心安神的功(gong)效。
做法:丹皮清洗干(gan)凈(jing)之(zhi)(zhi)后(hou)先用水煮開,之(zhi)(zhi)后(hou)下入梔子,煎制水液變(bian)少之(zhi)(zhi)后(hou)就可以飲(yin)用了。
功效:牡丹(dan)皮和梔子都(dou)有涼血、瀉(xie)火的作用(yong)(yong),而且都(dou)入肝經(jing),兩種藥材一起煎水(shui)飲用(yong)(yong)可以清肝瀉(xie)火,還(huan)能清熱除煩,比(bi)較適合夏季飲用(yong)(yong)。
準備材料:鴿子(zi)、牡(mu)丹皮、紅棗、蜜棗、枸杞、生姜、食用鹽(yan)。
做法步驟:
第一步(bu):首先將鴿子剁成塊狀之后洗(xi)凈。
第(di)二步:把準備好的(de)紅棗去核洗(xi)凈,牡丹皮、枸(gou)杞(qi)和生(sheng)姜洗(xi)凈。
第三(san)步:把所有的(de)材料放入燉鍋里,然后(hou)加入適量清水。
第四步:首先(xian)用大火煮開,之后轉(zhuan)小火慢(man)燉一小時以上(shang)。
第(di)五步:最后撒(sa)上適量食用鹽即可出(chu)鍋食用。
準備材料:豬骨頭(tou)、丹皮、黃芪、枸杞、食用鹽。
做法步驟:
第一步:首先把豬骨頭(tou)剁塊之后焯水并沖洗干(gan)凈(jing)。
第二步(bu):把(ba)丹(dan)皮(pi)、黃芪(qi)和枸杞洗(xi)凈之后濾(lv)干(gan)水分備用。
第三步:往紫砂鍋內倒入(ru)適量(liang)清水,然后放(fang)入(ru)準備好的豬(zhu)骨、丹(dan)皮、黃芪。
第四步:首(shou)先(xian)用武火煮開,等到水沸(fei)騰之后轉中火煮四十分鐘左右。
第五步(bu):之后放入枸杞,再煮(zhu)十分鐘(zhong)左右。
第六步(bu):最(zui)后(hou)用(yong)食(shi)用(yong)鹽進行調味,即可出鍋裝盤食(shi)用(yong)。
準備材料:草雞、牡丹皮、紅棗、姜片、黃酒。
做法步驟:
第一步:首先把雞(ji)肉切成大(da)塊,然后用溫水沖洗干凈。
第二步:把洗干凈的雞肉和牡(mu)丹皮、姜片一(yi)起放入到(dao)高壓鍋中,然后倒入適量(liang)清水(shui)和黃酒。
第三步:開大火煮開之后,轉(zhuan)小火慢燉(dun)半(ban)個小時。
第(di)四步:之后(hou)倒到紫砂鍋中(zhong),再(zai)加入(ru)紅棗,小火(huo)燉煮十分鐘左右。
第五步:最(zui)后(hou)加入適量(liang)食(shi)用鹽即(ji)可食(shi)用。
準備材料:槐花、側柏葉(xie)、丹(dan)皮、粳米、冰糖(tang)。
做法步驟:
第一步:把(ba)粳米用冷水浸(jin)泡(pao)一晚。
第二步:將槐花、柏葉、丹(dan)皮加水煮30分鐘(zhong)去渣留水。
第三步:然后用槐花、柏葉、丹皮煮的水用來(lai)煮粳米(mi)。
第四(si)步(bu):等到粳米半(ban)熟的(de)時候,放入適量冰(bing)糖,之后煮熟就可以了。
丹(dan)(dan)(dan)皮喜溫(wen)喜濕、耐(nai)寒耐(nai)寒,但是(shi)怕(pa)積水(shui)、懼高(gao)溫(wen),所以種(zhong)(zhong)植(zhi)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)皮最好(hao)選(xuan)在(zai)干燥、排水(shui)方便、容易灌溉(gai)、土(tu)(tu)壤(rang)肥沃的砂(sha)質壤(rang)土(tu)(tu)里。種(zhong)(zhong)植(zhi)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)的方法有四種(zhong)(zhong),分(fen)(fen)別是(shi)種(zhong)(zhong)子(zi)繁殖(zhi)、分(fen)(fen)株繁殖(zhi)、嫁(jia)接繁殖(zhi)、扦(qian)插繁殖(zhi),需要注意(yi)的是(shi),如果使用(yong)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)種(zhong)(zhong)子(zi)種(zhong)(zhong)植(zhi),需要在(zai)播種(zhong)(zhong)之(zhi)前先把種(zhong)(zhong)子(zi)浸泡24小時,這樣可以提高(gao)出苗率。
種(zhong)(zhong)植(zhi)牡丹皮的(de)時間一般是(shi)在秋(qiu)冬兩(liang)(liang)季,在栽種(zhong)(zhong)之后(hou)的(de)首個冬季可以(yi)(yi)不用進行田間管理,直到來年(nian)開(kai)春的(de)時候就可以(yi)(yi)進行除草松土了。種(zhong)(zhong)牡丹一年(nian)需要(yao)施肥(fei)兩(liang)(liang)次,分(fen)別是(shi)春肥(fei)和秋(qiu)肥(fei),春肥(fei)以(yi)(yi)土雜肥(fei)或農家肥(fei)為主,秋(qiu)肥(fei)的(de)用量(liang)要(yao)比春肥(fei)多,同時需要(yao)增(zeng)加氮肥(fei),這(zhe)樣(yang)可以(yi)(yi)提高牡丹皮的(de)產量(liang)。
牡丹皮最(zui)主要的(de)(de)(de)病(bing)(bing)(bing)蟲害(hai)有立(li)枯病(bing)(bing)(bing)、葉斑病(bing)(bing)(bing)、根腐病(bing)(bing)(bing)以(yi)及(ji)牡丹銹病(bing)(bing)(bing)和鉆心(xin)蟲,針對不同的(de)(de)(de)蟲害(hai)可以(yi)使用不同農藥進(jin)行防治(zhi),同時(shi)也(ye)需(xu)要加強田間管理的(de)(de)(de)強度(du)來(lai)預防病(bing)(bing)(bing)害(hai)。
首先把(ba)(ba)新鮮采收的牡丹(dan)根(gen)(gen)洗凈(jing)泥土,然后(hou)(hou)進行去皮操作,丹(dan)皮采摘之后(hou)(hou)需要快速去除外(wai)皮,這樣才能(neng)防止(zhi)根(gen)(gen)皮失水(shui)收縮。丹(dan)皮去皮之后(hou)(hou),就可以放在陽(yang)光下晾曬,等到變軟之后(hou)(hou)再用丹(dan)皮抽芯機把(ba)(ba)丹(dan)皮的木質(zhi)部分(fen)抽取掉(diao),最后(hou)(hou)再晾曬兩天左右就加工(gong)完成了。
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