梔子、枝枝花和梔子花是同一種。梔子是茜草科植物梔子的果實。梔子的果實是傳統中藥，屬衛生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫等作用。梔子的藥性微寒、味道苦澀。主要的功效有瀉火、解毒等。詳細>>

梔(zhi)(zhi)子(zi)又叫“黃梔(zhi)(zhi)子(zi)”，入(ru)藥部位為梔(zhi)(zhi)子(zi)的果實(shi)，梔(zhi)(zhi)子(zi)中含有(you)梔(zhi)(zhi)子(zi)花(hua)酸等多種對人(ren)體有(you)益的微(wei)量(liang)(liang)元素。梔(zhi)(zhi)子(zi)入(ru)藥的用(yong)量(liang)(liang)用(yong)法：梔(zhi)(zhi)子(zi)使用(yong)方法既可(ke)內(nei)服也可(ke)外敷，內(nei)服的日用(yong)量(liang)(liang)為2-4錢，不同(tong)藥方用(yong)量(liang)(liang)不同(tong)，以醫(yi)囑(zhu)為準(zhun)。

1、梔子：取原(yuan)藥材，除去雜質(zhi)，碾碎。水(shui)分(fen)不得(de)過(guo)(guo)8.5%，總灰分(fen)不得(de)過(guo)(guo)6.0%，含(han)梔子苷不得(de)少(shao)于1.8%。

2、炒梔(zhi)子(zi)：取(qu)(qu)梔(zhi)子(zi)碎塊，置炒制容器(qi)內，用文(wen)火加熱，炒至黃褐色(se)，取(qu)(qu)出晾涼(liang)。炒梔(zhi)子(zi)表面深黃色(se)或(huo)黃褐色(se)。水分不得過8.5%，總灰(hui)分不得過6.0%，含梔(zhi)子(zi)苷不得少于1.5%。

3、焦梔(zhi)子(zi)：取梔(zhi)子(zi)碎塊，置炒制容(rong)器內，用(yong)中(zhong)火加熱(re)，炒至焦黃(huang)色，取出(chu)晾(liang)涼。焦梔(zhi)子(zi)表面焦黃(huang)色。水分不(bu)(bu)得(de)過(guo)8.5%，總灰分不(bu)(bu)得(de)過(guo)6.0%，含梔(zhi)子(zi)苷不(bu)(bu)得(de)少于1.0%。

4、梔子炭：取梔子碎塊，置炒制容器內，用武火加熱，炒至黑褐色，噴淋少許清水熄滅火星，取出晾干。梔子炭表面黑褐色或焦黑色。詳細>>

梔子性喜溫暖濕潤氣(qi)候，好陽光但又不能經受強烈陽光照射，適宜生長(chang)在疏松、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，是典型的(de)酸性花卉。全國大(da)部分地區(qu)有栽培。南(nan)方各地有野(ye)生，生于(yu)山坡、路旁，分布于(yu)江西(xi)、湖北、湖南(nan)、浙(zhe)江、福建、四川。其中河(he)南(nan)省唐河(he)縣的(de)梔子獲得“國家原產地地理標志認(ren)證”，為全國最大(da)的(de)梔子生產基(ji)地，有“中國梔子之鄉”的(de)美譽 。

水梔(zhi)子又(you)被稱為雀舌梔(zhi)子，之植(zhi)株較(jiao)為矮小，而且(qie)開(kai)花(hua)后的花(hua)朵也很小，因此欣賞價值可能會比(bi)較(jiao)低，不過適(shi)合養(yang)殖在家里，所以不會占很大的地方。果實適(shi)合做染料用。

又(you)名山梔(zhi)子(zi)，是(shi)梔(zhi)子(zi)花(hua)的野生(sheng)品(pin)種(zhong)。葉(xie)片稍小，花(hua)單瓣(ban)，入(ru)秋結(jie)橙紅色(se)果(guo)(guo)實，生(sheng)命(ming)力(li)旺盛(sheng)，經久(jiu)不凋，并且抗堿能力(li)強，是(shi)觀花(hua)觀果(guo)(guo)的良好品(pin)種(zhong)，常制(zhi)作成盆景(jing)觀賞。通常以其果(guo)(guo)實入(ru)藥(yao)。

大葉(xie)梔(zhi)子(zi)顧名思義也就是葉(xie)片相(xiang)對于(yu)其(qi)他的梔(zhi)子(zi)花(hua)品種要(yao)大一(yi)點(dian)，花(hua)朵也要(yao)相(xiang)對大一(yi)些(xie)，植株也比較高，香氣非常(chang)濃郁(yu)，一(yi)般適用于(yu)家(jia)庭(ting)庭(ting)院的栽種。

斑葉梔子與其他品種的(de)(de)(de)(de)梔子花最大(da)的(de)(de)(de)(de)不同點(dian)就體現在它的(de)(de)(de)(de)葉片(pian)上，其他品種的(de)(de)(de)(de)梔子花葉片(pian)大(da)多都是綠色(se)的(de)(de)(de)(de)，但它的(de)(de)(de)(de)葉片(pian)上帶有斑紋，遠觀(guan)特別(bie)像(xiang)一片(pian)片(pian)黃(huang)綠相(xiang)間(jian)的(de)(de)(de)(de)花朵，花朵的(de)(de)(de)(de)味道清香，很好(hao)聞。

四(si)(si)季(ji)梔子一(yi)年(nian)四(si)(si)季(ji)都可以繁殖，而且只要我們悉心照料，按照正(zheng)常的(de)養護方法去管理它(ta)便(bian)會四(si)(si)季(ji)都開花，所以也被稱(cheng)為這個名字。四(si)(si)季(ji)梔子植(zhi)株較(jiao)矮，也是不可多得的(de)家庭(ting)盆栽植(zhi)物。

小葉梔子止植株較矮、花香有點奶油的味道，葉片和花朵也都相對要小一點，但是小葉梔子的扦插成活率要高于大葉梔子很多。詳細>>

梔子具有(you)祛濕(shi)的(de)作用(yong)，濕(shi)氣(qi)(qi)被譽為(wei)“萬(wan)惡之邪”，造成(cheng)人體濕(shi)氣(qi)(qi)重的(de)因素有(you)污(wu)染、運動量少等，濕(shi)氣(qi)(qi)重的(de)主要癥(zheng)狀(zhuang)表現為(wei)乏(fa)力、大便不成(cheng)形(xing)、舌苔厚。有(you)這種癥(zheng)狀(zhuang)的(de)患者可以適(shi)量的(de)服(fu)用(yong)梔子，使用(yong)方法(fa)煎服(fu)即可。

梔子中(zhong)含有(you)(you)的(de)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)具(ju)有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)降壓作用(yong)，引(yin)起高血(xue)壓的(de)主要因(yin)(yin)素(su)有(you)(you)精神緊張、大量(liang)(liang)飲酒、遺傳因(yin)(yin)素(su)等。早期的(de)常見癥狀表現為頭暈、頭痛、記憶力減退等。有(you)(you)這種癥狀的(de)患(huan)者(zhe)，可以適量(liang)(liang)的(de)使用(yong)梔子，使用(yong)方法也非常簡單，煎服(fu)即可。除了藥(yao)物治療之外，在(zai)平(ping)常的(de)生活中(zhong)，也要養成良(liang)好(hao)的(de)飲食習(xi)慣。

梔子具有加速傷口愈合(he)的作用(yong)，特別適合(he)手(shou)術之后的患者服(fu)用(yong)。小編(bian)在這里(li)提醒(xing)大家，若想要(yao)搭(da)配其他藥材一起使用(yong)，需經過專業(ye)人士(shi)或醫生(sheng)的搭(da)配后才可(ke)食用(yong)。切記不(bu)要(yao)自行搭(da)配，避(bi)免(mian)造(zao)成(cheng)藥物中(zhong)毒現象。

熱(re)病(bing)是指夏天(tian)的(de)(de)暑病(bing)，一般的(de)(de)高發(fa)季節(jie)為夏天(tian)。熱(re)病(bing)的(de)(de)常見癥(zheng)狀表現為高熱(re)、面紅耳赤、口渴等，有(you)這種癥(zheng)狀的(de)(de)患者，可以適量的(de)(de)服用梔子，效果也是很不(bu)錯的(de)(de)哦，除了藥物治療(liao)外，在炎熱(re)的(de)(de)夏天(tian)也要減少外出(chu)哦。

梔子中的微量元素具有止血的作用，主要針對小部位的出血癥狀，使用方法即可內服也可外敷，可將梔子研制成粉末涂抹在出血處。效果也是很不錯的哦，有大部位出血的患者，不宜采取這種方式。詳細>>

梔子花是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)觀(guan)賞價值很高的花卉，不僅(jin)花好看，葉子也具有(you)一(yi)(yi)定(ding)的觀(guan)賞價值。尤其是南方(fang)一(yi)(yi)些地區由于氣候適(shi)宜，非常適(shi)合種(zhong)(zhong)植梔子花。

梔(zhi)子的食(shi)用(yong)價值主要體(ti)現在(zai)梔(zhi)子花身(shen)上，因為梔(zhi)子花不(bu)僅具有(you)一定的清香氣(qi)味，并且花瓣鮮嫩，非常(chang)適合食(shi)用(yong)。不(bu)少朋友(you)會用(yong)新鮮的梔(zhi)子花瓣做湯或(huo)者做菜。

黃(huang)梔(zhi)子(zi)也(ye)是一味常(chang)見的中藥材，梔(zhi)子(zi)以果實入藥，具(ju)有一定的藥用(yong)價值，中醫(yi)上認為梔(zhi)子(zi)果實具(ju)有清熱解(jie)毒等功效。另外梔(zhi)子(zi)果實當(dang)中含有梔(zhi)子(zi)所特有的梔(zhi)子(zi)素、梔(zhi)子(zi)苷等物質，這些(xie)物質對糖尿病具(ju)有一定的治療作用(yong)。

黃梔子還具有非常強的經濟價值，黃梔子的果實能夠提取色素，并且屬于純天然的染色原料。另外梔子花還能夠提料出香氛，用于化妝品的制作。詳細>>

1、清肺止咳，涼血止血：主治肺(fei)熱咳嗽，鼻，咯痰，腫毒等病(bing)癥。中藥材梔子花(hua)可(ke)以有(you)清肺(fei)止咳的作用(yong)，對(dui)于(yu)涼血(xue)止血(xue)有(you)好處，還可(ke)以緩解肺(fei)熱。

2、肺熱咳嗽：將雞(ji)蛋3個煮熟(shu)剝(bo)去(qu)外殼(ke)，再與梔子花30克(ke)(ke)共煮半小時，每日分3次食(shi)用(yong)(yong);梔子花15克(ke)(ke)用(yong)(yong)白糖30克(ke)(ke)腌半天(tian)，每取(qu)少(shao)許，泡茶(cha)飲。肺熱(re)咳(ke)嗽(sou)可以(yi)用(yong)(yong)這樣的(de)方法(fa)泡茶(cha)，可以(yi)有(you)止咳(ke)化(hua)痰(tan)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

3、聲音暗啞：梔(zhi)子花5-7朵，沸水沖泡，代茶(cha)飲。

4、感冒高燒：梔(zhi)子(zi)根60克，山麻子(zi)根30克，鴨腳村二(er)層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效(xiao)果很好。出現了(le)感冒發燒的(de)話，可以用這樣的(de)方法(fa)來治(zhi)療，效(xiao)果不錯。

5、鼻出血：梔子花焙干，研為細(xi)末，每次取(qu)少許吹入鼻(bi)(bi)腔(qiang)，用消(xiao)毒棉(mian)塞壓。梔子花、槐樹花各(ge)10克(ke)，水煎15分鐘(zhong)，代茶飲(yin)。中藥材梔子花可以(yi)有治療鼻(bi)(bi)出血(xue)的作用，對于消(xiao)炎有好(hao)處。

6、胃脘痛：梔(zhi)子(zi)7-9枚炒焦，加生姜適量(liang)，水煎服;梔(zhi)子(zi)根30克、冰(bing)糖20克，燉服。

7、氣管炎：梔(zhi)子(zi)10克(ke)、鮮(xian)梔(zhi)子(zi)根30克(ke)，水(shui)煎服。

8、高血壓：用梔子(zi)葉泡茶喝，有(you)降血壓的(de)作用。

9、黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加(jia)瘦肉煮食，半(ban)月左右(you)，黃疸可退。

10、瘡癤紅腫：梔子、蒲公(gong)英、金銀(yin)花各12克，水煎(jian)、每日1劑(ji)，分3次服用。

11、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。詳細>>

脾虛(xu)便溏的患(huan)者不應該(gai)服(fu)用(yong)梔子，特別是腎(shen)陽不足(zu)的患(huan)者更加(jia)應該(gai)注意。科(ke)學的使(shi)用(yong)梔子具有治療吐血等情況，但(dan)若不是因為陽火旺盛(sheng)所(suo)導(dao)致的吐血患(huan)者，不應該(gai)在(zai)這個時候(hou)將梔子泡水服(fu)用(yong)，避免身(shen)體(ti)健康(kang)受到影響。另(ling)外泄氣在(zai)體(ti)表以(yi)及虛(xu)火上升的患(huan)者，也(ye)最(zui)好是不要服(fu)用(yong)梔子，否則疾病癥(zheng)狀將會加(jia)重(zhong)。

中(zhong)醫上認為梔子性(xing)寒味(wei)苦，服用后對于心經、三焦經以(yi)及(ji)肺經都有很不錯(cuo)的(de)治療以(yi)及(ji)保健效果。但是這種性(xing)寒的(de)中(zhong)藥材并不適合長期以(yi)及(ji)大量的(de)使(shi)用，否則身體會出現(xian)腹瀉甚至是痢疾的(de)情況。

除此之外，在食用寒性食物之后盡量不要飲用黃梔子水，如果本身就服用寒性藥物，在飲用黃梔子水之前要詢問下醫生，一旦出現腹瀉等現象一定要立刻停止飲用。詳細>>

梔子泡(pao)水(shui)最好的方法就是直接泡(pao)水(shui)，取5-6個梔子放入茶壺之中，倒入90度(du)(du)左(zuo)右的熱水(shui)，直接沖(chong)泡(pao)，然后燜泡(pao)3分鐘左(zuo)右。這樣泡(pao)水(shui)能夠最大(da)程度(du)(du)發揮梔子的功效，是它的精華充分融入水(shui)中。梔子可以沖(chong)泡(pao)多次(ci)，直到香味散盡。

梔子最常見的用法就是泡水喝，梔子泡水喝的功效與作用有瀉火除煩、化痰止咳、預防濕熱黃疸、清熱涼血、抗病毒預防感冒等。詳細>>

一般來說(shuo)，泡水放4~5個即可(ke)，梔子偏(pian)苦寒，不建議長期(qi)過(guo)量服用(yong)(yong)，以免導致腸(chang)胃不適，另(ling)外，MAIGOO網編(bian)輯提醒大(da)家(jia)脾(pi)胃虛寒、脾(pi)虛便(bian)溏(tang)者不宜服用(yong)(yong)，以免加重病情。

養(yang)梔子花需要用(yong)透氣性良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)、PH在5-6之間的(de)(de)(de)弱酸(suan)性土(tu)壤(rang)，可(ke)以(yi)用(yong)腐葉土(tu)、泥炭土(tu)混上一半(ban)的(de)(de)(de)園土(tu)來作為(wei)它的(de)(de)(de)培養(yang)土(tu)。可(ke)以(yi)使用(yong)70%的(de)(de)(de)沙壤(rang)土(tu)，加入30%的(de)(de)(de)腐葉土(tu)，再少(shao)加少(shao)量的(de)(de)(de)餅肥做基肥，調好(hao)(hao)以(yi)后的(de)(de)(de)盆土(tu)酸(suan)性應該維持在4.0到6.0之間。

梔(zhi)(zhi)子(zi)花喜光但(dan)不可接(jie)受暴曬，一(yi)般(ban)讓(rang)其接(jie)受60%的(de)(de)陽光照射，就能夠滿(man)足(zu)其對光照的(de)(de)需求健康生(sheng)(sheng)長(chang)，還要將梔(zhi)(zhi)子(zi)花的(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)溫度保持(chi)在18～22℃之間，讓(rang)梔(zhi)(zhi)子(zi)花可避免(mian)溫度不適(shi)使其生(sheng)(sheng)長(chang)不良(liang)。

梔子(zi)花喜(xi)歡(huan)偏濕的(de)生(sheng)長條件，除了冬季外要保(bao)持盆(pen)土濕潤。夏(xia)天空(kong)氣比較干的(de)時候(hou)要用(yong)噴(pen)壺往(wang)它(ta)(ta)的(de)葉子(zi)上噴(pen)一(yi)些(xie)水(shui)，或是在它(ta)(ta)的(de)花盆(pen)旁放一(yi)盆(pen)清水(shui)，以增加空(kong)氣濕度(du)。春秋每(mei)周澆水(shui)3次左右，夏(xia)季可多(duo)澆水(shui)每(mei)天進(jin)行一(yi)次即可。

養護梔子花(hua)使其生長(chang)(chang)更快還要注意多施薄(bo)肥，生長(chang)(chang)旺盛的時(shi)期梔子花(hua)需要每周進行一次鞏肥水的施加，為(wei)其補充養分迅速(su)生長(chang)(chang)，等其開花(hua)后則要改施磷酸二氫鉀使梔子花(hua)可以更好的生長(chang)(chang)開花(hua)。

在梔(zhi)子花怎(zen)么養才(cai)長得快的(de)方法(fa)中還要(yao)及時進(jin)行松(song)土換(huan)盆，一(yi)般在養護(hu)一(yi)年以后，梔(zhi)子花生(sheng)長的(de)土壤中的(de)養分就會不復存(cun)在，此時要(yao)將其(qi)根部脫土進(jin)行修剪，并更(geng)換(huan)上新的(de)梔(zhi)子花專用疏松(song)土壤。

為了讓梔子花長得更快，在養護時還要好主意及時對其枝葉進行修剪，將其過多過密的枝葉全部剪除，為梔子花的剩余枝條提供透氣并且通光良好的環境，還要剪除消耗養分的無用枝，讓梔子花萌發新芽快速生長。詳細>>

涼拌(ban)梔子(zi)花(hua)適(shi)合炎熱(re)的夏季食用，并且做法很簡單。梔子(zi)花(hua)洗凈(jing)，在熱(re)水中焯(zhuo)一下(xia)。拿出來瀝干水分，放在盆中，加(jia)入鹽(yan)醋(cu)雞精等，口(kou)味隨(sui)自己的喜(xi)好，就這(zhe)樣拌(ban)一下(xia)就成了。

涼(liang)拌梔(zhi)子(zi)花具有清熱去火的(de)功效，MaiGoo小編(bian)建議(yi)涼(liang)拌梔(zhi)子(zi)花最好(hao)在(zai)夏(xia)季(ji)食用。

把梔子(zi)花(hua)做成蜜餞也是非常(chang)不錯(cuo)的，做法同樣(yang)簡單。摘下新鮮的梔子(zi)花(hua)花(hua)瓣，加上一點鹽揉搓(cuo)，然(ran)后用(yong)涼白開沖洗干凈(jing)，然(ran)后晾(liang)干備用(yong)。梔子(zi)花(hua)和糖(tang)按照1:2的比例攪拌均勻，放進密封的容器內，腌制(zhi)三天即可食用(yong)，非常(chang)的好(hao)吃。

梔子花炒雞蛋的(de)做法非常簡單，梔子花洗(xi)凈瀝干水分。雞蛋打散放(fang)在碗中(zhong)，將(jiang)梔子花倒入蛋液(ye)當(dang)中(zhong)混(hun)合(he)攪拌(ban)。鍋放(fang)油燒(shao)熱，放(fang)入蛋液(ye)，用筷子不停的(de)攪拌(ban)，炒熟就(jiu)可以出鍋了(le)。

注(zhu)意(yi)這(zhe)道菜的(de)火候(hou)一定要把(ba)握，炒的(de)太(tai)(tai)輕不熟，太(tai)(tai)重的(de)話就把(ba)雞蛋(dan)炒老了，不好吃(chi)。梔子(zi)花炒雞蛋(dan)具有清熱養胃的(de)功效，胃熱的(de)可以試(shi)試(shi)這(zhe)道菜。另外(wai)梔子(zi)花炒雞蛋(dan)對牙齦(yin)腫(zhong)痛也有很多的(de)效果。

梔子花(hua)也可以做鮮(xian)湯，首先要準備(bei)好以下食材(cai)：梔子花(hua)適量、瘦肉、榨(zha)菜絲、蔥花(hua)、姜絲。

梔子(zi)花去雜洗凈，稍(shao)焯瀝干水(shui)，豬肉切絲，鍋(guo)中加水(shui)煮沸后投(tou)人梔子(zi)花、豬瘦(shou)肉、榨菜絲，再煮至(zhi)豬肉漂起，撇(pie)浮沫(mo)加蔥花、姜絲及其他五味(wei)佐料，盛入(ru)碗中。此湯鮮(xian)香清爽具有養胃補中，清熱利(li)腸(chang)的功效。

準(zhun)備梔(zhi)子花200克，去殼小(xiao)竹筍150克，臘肉(rou)100克，蔥花、姜(jiang)絲各(ge)適(shi)量(liang)。梔(zhi)子花去雜洗凈(jing)，稍焯；小(xiao)竹筍斜(xie)切成(cheng)薄片；臘肉(rou)切成(cheng)小(xiao)丁；鍋中加(jia)油，燒至(zhi)六(liu)成(cheng)熱，將梔(zhi)子花、小(xiao)竹筍、臘肉(rou)一同倒人(ren)鍋中，翻(fan)炒數(shu)遍，加(jia)蔥花、姜(jiang)絲，再翻(fan)炒至(zhi)熟(shu)，酌(zhuo)加(jia)味(wei)精、食鹽即可。此菜清(qing)淡鮮香，脆嫩(nen)爽口，具有健脾開胃(wei)，清(qing)熱利(li)腸(chang)的功效。