一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄(xuan)參中(zhong)含(han)有一(yi)些有效成分，能(neng)夠綜合(he)白喉毒(du)(du)素，具有一(yi)定的(de)抗炎消毒(du)(du)作用。使用之后還(huan)能(neng)降低毛細血管的(de)通(tong)透性，加快人體散熱的(de)速度，進而起到很好的(de)清熱解毒(du)(du)之功效，特(te)別(bie)適合(he)夏季使用。

2、降低血壓和血糖

玄參能(neng)夠(gou)降低血壓和(he)血糖，雖然(ran)單獨使(shi)用(yong)玄參降壓的作(zuo)用(yong)并不(bu)(bu)明顯，但(dan)和(he)其他藥材一(yi)起(qi)使(shi)用(yong)有(you)不(bu)(bu)錯的效果，能(neng)夠(gou)用(yong)來預(yu)防糖尿病。

3、緩解咽喉腫痛

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玄參與(yu)射干、黃芩、甘草等(deng)一起使用，具有(you)(you)很好的清咽作(zuo)用，能(neng)夠有(you)(you)效緩(huan)解咽喉腫痛的癥狀，對(dui)于緩(huan)解急慢性咽痛、扁桃體發(fa)炎等(deng)癥狀有(you)(you)很大的幫助。

4、改善皮膚過敏

玄參(can)具有(you)很(hen)好的(de)(de)(de)抗炎殺菌作(zuo)用，能(neng)夠緩(huan)解一些皮膚過敏(min)的(de)(de)(de)癥狀，與生(sheng)地黃等藥(yao)材(cai)一起使用，能(neng)夠有(you)效消退斑疹，改善皮膚過敏(min)的(de)(de)(de)癥狀。

5、緩解血管痙攣

玄(xuan)參還有(you)(you)豐富的營養物質，包(bao)括(kuo)多種(zhong)維生素和氨基酸，能(neng)夠緩解主動脈血管痙攣的癥狀(zhuang)，對身(shen)體(ti)內各(ge)個系統具有(you)(you)一定的修復(fu)作(zuo)用，使(shi)用之后能(neng)夠促(cu)進(jin)身(shen)體(ti)健康(kang)，有(you)(you)效預防血管痙攣。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第(di)一步：先把玄參洗凈，放(fang)入鍋中。

第(di)二(er)步(bu)：然(ran)后(hou)往鍋中(zhong)倒入(ru)適(shi)量(liang)的清水，把玄參水煎取汁。

第三步：之后用玄參的水煎液加(jia)上大米(mi)煮粥(zhou)。

第四步：粥煮好之(zhi)后(hou)加(jia)入適量的白(bai)糖，就可以(yi)食用了。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥、生姜、醬(jiang)油、白糖、黃(huang)酒(jiu)、水豆粉。

做法：

第一步：首先把豬肝洗凈，剔去筋膜(mo)。

第二步：然后(hou)把準備好的生地、玄參(can)、墨旱蓮(lian)、麥冬(dong)清洗干凈(jing)之后(hou)，和豬肝一起放(fang)入砂鍋中。

第三步：往砂鍋中倒入適量的(de)清水(shui)，煮一個小(xiao)時之后，撈出豬肝切(qie)成小(xiao)片備用。

第四步：鍋中倒入食用油，然(ran)后(hou)放(fang)入蔥姜炒出香味，之后(hou)加入豬(zhu)肝(gan)片翻炒。

第(di)五步：加入(ru)醬油(you)、白糖進行調味，之(zhi)后倒入(ru)燉(dun)煮的(de)湯汁和黃(huang)酒、水豆粉，燜(men)煮5分鐘左(zuo)右就可(ke)以食用了。

3、玄參石斛湯

食材：石(shi)斛(hu)、玄參。

做法：

第一(yi)步：首先把玄參和(he)石斛用清(qing)水清(qing)洗干(gan)凈，之后濾干(gan)水分備用。

第二步：然后把石斛(hu)和玄參(can)放到煎鍋中，加入適量(liang)的清水開(kai)始煎煮。

第三步：首先用(yong)大火(huo)煎(jian)煮(zhu)，等(deng)到(dao)水煎(jian)液沸騰之(zhi)后轉(zhuan)小(xiao)火(huo)。

第四步：水(shui)煎液變得(de)濃稠之后就可以了。