一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄參中含有(you)一些(xie)有(you)效成分(fen)，能夠(gou)綜合白喉毒素(su)，具有(you)一定(ding)的(de)抗炎消(xiao)毒作用(yong)。使用(yong)之后還能降低毛細血(xue)管(guan)的(de)通透性，加快人體散熱(re)(re)的(de)速(su)度，進而(er)起(qi)到(dao)很好的(de)清熱(re)(re)解毒之功效，特別適合夏季使用(yong)。

2、降低血壓和血糖

玄(xuan)參能夠(gou)降(jiang)低(di)血壓和血糖，雖(sui)然單(dan)獨(du)使(shi)(shi)用(yong)玄(xuan)參降(jiang)壓的作(zuo)用(yong)并不明(ming)顯，但(dan)和其他藥材(cai)一起使(shi)(shi)用(yong)有(you)不錯(cuo)的效(xiao)果，能夠(gou)用(yong)來預防(fang)糖尿病。

3、緩解咽喉腫痛

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玄參與射(she)干(gan)、黃芩(qin)、甘草等(deng)一起使用，具有(you)很好的(de)(de)清咽作用，能夠有(you)效緩(huan)解咽喉腫痛的(de)(de)癥(zheng)狀，對于緩(huan)解急慢性咽痛、扁(bian)桃(tao)體發炎等(deng)癥(zheng)狀有(you)很大的(de)(de)幫(bang)助。

4、改善皮膚過敏

玄參具有(you)很好的(de)抗炎殺(sha)菌作(zuo)用，能夠(gou)緩(huan)解一些皮膚過(guo)敏的(de)癥狀，與生地(di)黃等藥材一起使用，能夠(gou)有(you)效消退斑疹，改善皮膚過(guo)敏的(de)癥狀。

5、緩解血管痙攣

玄參還有豐富的營養物質，包括多種維生素和氨基酸(suan)，能夠緩(huan)解(jie)主動脈(mo)血管痙攣(luan)的癥狀，對身(shen)體(ti)內各個系統具有一(yi)定(ding)的修(xiu)復(fu)作用，使用之后能夠促進身(shen)體(ti)健康，有效預(yu)防(fang)血管痙攣(luan)。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第一(yi)步：先把玄參洗凈，放入(ru)鍋中。

第二步：然后往鍋中倒入適量的清(qing)水，把玄(xuan)參水煎取汁(zhi)。

第三步：之后用玄參(can)的水煎液加(jia)上大米煮(zhu)粥。

第四步：粥(zhou)煮好之后加入適(shi)量的白糖(tang)，就可以食用(yong)了(le)。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥(cong)、生(sheng)姜、醬油、白糖(tang)、黃(huang)酒、水豆粉。

做法：

第一步：首先把豬肝(gan)洗凈，剔去筋(jin)膜。

第二步：然后把(ba)準(zhun)備好的(de)生地、玄參、墨旱蓮、麥冬清洗(xi)干(gan)凈之后，和豬肝(gan)一起放入砂(sha)鍋(guo)中。

第三步：往砂鍋中倒入(ru)適量的(de)清(qing)水，煮一個(ge)小(xiao)時之后，撈出豬肝切(qie)成小(xiao)片備用。

第四步：鍋中(zhong)倒入食用(yong)油，然后放(fang)入蔥姜炒出香味，之后加入豬肝片翻炒。

第五步：加入(ru)醬(jiang)油、白糖(tang)進行調味，之后倒入(ru)燉(dun)煮的湯汁和黃酒、水豆粉，燜(men)煮5分鐘左右就可以食用了。

3、玄參石斛湯

食(shi)材：石(shi)斛、玄參。

做法：

第一步(bu)：首(shou)先把玄參和(he)石(shi)斛(hu)用清水(shui)清洗干(gan)凈(jing)，之后濾干(gan)水(shui)分備用。

第(di)二步：然(ran)后把石斛和玄參放到煎(jian)鍋(guo)中，加入(ru)適量的清水開始煎(jian)煮。

第三步：首先用大火煎煮，等(deng)到水煎液(ye)沸(fei)騰之后轉小火。

第四步：水煎液變得濃稠之后就可以(yi)了。