一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄參(can)中含有(you)(you)一(yi)些有(you)(you)效成分，能夠綜(zong)合白(bai)喉毒(du)素，具有(you)(you)一(yi)定(ding)的抗炎消毒(du)作用(yong)(yong)。使用(yong)(yong)之后還能降低毛細血管的通(tong)透(tou)性，加快人(ren)體散熱(re)的速度，進而(er)起到很好的清熱(re)解(jie)毒(du)之功效，特別適合夏季使用(yong)(yong)。

2、降低血壓和血糖

玄(xuan)參能夠(gou)(gou)降低(di)血壓和(he)血糖(tang)，雖然(ran)單獨(du)使用玄(xuan)參降壓的作用并不(bu)明顯(xian)，但和(he)其他藥材一起使用有不(bu)錯的效(xiao)果(guo)，能夠(gou)(gou)用來預防糖(tang)尿病。

3、緩解咽喉腫痛

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玄參與射干、黃(huang)芩、甘草等一起使用，具有很好的清咽(yan)(yan)作(zuo)用，能夠有效緩解(jie)咽(yan)(yan)喉腫痛(tong)的癥狀(zhuang)，對于(yu)緩解(jie)急慢(man)性咽(yan)(yan)痛(tong)、扁(bian)桃體發(fa)炎(yan)等癥狀(zhuang)有很大的幫助。

4、改善皮膚過敏

玄參具有很好的抗炎殺菌作用(yong)，能夠(gou)緩解(jie)一些皮(pi)膚(fu)過(guo)敏(min)的癥狀，與(yu)生地黃等(deng)藥材一起(qi)使用(yong)，能夠(gou)有效消退斑疹，改善(shan)皮(pi)膚(fu)過(guo)敏(min)的癥狀。

5、緩解血管痙攣

玄參還有(you)(you)豐富的營養(yang)物質，包括多種維生(sheng)素和氨基酸，能夠緩解主(zhu)動(dong)脈血管痙(jing)攣的癥狀，對身(shen)體(ti)內各個(ge)系統具(ju)有(you)(you)一(yi)定的修(xiu)復作(zuo)用(yong)，使用(yong)之后(hou)能夠促進身(shen)體(ti)健康，有(you)(you)效預防血管痙(jing)攣。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第一步：先把玄(xuan)參洗凈，放入鍋(guo)中(zhong)。

第二步：然后往鍋中倒入適量(liang)的清水，把(ba)玄參(can)水煎取汁。

第三步：之后用(yong)玄參(can)的(de)水(shui)煎液加上(shang)大米(mi)煮粥(zhou)。

第四(si)步：粥煮(zhu)好之(zhi)后加入適量(liang)的白糖，就可以食用(yong)了。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥、生姜、醬(jiang)油、白糖、黃酒(jiu)、水豆粉。

做法：

第一步：首先把豬肝洗凈，剔(ti)去筋(jin)膜(mo)。

第二步：然后把準備好(hao)的(de)生地、玄參、墨旱蓮(lian)、麥冬清洗干凈之后，和豬肝一起放入砂(sha)鍋中。

第三(san)步：往(wang)砂(sha)鍋中倒(dao)入適量的清水，煮一個小時之后(hou)，撈出豬肝(gan)切成小片備用。

第四(si)步：鍋中倒入食用(yong)油，然后放入蔥姜炒(chao)出香味，之后加(jia)入豬肝片翻(fan)炒(chao)。

第五(wu)步：加入(ru)醬油、白糖進行調味，之(zhi)后倒(dao)入(ru)燉煮(zhu)的湯汁和黃(huang)酒、水豆粉(fen)，燜煮(zhu)5分鐘(zhong)左右就可以食用了。

3、玄參石斛湯

食材：石斛(hu)、玄參。

做法：

第一步：首先(xian)把玄(xuan)參和石斛用(yong)(yong)清水(shui)清洗干(gan)(gan)凈，之后濾干(gan)(gan)水(shui)分備用(yong)(yong)。

第(di)二(er)步：然后(hou)把石斛和玄參放(fang)到(dao)煎鍋中，加入適量的清水開始煎煮。

第三步：首先用大火煎(jian)煮，等到水煎(jian)液沸騰之后轉(zhuan)小火。

第四步：水煎液變得(de)濃(nong)稠之后就可以了。