一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆(dou)蔻的作用(yong)是什(shen)么？除了可(ke)以用(yong)來當(dang)做調(diao)料(liao)外(wai)，還(huan)具(ju)有以下(xia)作用(yong)：

1、開胃消食

豆(dou)蔻歸肺(fei)、脾、胃經，適當的(de)食(shi)(shi)用(yong)一(yi)些豆(dou)蔻，可以(yi)起到非常不(bu)錯的(de)開胃消(xiao)食(shi)(shi)的(de)功效。豆(dou)蔻還可以(yi)有效的(de)預防和緩解胸腹(fu)脹痛，食(shi)(shi)積不(bu)消(xiao)等這些病癥。

2、預防坐瘡

痤瘡患者在日常生活(huo)可以適當(dang)的服(fu)用一些豆(dou)蔻來進行治療，堅持服(fu)用可以起到很好的改善(shan)效果。

3、除異味

將豆(dou)蔻與花椒(jiao)、八角和(he)肉桂等藥材配合使用，可以幫(bang)助我們大(da)家有效的去除(chu)異味。

4、治療霍亂

如果患上寒性霍亂，可以(yi)將豆蔻(kou)研磨成粉(fen)然后(hou)使用溫水沖服，堅持使用一段時(shi)間早晚各一次即可看(kan)到效果。

5、治療痢疾

豆蔻在久瀉和(he)(he)痢疾(ji)的(de)疾(ji)病上有(you)著很好(hao)的(de)功效，可以(yi)(yi)將豆蔻和(he)(he)吳茱萸以(yi)(yi)及小米同用。

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二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多種品種，有紅(hong)豆(dou)(dou)蔻(kou)、白豆(dou)(dou)蔻(kou)、草豆(dou)(dou)蔻(kou)、肉(rou)豆(dou)(dou)蔻(kou)等。不同種類的豆(dou)(dou)蔻(kou)功效(xiao)作用不同，需要根據自身需要選擇(ze)。

2、看外觀、聞氣味

好的(de)豆(dou)蔻為類球(qiu)形(xing)的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)團(tuan)，直(zhi)(zhi)徑1.5～2.7cm。表(biao)面(mian)(mian)灰褐色，中(zhong)間(jian)有黃(huang)白色的(de)隔膜，將種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)團(tuan)分(fen)成3瓣，每瓣有種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)多(duo)數，粘連緊密，種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)團(tuan)略光滑。種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)為卵圓狀多(duo)面(mian)(mian)體，長3～5mm，直(zhi)(zhi)徑約3mm，外被(bei)淡棕色膜質假種(zhong)(zhong)皮，種(zhong)(zhong)背為1條(tiao)縱溝，一端有種(zhong)(zhong)臍；質硬，將種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)沿種(zhong)(zhong)背縱剖兩瓣縱斷面(mian)(mian)觀呈斜心形(xing)，種(zhong)(zhong)皮沿種(zhong)(zhong)脊向內伸入(ru)部分(fen)約占整(zheng)個(ge)表(biao)面(mian)(mian)積的(de)1/2；胚乳(ru)灰白色。氣香(xiang)，味辛、微苦。

3、選品牌

市面上(shang)的(de)(de)豆(dou)(dou)蔻大多都(dou)是嶺南地區產(chan)的(de)(de)，其(qi)余很多都(dou)是進(jin)口的(de)(de)，因此豆(dou)(dou)蔻的(de)(de)價格(ge)還是比較貴的(de)(de)。而太便宜的(de)(de)豆(dou)(dou)蔻不是品質差(cha)就是陳年老貨，因此最好選擇豆(dou)(dou)蔻品牌產(chan)品。

以上(shang)就是(shi)豆(dou)蔻選(xuan)(xuan)購方法的(de)介(jie)紹(shao)，現(xian)在(zai)知道怎么選(xuan)(xuan)購高質量的(de)豆(dou)蔻了嗎？