一、皺皮木瓜和光皮木瓜的區別

1、皺(zhou)皮(pi)木瓜：果(guo)實呈卵圓形或長(chang)圓形，多(duo)縱剖為兩半，長(chang)約(yue)(yue)4～9cm，寬(kuan)約(yue)(yue)2～3、5cm，厚(hou)約(yue)(yue)l一2.6cm。外表面紫紅(hong)(hong)色或紅(hong)(hong)棕色，具不規(gui)則深溝紋，邊(bian)緣向(xiang)內卷曲。剖開面紅(hong)(hong)棕色，中心部分凹陷，棕黃(huang)色，種(zhong)子扁長(chang)三角形，多(duo)脫落，脫落處(chu)平(ping)滑光亮。質堅(jian)硬。氣(qi)微清香，味(wei)酸澀(se)。

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2、光皮木瓜(gua)：果實多(duo)縱切2～4瓣，長(chang)4～9cm，寬3.5～4.5cm，厚l～2.5cm。外表紅(hong)棕色，光滑無皺或稍粗糙有細紋理。剖(pou)面(mian)較飽滿，果肉(rou)顆粒性，種(zhong)子多(duo)數，密(mi)集。氣微(wei)，味(wei)澀微(wei)酸，嚼之有沙粒感。

3、皺木瓜主要特(te)征：一(yi)是果實多縱(zong)切成兩半、卵圓形或長圓形;二是外表(biao)紫紅色，具深溝紋(wen);三(san)是剖面紅棕色，中央凹(ao)陷，種子扁長三(san)角形;四是質堅、氣微香，味酸澀。

4、而光皮(pi)木瓜形似皺木瓜。不(bu)同點是外(wai)皮(pi)光淌(tang)、剖(pou)面較飽滿、果肉顆粒樣，嚼之有砂(sha)粒感。

二、常見木瓜的種類

1、宣木瓜

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中藥木瓜分類中，宣(xuan)木瓜(gua)在我國(guo)的(de)種(zhong)植(zhi)歷史已經多達上(shang)千年，集藥用(yong)與食(shi)用(yong)為一(yi)體。含有十幾(ji)種(zhong)人(ren)類必(bi)需的(de)氨基酸，并(bing)且(qie)微量元素(su)、維生(sheng)素(su)等(deng)含量也很豐富。有著(zhu)非常高的(de)藥用價(jia)值，可平肝暖胃、驅(qu)風去濕。而且(qie)由其衍生(sheng)出(chu)來的(de)各種食物在市場上(shang)都非常受歡迎。

2、番木瓜

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番(fan)木(mu)瓜是熱(re)帶的(de)(de)一種草本水果，植(zhi)株為小喬木(mu)屬，樹干內(nei)還含(han)有乳(ru)汁(zhi)(zhi)。番(fan)木(mu)瓜成(cheng)熟后果肉呈現出黃色，形狀主要(yao)為長橢圓形，長度在20厘米(mi)左右。果肉爽滑多(duo)汁(zhi)(zhi)，有著濃厚(hou)的(de)(de)香味(wei)，主要(yao)在我國廣東(dong)、臺灣等熱(re)帶省份有種植(zhi)。

3、毛葉木瓜

毛(mao)葉木(mu)(mu)瓜(gua)也(ye)屬(shu)于小喬木(mu)(mu)，其樹形相(xiang)對于番木(mu)(mu)瓜(gua)來說更(geng)小，高(gao)度只有4-5米左右。毛(mao)葉木(mu)(mu)瓜(gua)不同于普通的(de)木(mu)(mu)瓜(gua)，在我(wo)國大部分省份都有分布(bu)，例如(ru)陜西、湖南等都有一(yi)定種(zhong)植面積(ji)。毛(mao)葉木(mu)(mu)瓜(gua)集觀賞、食用為一(yi)體(ti)，果實有著(zhu)抗疫殺(sha)蟲、增強人體(ti)免疫能力的(de)功(gong)效，營養價值較高(gao)。

4、光皮木瓜

光皮(pi)木瓜就是我們日常(chang)(chang)最常(chang)(chang)見到的(de)木瓜品(pin)種，果實形狀與(yu)番(fan)木瓜類似，不過長度只有12厘米左(zuo)右。光皮(pi)木瓜為(wei)薔薇科植物(wu)榠(ming)楂的(de)干燥果實。顏色較(jiao)暗，伴有較(jiao)為(wei)濃厚(hou)的(de)香味。果皮(pi)非(fei)常(chang)(chang)光滑，并且就算失水干燥后仍然(ran)沒有粗糙的(de)感覺，由(you)此得名(ming)光皮(pi)木瓜。

5、皺皮木瓜

皺皮木(mu)瓜(gua)(gua)聽名字便(bian)可知(zhi)道與(yu)光皮木(mu)瓜(gua)(gua)相(xiang)反，果皮比較粗糙。皺皮木(mu)瓜(gua)(gua)為(wei)薔薇科(ke)植物貼梗海(hai)棠(tang)及其變種木(mu)桃的干(gan)燥果實。皺皮木(mu)瓜(gua)(gua)的果實營養價值(zhi)(zhi)是非常高的，有著(zhu)舒筋活(huo)絡(luo)、祛(qu)風鎮(zhen)痛等各種功效。其藥用保健價值(zhi)(zhi)是非常高的，并且樹(shu)(shu)冠整齊(qi)、樹(shu)(shu)形結構合理，其觀賞價值(zhi)(zhi)也不容(rong)小(xiao)覷。

6、野木瓜

野(ye)木(mu)瓜其實(shi)(shi)是從(cong)美洲(zhou)引進(jin)的(de)一種(zhong)品(pin)種(zhong)。野(ye)木(mu)瓜有著比較大(da)的(de)香(xiang)氣(qi)，果實(shi)(shi)大(da)重、果皮還非(fei)常(chang)薄，果肉厚實(shi)(shi)緊(jin)致。野(ye)木(mu)瓜的(de)現(xian)在在我國已(yi)經成為一種(zhong)天然(ran)的(de)綠色水(shui)果，受到很多年輕(qing)人的(de)歡迎。并且(qie)還逐漸開(kai)發出了飲料、果干(gan)等(deng)各種(zhong)食品(pin)，其經濟(ji)效益是非(fei)常(chang)可(ke)觀的(de)。