一、什么是長島冰茶

長島冰(bing)(bing)茶不是(shi)茶，是(shi)一(yi)類調(diao)和雞尾酒(jiu)(jiu)的通稱，是(shi)以(yi)伏特(te)加、朗(lang)姆(mu)酒(jiu)(jiu)、金酒(jiu)(jiu)、龍(long)舌蘭酒(jiu)(jiu)四種基酒(jiu)(jiu)再加入冰(bing)(bing)塊、白薄荷(he)酒(jiu)(jiu)、檸(ning)檬(meng)汁等配料調(diao)制而(er)成的一(yi)款(kuan)雞尾酒(jiu)(jiu)。

此款(kuan)雞(ji)(ji)尾酒是(shi)星座雞(ji)(ji)尾酒中(zhong)代表水瓶座的一款(kuan)雞(ji)(ji)尾酒 同時也是(shi)國際(ji)調(diao)酒師(shi)協(xie)會官方雞(ji)(ji)尾酒之一。

長島冰茶不(bu)是(shi)(shi)茶，只是(shi)(shi)色澤很像(xiang)紅茶的一款(kuan)雞尾酒(jiu)飲料，酒(jiu)精(jing)度(du)高，按照其原始(shi)配方調制的長島冰茶酒(jiu)精(jing)度(du)可達40%以上。

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二、長島冰茶的歷史起源

關于長島冰茶的(de)歷史起源(yuan)，主要有三種(zhong)說法：

1、長島(dao)冰茶，起源于冰島(dao)，在(zai)二(er)十世紀二(er)十年(nian)代美國禁酒令期間的(de)紐約州長島(dao)推廣(guang)開(kai)來，而(er)后在(zai)日(ri)本登陸并迅速(su)流行開(kai)來。

2、長(chang)島(dao)冰茶(cha)，另(ling)一種(zhong)(zhong)(zhong)說法是(shi)在1972年，由(you)長(chang)島(dao)橡(xiang)樹灘客(ke)棧(zhan)的酒保發明了這種(zhong)(zhong)(zhong)以四種(zhong)(zhong)(zhong)基(ji)酒混制出來的飲(yin)料。調和此(ci)酒時所使用的酒基(ji)本(ben)上(shang)都是(shi)40°以上(shang)的烈酒。

3、長(chang)島冰(bing)茶(cha)，是(shi)(shi)1970年由(you)名為(wei)薔薇（Rosebud）的(de)(de)人發明的(de)(de)（真正的(de)(de)名字是(shi)(shi)羅伯特(te)·巴(ba)特(te)Robert Butt），他在位于長(chang)島南海岸的(de)(de)海灘橡木(mu)旅(lv)館（Oak beach Inn）工作。與(yu)調制所有的(de)(de)古典雞(ji)尾酒(jiu)規則不(bu)同，這款雞(ji)尾酒(jiu)包括除利口酒(jiu)外(wai)的(de)(de)另外(wai)四種含酒(jiu)精(jing)飲料(liao)。

三、配置長島冰茶的原料和器具

1、原料

2盎司伏特加

1盎司白朗姆酒

大量冰塊

2盎司檸檬汁

1盎司金酒

1盎司白龍(long)舌(she)蘭(lan)酒

1/2盎司橘(ju)橙酒

1茶匙糖漿

1片檸檬片

適量可樂

2、器具

雪克壺、盎(ang)司、茶匙(chi)、雞(ji)尾酒杯

四、長島冰茶制作方法

1、在(zai)雪(xue)克壺中放入(ru)4-6冰塊(kuai)，倒入(ru)除可樂外(wai)的所有原料搖晃均勻

2、在杯(bei)中放入大半杯(bei)冰塊，倒入雪克(ke)壺中的雞尾酒(jiu)

3、用可樂加(jia)至九分滿（杯體）

4、加上檸檬片裝(zhuang)飾(shi)

五、長島冰茶的一些變種

1、長島冰茶第(di)二(er)代：多加(jia)一(yi)份波本酒

2、長島冰茶(cha)第三代：在第二代里多加一(yi)份白(bai)蘭地

3、長堤(di)冰茶：用小紅莓汁代替可樂

4、加州冰茶：用(yong)(yong)杏仁酒代替龍舌蘭與橙皮酒，并用(yong)(yong)等量(liang)的小紅莓汁與鳳(feng)梨(li)汁取代可樂添滿

5、夏威夷(yi)冰茶：覆盆子酒取代龍舌蘭(lan)與橙皮酒，并用雪碧汽水取代可樂。

6、邁阿密冰茶：用蜜(mi)瓜酒(jiu)(jiu)與桃味蒸餾酒(jiu)(jiu)（peach schnapps）取代龍(long)舌蘭與橙皮(pi)酒(jiu)(jiu)，而用柳(liu)橙汁代替(ti)可樂(le)

7、德州冰茶：用白蘭地(di)取代琴酒

8、廣島冰茶：用生命之水取(qu)代(dai)伏特加，用百加得(de)151取(qu)代(dai)白朗姆酒

長島冰茶被發明以來還開發了許多變種，大家可以自(zi)行嘗試。