(1)烏龍茶
烏龍茶是一種半發(fa)酵茶,幾乎不含維(wei)他命C,卻(que)富含鐵、鈣等(deng)礦(kuang)物(wu)質,含有促進消化(hua)酶和分(fen)解脂(zhi)肪的(de)(de)成分(fen),可抑制(zhi)脂(zhi)肪的(de)(de)吸收,并使多余的(de)(de)糖分(fen)難于轉化(hua)成脂(zhi)肪。由(you)此,人(ren)們賦予了(le)烏龍(long)茶“負(fu)熱量飲料(liao)”的(de)(de)美名。如果長期(qi)飲用不僅(jin)能降低膽固醇,而且(qie)有助于減(jian)肥和健美。
(2)黑茶
黑(hei)茶可抑制脂肪堆積,尤其是(shi)(shi)它對(dui)抑制腹部(bu)脂肪的增加(jia)有明(ming)顯的效果。黑(hei)茶是(shi)(shi)由(you)黑(hei)曲菌發酵制成,顧名思義是(shi)(shi)黑(hei)色的。由(you)于它在發酵過程中產(chan)生一種普(pu)諾(nuo)爾成分,從而起(qi)到了(le)防(fang)止脂肪堆積的作用(yong)。
(3)荷葉茶
荷(he)葉(xie)茶是用(yong)荷(he)花(hua)的(de)花(hua)、葉(xie)及果實(shi)制成的(de),不僅能令人神清氣(qi)爽,還有改善面色和減肥(fei)的(de)作(zuo)用(yong)。荷(he)葉(xie)茶飲用(yong)一段(duan)時間后(hou),對(dui)食物(wu)的(de)愛好(hao)就會自然(ran)發生變(bian)(bian)化,變(bian)(bian)得不愛吃油膩的(de)食物(wu)了(le)。
(4)杜仲茶
杜仲茶(cha)可以降低中(zhong)性脂肪,在中(zhong)國(guo)古代(dai)被視(shi)為茶(cha)中(zhong)名品(pin)。杜仲茶(cha)所含成分(fen)可促進新(xin)陳代(dai)謝和熱(re)量消耗(hao),從而達到減少體內(nei)脂肪的功(gong)效。除此之外,它還有預防衰老和強身健體的作(zuo)用。
(5)決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合(he)喝(he)的茶(cha)之一,因為決明子茶(cha)可以(yi)清肝明目、降低血脂和膽固醇,而且決明子茶(cha)有(you)利(li)于通便(bian),對于秋季干燥容易便(bian)秘(mi)有(you)一定(ding)的治(zhi)療作用(yong)。
(1)玫瑰薄荷茶
人的(de)情緒在交接之(zhi)季(ji)易(yi)出現波(bo)動,而(er)玫(mei)瑰(gui)(gui)花常常深(shen)受辦公(gong)室女性喜愛(ai),具有活(huo)血化淤(yu)、舒緩情緒的(de)作用(yong),薄荷(he)可驅除疲勞,使人感覺煥(huan)然一(yi)新,并且玫(mei)瑰(gui)(gui)花的(de)甘甜純香可以沖淡薄荷(he)的(de)苦(ku)澀(se)味,一(yi)舉兩得。
(2)菊花茶
菊(ju)花(hua)(hua)茶(cha)是最好的(de)選擇(ze),可以起到清肺(fei)去(qu)火(huo)的(de)效果(guo)。秋(qiu)天是菊(ju)花(hua)(hua)收成的(de)季節(jie),在(zai)秋(qiu)季不僅能喝上(shang)新鮮美味的(de)菊(ju)花(hua)(hua)茶(cha),菊(ju)花(hua)(hua)茶(cha)還(huan)可以滋(zi)補肝(gan)腎之陰(yin),清肝(gan)明目,治療頭痛眼痛眼花(hua)(hua)等癥狀(zhuang)。
(3)冰糖薄(bo)荷(he)茶
可(ke)以刺(ci)激食(shi)物在消(xiao)化(hua)道(dao)內(nei)的(de)運(yun)動,幫助(zhu)消(xiao)化(hua),尤其適合腸胃不適或者吃了過多(duo)油膩的(de)食(shi)物后飲用,可(ke)緩解上班族的(de)壓力。此外,由(you)于薄(bo)荷(he)具有一種獨特的(de)芳(fang)香,將薄(bo)荷(he)茶(cha)拿來漱口或飲用,不僅能齒頰留香、口氣清新,還可(ke)以消(xiao)除牙齦腫痛。
(4)菊花人(ren)參茶
人(ren)參含有皂甙及多種(zhong)維生(sheng)素,對人(ren)的(de)(de)(de)神(shen)經系統具有很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)調(diao)節作用(yong),可以提高免疫力,有效驅除疲勞,而菊花氣味芬芳,具有降火、明目的(de)(de)(de)作用(yong),兩者合用(yong)可提神(shen),趕走秋(qiu)乏。但(dan)有高血(xue)壓的(de)(de)(de)人(ren)不(bu)宜(yi)使用(yong)人(ren)參,并且人(ren)參不(bu)宜(yi)與茶葉(xie)、咖(ka)啡、蘿卜(bu)一起服用(yong)。
(5)紅花茶
紅(hong)花富(fu)含十分豐(feng)富(fu)的維生(sheng)素族(zu)和生(sheng)物(wu)活性(xing)成分,有(you)養血(xue)(xue)活血(xue)(xue),降脂降壓之效,在(zai)秋季飲用紅(hong)茶可以起到滋補養顏、驅寒養血(xue)(xue),對于女性(xing)可以通經絡(luo)。
(6)金銀花茶
金(jin)銀花可以起到很好的清熱解毒之效,能減(jian)緩喉嚨(long)腫痛(tong),心(xin)煩心(xin)悶等癥狀(zhuang),在秋季飲用金(jin)銀花還(huan)能預防(fang)轉季時(shi)容易患上的感冒。
(1)棗茶
用(yong)紅(hong)棗與茶(cha)同(tong)泡(pao),常飲有明顯的防癌、抗癌、預防心血管疾病和健脾(pi)開胃的作用(yong)。紅(hong)棗與茶(cha)葉、甘草煎湯飲用(yong),對貧(pin)血、血小板減少性紫癜(dian)、婦女(nv)更(geng)年期盜汗(han)等均(jun)有改善作用(yong)。
(2)梨茶
梨去皮切成(cheng)小(xiao)塊與(yu)茶葉(xie)同泡飲服,有(you)保(bao)肝、助消化、促食欲(yu)的(de)作(zuo)用。以冰糖、茶葉(xie)與(yu)梨同燉(dun),不僅(jin)可祛痰(tan)、治哮喘、健胃潤肺,而(er)且對嗓(sang)子(zi)有(you)良好(hao)的(de)養護作(zuo)用,很適合歌(ge)唱家(jia)和播音(yin)員飲用。
(3)桔茶
色(se)、香、味兼優的桔子有(you)促(cu)進人體(ti)新陳代(dai)謝的作(zuo)用,將桔肉和(he)茶葉用開水(shui)泡(pao)制后飲(yin)用,對防癌有(you)一定效果,如果用新鮮干(gan)凈(jing)的桔皮與白糖一同沖開水(shui)喝(he),有(you)理氣消(xiao)脹、生津潤喉(hou)、清熱(re)止(zhi)咳的作(zuo)用。
(4)綜合果茶
菠(bo)蘿原汁(zhi)(zhi)200g檸(ning)檬原汁(zhi)(zhi)一匙(chi),柳叮(ding)原汁(zhi)(zhi)一匙(chi)多(duo)點,百香果原汁(zhi)(zhi)一匙(chi),蘋果原汁(zhi)(zhi)少(shao)許、糖適量、紅茶一包(bao)。將所有的材料放(fang)入鍋(guo)中(zhong)加(jia)水(shui)煮開,在(zai)加(jia)紅茶攪動均勻即可。補氣、增強抵抗力。
(1)蘿卜茶
此(ci)茶(cha)(cha)能清(qing)肺熱、化(hua)痰濕(shi),加少許食鹽既可調味(wei),又(you)可清(qing)肺消(xiao)炎。主要(yao)選用(yong)白蘿(luo)卜(bu)100克(ke)、茶(cha)(cha)葉5克(ke),先將(jiang)白蘿(luo)卜(bu)洗凈切片煮爛(lan),稍微加點食鹽調味(wei),再將(jiang)茶(cha)(cha)葉沖(chong)泡5分鐘后倒入蘿(luo)卜(bu)汁內服用(yong),每天2次。
(2)銀耳茶
此茶(cha)有滋陰(yin)降火,潤(run)肺止咳(ke)(ke)的(de)功效(xiao),特別適用(yong)于陰(yin)虛咳(ke)(ke)嗽。可選用(yong)銀(yin)耳(er)20克(ke)、茶(cha)葉5克(ke)、冰(bing)糖20克(ke),先(xian)將(jiang)銀(yin)耳(er)洗凈加(jia)水與冰(bing)糖燉(dun)熟,再將(jiang)茶(cha)葉泡5分鐘后加(jia)入銀(yin)耳(er)湯里,攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)服用(yong)。
(3)桂花茶
此茶適(shi)用(yong)于口臭(chou)、風火牙痛(tong)、胃熱牙痛(tong)及齲齒(chi)牙痛(tong)等。可選用(yong)桂花(hua)3克、紅茶1克或綠茶3克,用(yong)沸水適(shi)量沖泡,蓋悶10分(fen)鐘(zhong)后便可隨(sui)時(shi)飲用(yong)。
(4)苦瓜茶
此(ci)茶(cha)有利(li)尿等功效,可(ke)把苦瓜去瓤裝入綠茶(cha),掛(gua)在通風處(chu)陰干,飲用時切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可(ke)。
(5)茄子茶
主(zhu)要是(shi)治療氣管(guan)炎。可把秋(qiu)茄子的(de)莖根(gen)洗凈(jing)曬干(gan)后(hou)切碎,加入綠茶,用(yong)開水(shui)沖泡。
(1)綠茶
秋天女人喝(he)綠茶能潤膚、益肺(fei)、生(sheng)津、潤喉,有效清(qing)除體內余熱,恢(hui)復津液。有研(yan)(yan)究(jiu)顯示,在每(mei)日內服足量維生(sheng)素(su)C情況下,飲(yin)用綠茶可以使(shi)血(xue)中維生(sheng)素(su)C含量持(chi)較高水(shui)平,尿中維生(sheng)素(su)C排(pai)出量減少,而維生(sheng)素(su)C的(de)抗(kang)衰老作用早(zao)已被研(yan)(yan)究(jiu)證(zheng)明(ming)。
(2)烏龍茶
烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)也稱為青(qing)茶(cha)(cha)(cha),是一種半(ban)發酵茶(cha)(cha)(cha),它介于綠茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)之間,不(bu)(bu)寒不(bu)(bu)熱(re)。青(qing)茶(cha)(cha)(cha)它幾(ji)乎(hu)不(bu)(bu)含維他命C,卻(que)富含鐵、鈣等礦物質、兒(er)茶(cha)(cha)(cha)素和茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚。秋季(ji)常(chang)喝烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)好處多(duo)多(duo),它能消除(chu)疲勞,生津(jin)利尿,解熱(re)防(fang)(fang)署,殺菌消炎,解毒(du)防(fang)(fang)病(bing),消食去膩(ni),減(jian)肥健美等。此外,它還具有防(fang)(fang)癌癥,降血脂,抗衰(shuai)老(lao)等特殊(shu)功(gong)效(xiao),對秋季(ji)保健大(da)有好處,非常(chang)適合在干燥的秋季(ji)飲(yin)用。
(3)黨參茶
中醫講人(ren)的體表有(you)一層衛氣(qi)(qi),衛氣(qi)(qi)虛的人(ren)抵抗力弱易(yi)(yi)(yi)感(gan)冒。還(huan)有(you)一種體內有(you)火易(yi)(yi)(yi)著急,遇到寒冷氣(qi)(qi)候(hou),也易(yi)(yi)(yi)感(gan)冒。黨(dang)參(can)、黃芪各(ge)5g,如(ru)果(guo)有(you)條件的話可(ke)以加(jia)入冬蟲夏草,其有(you)補肺腎駐顏,增強人(ren)體免(mian)疫(yi)力的功效。直接用開水沖(chong)泡即可(ke),一天可(ke)以反復沖(chong)泡多次,最后也可(ke)以拿出來(lai)吃了(le)。黃芪有(you)益氣(qi)(qi)固(gu)表、斂汗(han)固(gu)脫的功效,是補氣(qi)(qi)首選的藥材。黨(dang)參(can)性味(wei)甘、平,具有(you)補中益氣(qi)(qi)、生(sheng)津養血(xue)、健(jian)脾鎮靜的功效,適用于(yu)脾胃虛弱、氣(qi)(qi)血(xue)兩虧、體倦(juan)無力等癥。
(4)麥冬茶
麥冬(dong)、百(bai)合(he)(he)(he)、鮮橘(ju)皮各10g。麥冬(dong)和百(bai)合(he)(he)(he)先用(yong)開水泡,再放入(ru)橘(ju)皮。麥冬(dong)能養(yang)陰(yin)駐顏、潤膚,滋養(yang)肺(fei)(fei)胃之(zhi)陰(yin),對外感風寒的咳(ke)(ke)嗽也(ye)有(you)(you)一定的療效(xiao)(xiao)。百(bai)合(he)(he)(he)有(you)(you)清肺(fei)(fei)養(yang)陰(yin)、潤燥安(an)神的作(zuo)用(yong)。鮮橘(ju)皮具有(you)(you)宣(xuan)肺(fei)(fei)、利咽(yan)(yan)、止咳(ke)(ke)的功(gong)效(xiao)(xiao)。特別適合(he)(he)(he)干咳(ke)(ke)、口干舌燥、咽(yan)(yan)痛癥(zheng)狀的人。
(1)苦丁茶
老(lao)年(nian)人相(xiang)對于(yu)其(qi)他(ta)人來說(shuo),不(bu)適合(he)喝什么鐵觀音(yin)碧(bi)螺春,苦(ku)丁茶最(zui)大的(de)效果的(de)就去火氣,幫(bang)助(zhu)睡眠。
(2)紅茶
喝紅(hong)茶可(ke)以降低(di)骨(gu)折風(feng)險(xian)(xian),對于老(lao)年(nian)人(ren)朋友來說(shuo),可(ke)以每(mei)天適當(dang)飲用紅(hong)茶,降低(di)骨(gu)折風(feng)險(xian)(xian)。西澳大利亞大學的(de)(de)研究(jiu)人(ren)員通(tong)過考察鈣攝入量與骨(gu)折關系后發(fa)現:在(zai)5年(nian)中(zhong),老(lao)年(nian)女性每(mei)天喝幾杯(bei)紅(hong)茶(可(ke)添加或不添加牛奶)能(neng)夠(gou)降低(di)她(ta)們發(fa)生骨(gu)折的(de)(de)風(feng)險(xian)(xian)。
(3)普洱茶
普洱茶對于(yu)老年(nian)人常(chang)見(jian)的一些(xie)疾病(bing)(bing)有非常(chang)突出的療(liao)效(xiao)和改(gai)善作用(yong),像(xiang)降脂、防動(dong)脈硬化、防治(zhi)冠心病(bing)(bing)、降壓(ya)、抗(kang)癌、抑菌(jun)消炎(yan)、減輕煙毒、抗(kang)輻射、利尿、明目、助消化、預防便秘等。
石榴(liu)性溫味甘(gan)酸,有(you)生(sheng)津(jin)液、止(zhi)(zhi)煩渴作(zuo)用。凡津(jin)液不(bu)足、口燥咽干、煩渴不(bu)休者,可做食療佳(jia)品(pin)。石榴(liu)搗(dao)汁或煎(jian)湯飲,能清熱(re)解毒、潤(run)肺止(zhi)(zhi)咳(ke)、殺蟲止(zhi)(zhi)痢,可治療小兒疳積、久(jiu)瀉(xie)久(jiu)痢等。
蘿(luo)卜能清熱(re)化痰、生津(jin)止(zhi)咳(ke)(ke)、益胃(wei)消食,生食可治療熱(re)病口渴、肺熱(re)咳(ke)(ke)嗽、痰稠等癥(zheng),若與甘蔗(zhe)、梨、蓮(lian)藕(ou)等榨(zha)汁同飲,效(xiao)果更佳。
梨(li)肉(rou)香(xiang)甜多汁,有清熱解(jie)毒(du)、潤肺生津、止咳化(hua)痰等(deng)功效,生食、榨汁、燉(dun)煮或(huo)熬膏,對肺熱咳嗽、麻(ma)疹及老年(nian)咳嗽、支(zhi)氣管(guan)炎(yan)等(deng)癥(zheng)有較(jiao)好的(de)治療效果。若與荸薺、蜂蜜(mi)、甘蔗等(deng)榨汁同(tong)服,效果更(geng)佳。
做法:取胡蘿(luo)卜、梨、甘蔗(zhe),洗(xi)凈切(qie)塊,放(fang)入攪拌(ban)機中,加入適量水,依據個(ge)人(ren)口味可加入少量的蜂(feng)蜜。胡蘿(luo)卜具有清熱化痰、生津止咳(ke)的作用(yong),生食對熱病口渴、肺熱咳(ke)嗽等癥有一定(ding)的療效(xiao),與甘蔗(zhe)、梨等一同榨(zha)汁飲(yin)用(yong),效(xiao)果更佳。
將白梨去(qu)皮去(qu)核,把蜂蜜(mi)置于梨心中(zhong),置于籠中(zhong)蒸熟即可(ke)服食(shi)。白梨具(ju)有(you)潤肺止咳、清(qing)熱化痰的功效,很適合秋(qiu)天食(shi)用,對祛除秋(qiu)燥及咳嗽等癥有(you)很好的效果。
柑(gan)橘性涼(liang)味甘酸,有生津止咳、潤(run)肺化痰(tan)、醒酒(jiu)利尿等功效,適(shi)用于身體虛弱、熱(re)病后津液(ye)不足、口渴、傷酒(jiu)煩(fan)渴等癥,榨汁(zhi)或蜜煎(jian),治療(liao)肺熱(re)咳嗽尤佳。
葡萄營養豐富,酸甜可口(kou),具有補肝腎(shen)、益(yi)氣血、生津(jin)液、利小便等功效(xiao)。生食能滋陰除煩,搗汁加(jia)熟(shu)蜜濃煎收膏,開水(shui)沖服,治療煩熱口(kou)渴尤(you)佳。經(jing)常食用,對神經(jing)衰弱和過(guo)度疲勞均有補益(yi)。
做法(fa):將銀耳用溫水(shui)浸透泡發,洗凈撕成小朵,削皮(pi)去籽,切成小塊。銀耳、木(mu)瓜和冰糖(tang)一起放入鍋(guo)里(li),加適量(liang)水(shui)煮(zhu)(zhu)開,然后(hou)轉小火燉(dun)煮(zhu)(zhu)30分鐘-1個小時,即(ji)可食用。
做法:準備(bei)(bei)雞蛋、紅棗、栗(li)子、紅糖等(deng)食(shi)料,雞蛋放(fang)入(ru)冷水(shui)中,水(shui)開后煮(zhu)3分(fen)鐘(zhong)撈出備(bei)(bei)用。栗(li)子和紅棗一起放(fang)入(ru)鍋中,水(shui)沸騰后轉中小火煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong)雞蛋去(qu)殼,倒入(ru)鍋中繼續煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong),最(zui)后放(fang)入(ru)紅糖融化后攪拌均(jun)勻即可。
做法:紅豆洗凈(jing),預先(xian)浸一晚。百合,花生及蓮子洗凈(jing)。陳皮洗凈(jing)去瓤,切粒。鍋注入(ru)適量水(shui),凍(dong)水(shui)放入(ru)各項材料,以慢火煲(bao)二個(ge)小時(shi)。最后(hou)(hou)放入(ru)冰糖,再煮十五分鐘后(hou)(hou)完(wan)成。
(1)白酒
作為我(wo)國獨具特色的待人接客的飲(yin)品,數千年(nian)來(lai)(lai),白酒(jiu)占據了(le)國人的心(xin)智。它(ta)以(yi)其獨特的釀(niang)造工(gong)藝形成特殊的風(feng)味風(feng)格,因為酒(jiu)精(jing)度高,白酒(jiu)一(yi)般(ban)(ban)不需要溫(wen)飲(yin),這是(shi)因為白酒(jiu)的酒(jiu)精(jing)度本身(shen)就很高,喝下去(qu)后身(shen)體(ti)像是(shi)自(zi)動發熱般(ban)(ban)暖和起(qi)來(lai)(lai),自(zi)然也就達到了(le)御(yu)寒的目的。
當然,也有人(ren)溫(wen)飲白酒,認為這(zhe)樣(yang)可以(yi)降低(di)白酒的(de)烈度比較好入口。不(bu)過有時候一(yi)些酯類芳香物質也會隨(sui)之喪失,而且也有人(ren)發現白酒在停止加熱后(hou)酒精還(huan)會持(chi)續揮(hui)發,這(zhe)樣(yang)在飲用時會對眼(yan)睛(jing)有刺激。總之,是否溫(wen)飲白酒就是個(ge)見(jian)仁(ren)見(jian)智的(de)問題(ti)了。
(2)紅葡萄酒
如果(guo)說白葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是夏天(tian)的(de)(de)寵兒,那么紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)勢必就(jiu)是秋冬時的(de)(de)天(tian)使了(le)!秋天(tian)喝(he)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu),可(ke)以選一(yi)款(kuan)單(dan)寧(ning)較重,酒(jiu)(jiu)精(jing)度稍高(gao)的(de)(de)重酒(jiu)(jiu)體紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu),一(yi)口下去,立馬就(jiu)會有身(shen)心一(yi)熱(re)(re)的(de)(de)感(gan)覺!當然,這(zhe)種天(tian)氣還是感(gan)冒(mao)(mao)的(de)(de)高(gao)發期。對葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)了(le)如指掌(zhang)的(de)(de)法國(guo)人就(jiu)發現了(le)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)妙用(yong):治感(gan)冒(mao)(mao)!他(ta)(ta)們會先將紅葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)溫熱(re)(re),隨即加入(ru)(ru)一(yi)片新鮮的(de)(de)檸檬(meng)和紅砂糖,繼續煮沸(fei),待略微冷卻后(hou),去除檸檬(meng)片后(hou)飲(yin)用(yong)可(ke)驅(qu)寒(han)。德國(guo)人在(zai)這(zhe)一(yi)方面也(ye)不(bu)示弱,他(ta)(ta)們喜歡在(zai)沸(fei)騰的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)中打入(ru)(ru)一(yi)個雞蛋,攪碎蛋黃(huang)后(hou)隨即關火并繼續攪拌,放涼后(hou)飲(yin)用(yong)亦可(ke)減緩感(gan)冒(mao)(mao)癥狀。
(3)中國黃酒
一(yi)般氣(qi)溫(wen)(wen)在(zai)10℃以(yi)下,黃酒(jiu)(jiu)就最(zui)適宜溫(wen)(wen)著(zhu)喝。將(jiang)酒(jiu)(jiu)具放入沸水中水浴,加(jia)(jia)溫(wen)(wen)至(zhi)40-45℃,這個時候的(de)(de)黃酒(jiu)(jiu)不光暖胃(wei)活血,酒(jiu)(jiu)性散(san)發得快,人也非常舒服,加(jia)(jia)入姜絲(si)或(huo)話梅(mei)都是配搭方(fang)式。溫(wen)(wen)飲黃酒(jiu)(jiu)不僅可以(yi)感受到更為濃(nong)郁的(de)(de)酒(jiu)(jiu)香(xiang),酒(jiu)(jiu)味也會變得更柔和。更重要(yao)的(de)(de)是,在(zai)燙(tang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)過(guo)程中,一(yi)些微量但(dan)對人體健康無益的(de)(de)甲醇、醛和醚類物質會隨之揮(hui)發掉,酯類物質隨著(zhu)溫(wen)(wen)度的(de)(de)升高(gao)而(er)(er)翻涌而(er)(er)出,而(er)(er)且溫(wen)(wen)熱的(de)(de)黃酒(jiu)(jiu)還有(you)暖胃(wei)活血的(de)(de)功效。
(4)米酒
和白酒(jiu)不同的(de)(de)是(shi),在喝米酒(jiu)的(de)(de)時候喝黃(huang)酒(jiu)一(yi)(yi)樣,都喜歡(huan)溫一(yi)(yi)下,最典型的(de)(de)例子就是(shi)曹操(cao)煮酒(jiu)論英雄和關(guan)羽溫酒(jiu)斬華雄。究其(qi)(qi)(qi)原因,原來古(gu)時候人們喝的(de)(de)都是(shi)米酒(jiu)。由于沒有(you)(you)先進的(de)(de)生產(chan)工藝,酒(jiu)中雜質一(yi)(yi)般較多,稍(shao)微溫一(yi)(yi)下可以(yi)使其(qi)(qi)(qi)揮發,對人體更(geng)有(you)(you)益。哪怕是(shi)現在,米酒(jiu)也(ye)以(yi)溫飲(yin)(yin)為佳,溫飲(yin)(yin)時更(geng)覺(jue)綿甜可口(kou),而且也(ye)更(geng)能感受到其(qi)(qi)(qi)醇香,還不傷(shang)脾胃,驅寒暖(nuan)身(shen)的(de)(de)功效自然也(ye)更(geng)佳。
(5)鹿茸酒
鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)酒(jiu)(jiu)是指(zhi)以(yi)鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)為主要配(pei)料,并參入其他營養成(cheng)分(fen)泡(pao)制(zhi)而成(cheng)的保健酒(jiu)(jiu)。鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)直接(jie)用高度白酒(jiu)(jiu)浸泡(pao)一段時間后(hou)的酒(jiu)(jiu),又稱大補酒(jiu)(jiu)。鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)酒(jiu)(jiu)是用白酒(jiu)(jiu)提(ti)取(qu)了鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)的有(you)(you)效成(cheng)分(fen),所以(yi),鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)酒(jiu)(jiu)具有(you)(you)鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)的所有(you)(you)有(you)(you)效成(cheng)分(fen),常飲鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)酒(jiu)(jiu),就等(deng)于長期食用鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)一樣(yang),并且(qie)白酒(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)增(zeng)加鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)的效果(guo)。鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)酒(jiu)(jiu)適用于治療(liao)失眠多夢、生(sheng)氣(qi)血、陽痿等(deng)癥狀,能增(zeng)強(qiang)腎臟的利尿功(gong)能。
(1)時間的(de)選擇
中午以(yi)前(qian)不宜(yi)飲(yin)酒,空腹、睡前(qian)、感冒或情緒激動時也不宜(yi)飲(yin)酒。以(yi)免心血管(guan)受害。每天下午兩(liang)點以(yi)后飲(yin)酒是更為健康的做法(fa)。
(2)飲(yin)酒的搭配
在飲酒(jiu)之(zhi)前要及時(shi)進食一些(xie)主食,如米飯、饅頭、面條等,避免(mian)空腹飲酒(jiu)。喝酒(jiu)時(shi)應(ying)多吃綠葉蔬菜,其中的(de)抗氧(yang)化劑和維(wei)生(sheng)素可防止酒(jiu)精對肝臟的(de)損害。還(huan)可吃點豆制品,其中的(de)卵磷脂能保護肝臟。
(3)飲用方式
飲酒的時候,牢記慢、少(shao)、多的原則,每次喝(he)的分(fen)量小,慢慢下肚,多吃食物。
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