兒童怎么合理飲食

1、主副搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中(zhong)午、晚上的飲食比較豐(feng)富(fu),有大量的疏菜、肉類、豆類。早(zao)餐則很不講究。這一(yi)點,對兒童很不適(shi)應。據調查表明,大多數兒童早(zao)餐吃的都很簡單(dan),往往沒有任何副食。一些小學生,上(shang)午到(dao)第三(san)、第四節課(ke)就感(gan)到(dao)困倦(juan),頭(tou)暈注意力不集中。這就是早(zao)(zao)餐沒(mei)有吃好的緣故(gu)。早(zao)(zao)晨,千萬(wan)不要怕麻煩,讓(rang)兒(er)童拿一塊兒(er)干糧(liang)邊走(zou)邊吃。要適當給孩子(zi)準備主副食齊全(quan)的早餐。比如,油(you)條、燒餅等(deng)配上什錦醬菜、五(wu)香(xiang)黃豆,肉松、豆(dou)漿、小米(mi)粥等。

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2、粗細的搭配

白面,大米等一類精細食品,雖然好吃,但營養單(dan)調(diao),缺乏人體所必需的氨(an)基酸。主食中的玉米、大(da)豆,副食品中的芹菜(cai)、韭菜(cai)等,除(chu)了具有大量的營養素(su)外,還因為其具有粗纖維,可促進兒童嚼肌、胃腸的發育(yu)。在兒童飲食中,搭配適當比例的粗糧、蔬菜,更有(you)益育兒童的健康。

3、干(gan)稀搭配(pei)

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一定不能離開稀粥這個最(zui)佳食(shi)品(pin)。為了(le)使(shi)兒(er)童(tong)喜(xi)愛喝粥,可以用(yong)米(mi)配(pei)制成(cheng)紅棗(zao)粥、綠豆粥、蘿卜粥等(deng)。這(zhe)樣,喝起來香美味長,而且具有(you)養脾益胃(wei),清熱解毒,化痰利(li)尿的醫療功能。

兒童合理飲食小常識

1、飲食(shi)(shi)要注(zhu)意酸(suan)堿(jian)平衡食(shi)(shi)物分酸(suan)性(xing)和堿(jian)性(xing)兩類。魚肉禽蛋(dan)米面為(wei)酸(suan)性(xing)。蔬菜、水果、豆(dou)(dou)類及豆(dou)(dou)制品(pin)為(wei)堿(jian)性(xing)。人體(ti)內存在自動調(diao)節酸(suan)堿(jian)平衡系統(tong),只(zhi)要飲食多樣化,吃五谷雜糧(liang),就(jiu)能保持酸堿平衡。

2、飯前喝湯(tang)好小兒飯前喝少量(liang)的湯(tang),好(hao)比運動前做活動,使消化器官活動(dong)起(qi)來(lai),使消化腺分泌足量的消化液,能使(shi)小兒很好地(di)進食。

3、吃好早餐一日之計在于晨,早餐好壞關(guan)系(xi)到(dao)小兒生長發(fa)育(yu)。如(ru)不注意,小兒在上(shang)學時(shi)就會遲鈍、精力(li)不(bu)足等(deng)保護性抑制,發生低血糖。

4、午餐前不要(yao)飲(yin)純果(guo)汁果(guo)汁易于吸收營養豐富。但午餐前40分鐘不要(yao)讓小(xiao)兒(er)飲(yin)果汁。因這(zhe)樣小(xiao)兒(er)在(zai)午(wu)餐時(shi)會少吃一些(xie)主食,而一日之內攝入量并無(wu)增加,失去的(de)卻是在正常午餐中所獲取(qu)的(de)營養。

5、饅頭(tou)營(ying)養好面包,色香味都(dou)比較好(hao),由(you)于是(shi)用烘爐烤(kao)出來(lai),會使(shi)面粉中(zhong)賴氨酸在高溫中(zhong)發(fa)生分解而(er)用蒸氣蒸饅頭則無此弊,蛋白質含量(liang)高,從營養價(jia)值來看(kan),吃(chi)饅(man)頭(tou)比吃(chi)烤面(mian)包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個月內不(bu)要鹽

3個月內的嬰兒從(cong)母(mu)乳或牛奶中(zhong)吸收的鹽分就足(zu)夠了(le)。3個(ge)月后,隨著生長發育(yu),寶(bao)寶(bao)腎功能逐漸(jian)健全(quan),鹽的需要(yao)量逐漸增加了,此(ci)時可適當吃一點點。

2、1歲之(zhi)內不要(yao)蜜

很多家長都覺得蜂蜜是一種非常(chang)健康的(de)食物(wu),所(suo)以(yi)給寶寶吃是(shi)非常不錯(cuo)的選擇。要注意(yi)的是(shi),這對于1歲以后(hou)的寶(bao)寶(bao)可能(neng)說健康的,但是對于一(yi)周歲都沒到的寶寶來說,卻是非(fei)常(chang)危險的。

3、3歲以內不要茶

3歲以(yi)內的(de)幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量(liang)鞣酸,會干擾人體對食(shi)物(wu)中蛋白質、礦物(wu)質及鈣、鋅、鐵的吸收,導致幼(you)兒缺乏蛋白質(zhi)和礦物(wu)質(zhi)而(er)影響正常生長(chang)發育。

4、5歲以內(nei)不要(yao)補

5歲(sui)以(yi)內是(shi)寶寶發育(yu)的關鍵(jian)期,補品中含(han)有許多(duo)激(ji)素或類激(ji)素物質,可(ke)引起骨骺(hou)提前閉合(he),縮短骨骺生長期,導致孩子(zi)個子(zi)矮小,長不高;激素會干擾生長(chang)系統(tong),導(dao)致性(xing)早(zao)熟(shu)。

5、10歲以內的兒(er)童不要吃腌(a)制食品

其(qi)實,即便是成人(ren),也不應該(gai)吃多(duo)少(shao)的腌制食(shi)品(pin),而(er)兒童身體狀況比成(cheng)人更加脆弱,更不(bu)適合多吃腌制(zhi)食品。