兒童怎么合理飲食

1、主副搭配

尤其要注意兒童早餐中的各種營養的平衡。我國的習慣是,中午、晚上的飲食比較豐(feng)富(fu),有大(da)量(liang)的疏菜(cai)、肉(rou)類(lei)、豆類(lei)。早餐(can)則很不講究。這一點,對兒童很不適應。據調查表明,大多(duo)數兒童(tong)早餐吃的都很簡(jian)單,往往沒(mei)有(you)任何副(fu)食。一些(xie)小學生,上午到第(di)三、第(di)四節(jie)課就感到困倦,頭暈(yun)注意(yi)力(li)不集中。這(zhe)就是早餐(can)沒有吃好的緣故。早晨,千(qian)萬不要怕麻煩(fan),讓兒童拿一塊兒干(gan)糧邊走邊吃(chi)。要適當給孩子準備主副食齊全(quan)的早(zao)餐。比如(ru),油條、燒餅(bing)等配上什(shen)錦醬菜、五香黃(huang)豆,肉松、豆漿(jiang)、小米(mi)粥等。

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2、粗細的搭配

白面,大米等一類精細食品,雖然好(hao)吃,但營養單調(diao),缺乏(fa)人體所必需的氨基(ji)酸。主食中(zhong)的玉米(mi)、大(da)豆,副食品中的芹菜(cai)、韭(jiu)菜(cai)等(deng),除了具有大量的營養素外,還因為其具(ju)有粗(cu)纖維,可促進兒童(tong)嚼肌、胃腸的發(fa)育。在兒童(tong)飲食(shi)中,搭配適(shi)當比例的粗糧、蔬(shu)菜,更有益(yi)育兒(er)童的健康。

3、干稀搭配

“粥是世間第一補人之物”。兒童的飲食,一(yi)定不能離(li)開稀粥(zhou)這個最佳(jia)食品(pin)。為了使(shi)兒童喜愛(ai)喝(he)粥(zhou),可(ke)以用米配制成紅棗粥、綠豆粥、蘿卜粥等(deng)。這樣,喝起來香美味長,而且具有養(yang)脾益胃,清(qing)熱解毒,化痰利尿(niao)的醫療(liao)功能。

兒童合理飲食小常識

1、飲(yin)食(shi)要注意(yi)酸堿平衡食(shi)物分酸性(xing)和堿性(xing)兩類(lei)。魚肉(rou)禽(qin)蛋米面為酸性(xing)。蔬菜、水果、豆類(lei)及豆制(zhi)品(pin)為堿性(xing)。人體內存(cun)在自動(dong)調節(jie)酸堿平衡系(xi)統,只要飲食多樣化,吃五(wu)谷雜糧(liang),就(jiu)能保持酸堿平衡。

2、飯前(qian)喝湯(tang)好小兒(er)飯前(qian)喝少量的湯(tang),好比運動前做活(huo)動,使消化器官活動起來(lai),使消化(hua)腺(xian)分泌足量的消化(hua)液,能使小兒很好地進食。

3、吃好早餐一日之計(ji)在于晨,早餐(can)好(hao)壞關系到(dao)小兒生(sheng)長發(fa)育(yu)。如(ru)不注意,小兒在上學(xue)時就會遲鈍、精(jing)力不(bu)足(zu)等保護性(xing)抑制,發(fa)生低血糖。

4、午餐前不要(yao)飲純果汁(zhi)果汁(zhi)易于吸收營養豐富(fu)。但(dan)午餐前40分鐘不要(yao)讓小兒飲果汁(zhi)。因這樣小兒在午餐時(shi)會少吃一些主食,而(er)一日之內攝入量并無增加,失去的卻是在正常午(wu)餐中(zhong)所獲取的營養。

5、饅(man)頭營養好面包,色香味都(dou)比(bi)較好,由于是(shi)用烘爐烤(kao)出(chu)來,會(hui)使面(mian)粉中(zhong)賴氨酸在高溫中(zhong)發生(sheng)分解而(er)用(yong)蒸(zheng)氣(qi)蒸(zheng)饅頭則無此弊(bi),蛋白質含量(liang)高,從營養價值來(lai)看,吃饅頭比吃烤面包好。

兒童的飲食禁忌

1、3個(ge)月內不(bu)要(yao)鹽

3個月內的(de)嬰兒從母乳或牛奶中(zhong)吸收的(de)鹽分就足夠了(le)。3個月后(hou),隨著生長發育,寶(bao)寶(bao)腎功能逐漸(jian)健全,鹽的需(xu)要量逐(zhu)漸增加了,此時可適當吃一點(dian)點(dian)。

2、1歲之內不(bu)要蜜

很多家長都(dou)覺得蜂蜜是(shi)一種非(fei)常(chang)健(jian)康的食物,所以(yi)給寶寶吃是(shi)非(fei)常不錯的選擇。要注意的是(shi),這對于1歲以后的寶(bao)寶(bao)可能(neng)說健(jian)康的,但是對(dui)于一周(zhou)歲(sui)都沒到(dao)的(de)寶寶來(lai)說,卻是非常(chang)危(wei)險的。

3、3歲(sui)以內不要茶

3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉(xie)中含有(you)大量鞣酸,會干擾(rao)人體對食物中蛋白質(zhi)、礦(kuang)物質(zhi)及鈣、鋅、鐵的吸(xi)收,導致幼兒缺(que)乏(fa)蛋(dan)白質(zhi)和礦物質(zhi)而(er)影響正常生長發育(yu)。

4、5歲(sui)以內不要補

5歲以內是寶寶發育(yu)的關鍵期,補品中含有許多激(ji)素(su)或類激(ji)素(su)物質,可引起骨(gu)骺提前閉合,縮短骨骺生長(chang)期,導致孩(hai)子個子矮小(xiao),長不高;激素會干擾生長系(xi)統,導致性(xing)早熟(shu)。

5、10歲以內的兒童不要吃腌制(zhi)食(shi)品

其實,即(ji)便是成人,也不應該吃多少的腌制食品,而兒童身體狀況比(bi)成人更(geng)加脆弱,更不適合(he)多(duo)吃腌制食(shi)品(pin)。