一、芒種的習俗

1、掛艾草

如果你生活在農村，那么應該就知道艾草是一種到處都能(neng)找到的植(zhi)物，而且它(ta)又有驅趕(gan)蚊(wen)蟲的作用。到了天氣炎熱的五月，細(xi)菌滋生的厲害(hai)，就是艾(ai)草出(chu)動的時候(hou)了。

人們會(hui)把艾草(cao)從(cong)田(tian)里(li)割回來，然(ran)后(hou)(hou)擺放在自家的門口(kou)，還有些(xie)人會(hui)把艾草(cao)曬干，然(ran)后(hou)(hou)點(dian)燃(ran)，在屋子里(li)轉上一周，蚊蟲(chong)也(ye)會(hui)被驅趕走(zou)。

因為芒(mang)種和端(duan)午兩個(ge)節氣距離的比較近，所以很多習俗是(shi)比較類似(si)的，比如(ru)就(jiu)是(shi)掛艾草的這個(ge)習慣。芒(mang)種和端(duan)午過去之后，就(jiu)是(shi)真(zhen)正(zheng)的夏天了。

2、打泥巴仗

貴(gui)州東南部一帶(dai)的侗族青年(nian)男(nan)女(nv)，每年(nian)芒種前后都要(yao)舉辦(ban)打泥(ni)(ni)巴(ba)仗節。當天(tian)，新婚夫婦由要(yao)好(hao)的男(nan)女(nv)青年(nian)陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互(hu)扔泥(ni)(ni)巴(ba)。活動結束(shu)，檢查戰果，身上泥(ni)(ni)巴(ba)最多的，就是(shi)最受歡迎的人。

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3、安苗

安(an)苗(miao)(miao)系(xi)皖南的農事習俗活動(dong)，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都(dou)要舉行安(an)苗(miao)(miao)祭祀活動(dong)。

家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀(zhuang)，然(ran)后用(yong)蔬(shu)菜汁染上顏(yan)色，作為(wei)祭(ji)祀供品，祈(qi)求五谷豐登(deng)、村(cun)民平安。

4、煮梅

在南方，每年五、六月(yue)是梅子成(cheng)熟的季(ji)節，三(san)國(guo)時有“青梅煮酒(jiu)論(lun)英(ying)雄”的典故。

青梅含有(you)(you)多種天然(ran)優質有(you)(you)機酸和(he)豐富(fu)的(de)礦物質，具(ju)有(you)(you)凈(jing)血、整腸、降血脂、消除疲(pi)勞、美容(rong)、調節酸堿平衡(heng)，增強人(ren)體免疫力等獨(du)特(te)營(ying)養(yang)保健功能。但(dan)是，新(xin)鮮梅子大多味(wei)道酸澀(se)，難以直接入口，需(xu)加工(gong)后方可食用，這種加工(gong)過程便是煮梅。

5、開犁節

浙(zhe)江省云和縣有“開犁節”，在農歷二十四(si)節氣的芒(mang)種節那天(tian)舉辦(ban)。

在云(yun)和梅源一帶流傳(chuan)著這樣的傳(chuan)說：牛是天庭的司(si)草(cao)(cao)官，因為(wei)同情(qing)人(ren)間饑荒，偷(tou)偷(tou)播下草(cao)(cao)籽，但結果導(dao)致(zhi)野(ye)草(cao)(cao)瘋長拯救了牲畜，而農田被野(ye)草(cao)(cao)淹沒使農人(ren)無法耕(geng)種，上天為(wei)了懲罰牛，指令其(qi)下凡犁田，直(zhi)至今日。

開犁是云和梅源一帶山區農民啟(qi)動(dong)春(chun)耕的時令體現，過去(qu)把(ba)“開犁節”叫做“牛大王節”。

二、芒種節氣農事有哪些

芒種(zhong)(zhong)(zhong)，字(zi)面的意思是“有芒的麥子(zi)快收，有芒的稻子(zi)可種(zhong)(zhong)(zhong)”，是小麥等有芒夏熟(shu)作(zuo)物(wu)成熟(shu)和耕種(zhong)(zhong)(zhong)的最忙季(ji)節。此時(shi)我國絕(jue)大(da)部分地區的農業生產處于“夏收、夏種(zhong)(zhong)(zhong)、夏管”的“三夏”大(da)忙季(ji)節。

1、忙夏收，是因為麥(mai)(mai)(mai)已成熟，若(ruo)遇連雨天(tian)氣，甚至冰雹災害，會使小麥(mai)(mai)(mai)無法及時收割、脫粒(li)(li)而(er)導致倒伏(fu)、落粒(li)(li)、穗上發芽、爛麥(mai)(mai)(mai)場。必(bi)須(xu)抓緊一切(qie)有利(li)時機(ji)，搶(qiang)(qiang)割、搶(qiang)(qiang)運、搶(qiang)(qiang)脫粒(li)(li)。

2、忙夏種，是因為夏大豆、夏玉米(mi)等夏種作物的生長期有限，為保證(zheng)到秋(qiu)霜(shuang)前收獲，必須提早播種栽插，才(cai)能取得較高(gao)產量。

3、忙夏管，是因為“芒種”節(jie)氣后雨水(shui)漸多，氣溫漸高(gao)，棉花、春玉米(mi)等(deng)春種的莊(zhuang)(zhuang)稼已進人(ren)需水(shui)需肥(fei)(fei)與生長高(gao)峰(feng)，不僅(jin)要追肥(fei)(fei)補水(shui)，還需除草和防(fang)病(bing)治蟲(chong)。否(fou)則(ze)，病(bing)蟲(chong)草害(hai)、干旱、漬澇、冰(bing)雹等(deng)災害(hai)同(tong)時發生或交替出現，春種莊(zhuang)(zhuang)稼輕(qing)則(ze)減產，重則(ze)絕收(shou)。

芒種(zhong)節氣，我國大(da)江南北的農事(shi)活動如果用一首歌(ge)謠來概括(kuo)特點，那就是：“芒種(zhong)夏至麥類(lei)黃，快打快收快入倉。夏播作物抓緊(jin)種(zhong)，田間管(guan)理(li)要跟(gen)上(shang)。江南梅雨季節到(dao)。暴雨冰雹要預(yu)防。”